自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
うまい米麹！
料理教室でマルカワみそさんの米麹に出会い、すっかり虜になりました！
主に醤油麹や甘酒を作っていますが、飲む点滴と言われる甘酒を作るのが私の役目。
毎日美味しい甘酒を楽しんでいます！
美味しさはもちろんですが、便秘解消もうれしい出来事！
昔ながらの麹菌が日本人の腸にあっているんだとつくづく感じました。
これからも美味しい米麹作り、頑張ってください！
ヴィバルディ味噌・野菜・醤油麹
・お試しセットに入っていた、ヴィバルディ味噌。
甘みが強くて、確かに女性好みの味でした！
合わせ味噌も美味しく、まだ試してないものもあるので、
まだまだ楽しみです。
・お野菜 お値段が無農薬・無肥料にしてはとってもお安いので、
どの位の量なのかなと思っていました。
開けてビックリ！スーパーの慣行農法のものより、
トマトもきゅうりも沢山入っていました。
きゅうりは反りが激しかったり、少し「す」が入っていましたが、
食べる分には問題なし。とても美味しく頂きました。
・玄米麹 以前、醤油麹を作ってみて、とても美味しかったので再度、
作るにあたり注文しました。
醤油麹はほんとに簡単にできて、調味料として美味しくおススメです。
できた醤油麹と水を適当に混ぜて、うずらの卵やクリームチーズを漬け込むと、激ウマです！
こちらも以前、作ったのですが、甘酒。
これは前回は失敗してしまい、甘くならなかったのです。
今回も懲りずにチャレンジしてみます。
ヴィバルディのお味噌は他のお味噌と比べるととても甘いですよね。
弊社でも女性の方からのお声を多くいただく商品となっております。
お試しセットには5種類入っておりますので、いろいろと比べながら
味見をするのも楽しいですよね。
この中から1つでもお気に入りのお味噌が見つかれば幸いでございます。
お野菜は自然栽培のため、スーパーで販売されているものより
多少見た目が悪いものもあったかもしれませんが、
無農薬・無肥料の野菜が本来持っている力のみで育ったものですので、
食べる際にも安心ですよね。
美味しく召し上がっていただけたのはとてもうれしく思います。
自然栽培となると一気に価格が高くなるというイメージですが
お客様が手に取れるような価格で美味しい自然栽培のお野菜を
お届けできるよう、努めてまいりたいと思います。
リピートしていただきましてありがとうございます。
醤油麹も醤油と同じようにいろいろなお料理に使えますので
とても便利ですよね。
うずらの卵やクリームチーズを漬け込むのは初めて伺いいました。
弊社には社員食堂がございますので、是非、試してみたいと思います。
甘酒は温度が高すぎても低すぎても甘くなりませんので、
60℃より心もち低めの58℃位を保って発酵していただけますと、
甘くなりやすいのではないかと思います。
甘くならなかった甘酒もスムージーに混ぜたりお料理のお砂糖代わり
としてお使いいただけますので、よろしければお試しくださいませ。
是非、また甘酒作りにチャレンジしてみてくださいませ。
今後もhasuma様にご満足いただけるような商品をお届けできるよう、
精一杯頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。
マルカワみそ様
はじめまして。今回初めて注文をしました。
自然栽培の玄米麹と越前もろみ味噌、越前はまな味噌です。
十年ほどまえから、味噌や甘酒、塩麹や三升漬けなど
いろいろな麹を使った保存食を作っています。
子供の頃から、味噌汁が大好きで、毎日かかさず飲んでいました。
自分で作るようになったのは40才になってからです。
この十年いろいろな麹を使って、いろいろ試して、
やっとここ2～3年で身についてきたかなと思っていました。
マルカワみそさんのことは、たまたま麹について調べていましたら、
日本でただひとつの天然作りのお味噌屋さんであるという
大変興味深い記事を目にしまして、これは気になる・・・と思い
調べてみましたら、インターネットで注文が出来ること
自然・天然で味噌作りをされていらっしゃること、
とても気に入ってしまい、注文をしました。
届いた麹の香りと、元気いっぱいの粒つぶの感じに一目惚れしました。
そしてもろみ味噌とはまな味噌！
私は生まれてはじめてこんなに美味しいもろみ味噌を味わうことができて
驚きと嬉しさでいっぱいです。ずっとずっと探していた味です。
マルカワみそさんに出会えたこと、感謝します。
ほんとうにほんとうにおいしくて幸せです。ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
塩麹、醤油麹を作りました
二度目の購入です。
おためし味噌セットは、一度目は自分のために。
二度目は差し上げるために購入しました。
セット全部を差し上げたり、バラして差し上げたりできるので
このセットはお買い得だと思います。
麹は今回、有機と自然栽培2種類の玄米麹で作りました。
しかも！醤油は杉樽仕込み醤油で大変贅沢です。
ただ私の舌では、有機栽培と自然栽培の区別がほとんどつかなかったのは残念でした。
お醤油はまろやかで、芳醇な香りでした。
近々また購入します。
今回2回目のご注文を頂きまして誠にありがとうございます。
おためし味噌セットは少量ずつなので、ご自宅で試しに使用されるのにはもちろん、 プレゼントにも便利ですよね。
A・S様に気に入っていただけまして幸いでございます。
また塩麹と醤油麹作りお疲れ様でした。
有機と自然栽培の玄米麹でそれぞれ美味しく出来上がり
まして何よりでございます。
どちらも様々なお料理に合う万能発酵調味料ですので、
毎日のお料理に大活躍しそうですね。
A・S様からの次回のご注文を心よりお待ちしております。
今後もお喜びいただけるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、、どうぞよろしくお願いいたします。
甘麹を作りました。
無農薬の玄米と玄米麹とで 甘麹を作りました。
とても美味しくて また、リピートしたいと思います。
それと、他のお味噌なども買ってみたいと思います。ありがとうございました。
手作りの甘麹作りお疲れ様でした。
また美味しく出来上がりまして何よりでございます。甘酒は飲む点滴と呼ばれるほど栄養がたっぷりですので
これからの暑い時期は是非手作りの甘酒で元気にお過ごしくださいませ。
また5種類の少量のお味噌がセットになった「おためし味噌セット」という
商品もございますので よろしければ一度お試しください。これからもポンポン様にご満足いただけるような商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。甘酒を作ってみました( ´∀｀)
とにかく美味しくできました!!
