有機白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
オリーブ 様
今年もお味噌を仕込みました。
昨年有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹7キロを作っておいしさに感動しました。
今年は有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹7キロと有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹7キロと麹だけを購入して小豆味噌２キロを仕込みました。
今年はどんな味噌が完成いいいするか楽しみです。
黒豆味噌や小豆味噌も仕込みたいのですが、マルカワさんでも取り扱ってくれると一度に買い物が済むのでぜひ取り扱いをしてほしいです。
閉じる
かぴぽんたちゃん 様
マルカワみそさんの材料で作ったお味噌汁はカフェで大人気
閉じる
澤 様
日々の生活に麹は欠かせません！
いつも麹を楽しみにしてます。醤油麹や塩麹を調味料として使ったり、甘麹を作って、甘酒として飲んだりおやつ作りの甘味として利用してます。
高品質の商品に大変満足してます。
周りの友達にもお勧めして喜んでもらってます。
閉じる
2回目です!
去年仕込んだものがやっと出来ました。思っていた以上においしくできたので今年は倍量作ることにしました。豆麹はなかなか見つからないので安全なものを取り扱ってくださって助かります。大豆は新物を待っていたら豆麹が品切れになったり欲しい物が揃ったタイミングで注文するのが難しかったです。これからも作りたいので時期になったらホームページをこまめにチェックしようと思います。今回もお世話になりました。来年もよろしくお願いします。どうぞお体大切にお仕事頑張ってください購入いただいた商品
閉じる
いずも 様
パラパラで使いよさそう
パラパラで使いやすそうで良かったです。初めての購入ですが、甘酒にしようと思います
他には、金山寺味噌など作ってみようと思いますが、過去の失敗があるので、
素人でも上手くいく方法ありますか？
購入いただいた商品
閉じる
ゆーすけ 様
自家製の味噌作りに
麹とお豆を購入しました！数年前にマルカワ味噌さんの豆麹を使って自家製味噌を作り、とても美味しく好みの味に出来たのでそこから自家製味噌を作っています。
とても親切でレシピも掲載されているHPと商品に添えてあるメッセージに温かみといいお店にいい人がいる そんなお店ですね！
お豆も麹も品揃え豊富で、どの麹にするか どんな味になるか選んだり、仕込んだりするのぁお陰様で楽しいです！
商品のレビューになっていませんが、また次にお味噌を作るときも利用したいです！！
閉じる
めん 様
味噌作り4年目
初めて参加した味噌作り教室でマルカワ味噌と出会い、毎年大豆を変えたり、麹を変えたり、配合を変えたり、思考錯誤しながら味噌作りを楽しんでます。特に玄米麹の独特の風味が大好きで、市販のお味噌では物足りなくなってしまいました。
今年は注文するのが遅くなり、大豆の入荷待ちしてたら麹が売り切れ、麹の入荷待ちで味噌セットがなくなり、全部が揃うまでに時間がかかったので、欠品しているものも含め、先に注文だけさせていただき、そろってから発送、という流れで お買い物できるとありがたいです。
今回はさといらずと有機大豆の味比べに挑戦しましたが、大豆が煮上がった段階でさといらずは茹で汁まで甘くてドロドロ、有機大豆はサラサラっと旨味があり、味噌になった時の味の違いが楽しみです。
大豆の茹で汁は少しお味噌をといて豚汁にして飲むのが我が家の定番。甘めのお汁は子供にも好評です。
味噌作りを通して子供達にも食育ができるので、冬の味噌作りはこれからも続けていきたいと思います。
閉じる
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
