有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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plantfairy 様
初7kg出来高
大きな炊き出し用のような鍋で大豆を煮る、潰す、味噌玉作りがなかなか大変で、もう3.5kg違う種類も仕込んだので1日がかりでした。。
大豆をペーストにする機械を借りた方がいいかなぁ。
甘めが好きなので、濃く深い甘味旨味があって大好きなお味噌です。
存分に楽しめる量です。
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河村浩二 様
今年も手作り味噌を仕込みました。
先日1個分を作り終え、近々２個目を仕込む予定です。
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あんみつ 様
3年目
1年目は恐々仕込みましたが、出来たお味噌を舐めた時、超感激！！美味しかったです。あの味は忘れられません。
2年目も美味しく出来ましたが、少し味が違うような…。お味噌って生きてるのだなぁと実感しました。
3年目の今回は量を倍にして仕込みました。量が多いから大変でしたが、自分で食べる分、家族や友人にあげる分を考えるとそれくらい必要かと。
毎日のお味噌汁も変わらず美味しく頂いているし、やっぱりお味噌大好きなので、これからも仕込み続けようと思います。
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久保雅 様
作りました。
豆と塩きり麹セットになっててとても便利で、毎年、今年もやろうという気になります。
今年も作りました。
麹と豆を合わせた時、耳たぶくらいってどのくらい?と、毎年悩みます。
水分を入れすぎると、カビとかいたむ原因になるかも?と思って、がっつり入れられません。
あと、水を入れすぎると、樽にお醤油みたいなのがたくさん滲み出すぎちゃうかなぁ…と思ってしまいます。
パサつくってどのくらいをさすのかな…とか…
でも毎年、カビもそこまで生えず、きちんとできてるので、あってるのかな？
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tomo 様
初味噌作りにチャレンジ
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りさ 様
美味しいです！！
ほかのところで買っていたこともありましたが、マルカワさんの動画を見てから作るお味噌は本当に香り良く美味しく出来上がり、これは美味しい！！と一昨年から3年連続ここで購入しています。
我が家の子供たちもここのお味噌が大好きで、味噌作りを毎年の楽しみにしています。親としては安全安心の有機のものということもとてもいいなと思っています。今年も年末に楽しくつくらせていただき、去年作った味噌も毎日のお味噌汁で美味しく頂いています。来年もぜひ利用させて頂きたいです。
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