市販の甘酒とは全然違います＼(^o^)／
私は腸の調子が悪くて甘酒がとても良いと聞いて
試しに甘酒が簡単に作れる家電【タニカのヨーグルティア】を買い
マルカワみそさんの玄米こうじを買い作ってみました( ´∀｀)
毎朝作った甘酒を飲み始めたら腸の調子が良くなり
おまけに肌の調子も良くなり嬉しくなりました☆☆☆
こちらの玄米こうじは本当お薦めです(*^^*)
ヨーグルティアでの甘酒作りお疲れ様でした。
無事にとても美味しく出来上がったとのことで何よりでございます。また腸の調子だけでなく、お肌の調子まで良くなりまして何よりでございます。
玄米は食物繊維やビタミン、ミネラルが多く腸内環境の改善に効果があると
いわれており 麹菌にはお肌をツヤツヤにする女性には嬉しい効果も
ございますので その効果が現れているのかもしれませんね。
是非これから本番を迎える暑い夏も手作りの玄米甘酒で元気にお過ごし
くださいませ。
今後もみこ様にご満足いただけるような麹をお届けてまいりたいと
思いますので、 どうぞよろしくお願い致します。
醤油麹を作りました
マルカワさんとこの無農薬玄米麹と杉樽仕込みの小豆島の本物のお醤油で混ぜるだけ1分の玄米醤油麹を作りました。
んまーーーーいです！
1日1回まぜまぜして 、だんだん粒がお醤油にひたひたになってきて、柔らかくなって出来上がり！
1キロ作りましたが、どんなものにも使えるので、あっという間になくなりそうです。
また、注文させていただきます。
ありがとうございます。
玄米醤油麹作りお疲れ様でした。
また画像まで添付していただきまして感謝致します。麹の発酵でとろみがあり、とても美味しそうですね。
醤油麹は混ぜるだけで簡単なのに様々なお料理に合いますので
毎日の食事作りにも大活躍ですよね。
是非これからも万能発酵調味料の醤油麹でご家族にも
喜ばれる 美味しいお料理をお楽しみくださいませ。
今後もさとう様にお喜びいただける商品をお届け日できるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
玄米甘酒を作りました
なかなか都内では、生の玄米麹にお目にかかる事がなく、
今回初めてマルカワさんで玄米麹を買わせていただきました。
炊飯器で作ってみたところ、玄米でもこんなにも甘いのか！っと驚いております。
お味もとても美味しかったです。
犬にも少しあげてみましたら、喜んでいました。
催促するくらいですから、相当美味しいものだとわかったのでしょう。
今後も利用させて頂こうと思います。安心、安全なモノをありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
この度は弊社の玄米麹をお買上げいただきまして誠にありがとうございます。
炊飯器で作られた甘酒がとても美味しく出来上がり幸いでございます。
玄米でも十分に甘味を感じられますので、
初めて口にした際には麹菌の糖化の力に驚きますよね。
ありがとうございます。
これからもN様にはもちろん、ワンちゃんにも喜ばれるような
美味しい麹をお届けでできるよう精一杯頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
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お届け日、時間が指定できます。
弊社の米麹をとんこ様に気に入っていただけまして嬉しく思います。
また手作りの美味しい甘酒を毎日楽しんでいらっしゃるのですね。暑い季節には冷たく冷やした甘酒は格別に美味しいですし
麹菌の腸内環境を整えてくれるパワーもとても嬉しいですよね。
温かいお言葉を頂戴しましてありがとうございます。
今後もとんこ様にお喜びいただけるよう 心を込めた麹造りに
努めてまいりますので どうぞよろしくお願いいたします。