有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹|お客様の声VOICE

有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹

麹の量が多く、米の甘みを十分に味わえる味噌ができます。また白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、女性の方やお子さまのいるご家庭にオススメです。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。この製品は保存容器は付属しておりません。

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真理 様

作るタイミングが難しいー!

何年も前から購入するか悩んでたお味噌セットがやっと届きましたー!
お豆を洗って18時間程お水に浸けて3時間程火にかけると書いてあったので、作り始めるタイミングが難しいなーって思ってます(笑)
自分の時間が作れるのが21:00位なので、15時頃からスタートするのか?
そんなにシビアにならなくても良いのかなーって思うけど、やっぱ美味しいお味噌を作りたいし、初めてなので気になってしまってww
浸ける時間は18時間より多くても大丈夫ですか?

味噌屋店長より

何年も前から購入を検討していただきましてありがとうございます。

たしかに、大豆の炊き方は悩みますよね。漬ける時間は18時間は目安ですが、多少前後してしまっても大きな問題にはなりませんよ。ご安心してくださいね。

 
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東 久美子 様

気持ちまで満たされました

・とても香りがよく(大豆・こうじ)、おみそが出来上がるのが楽しみです。 豆ミンサーから出てくる大豆が、まるでモンブランのクリームのようで、楽しくみそ作りが出来ました。

・今日は友達と一緒に味噌作りでした。 ミンサーの便利さに感動しました。 大豆と麹の香がとても良くて、混ぜ合わせている時もさらにいい香りで、作っていてとても幸せな心持ちでした。 また注文します。いつもありがとうございます。

・みんなで楽しく作ったので、出来上がったら食べる度に作ったときのことを思い出しそうです。 普段使うものを手作りするなんて、ぜいたくだなーと思います。 気持ちまで満たされました。

味噌屋店長より

いつも弊社の手作り味噌セットをご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 お味噌作りの工程の中で、大豆を潰す作業はとても労力がいり大変ですよね。 豆ミンサーを使うとあっという間に大豆を潰すことができるので 楽に、楽しくお味噌を仕込むことが出来たようで何よりでございます。 こだわりの無農薬・無化学肥料の原料で、 楽しい思い出と共に熟成されるお味噌の出来上がりが待ち遠しいですね。

これからも安心・安全な商品作りに努めてまいります。 今後ともよろしくお願い申し上げます。

 
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藏野 智子 様

初めて マルカワの味噌キット購入

以前は仕込むだけの商品を購入して、
出来上がったお味噌を食べました。

出来上がって食べたお味噌
とても美味しくいただきました。

味噌屋店長より

以前は弊社の仕込み味噌をお召し上がりいただいたのですね。

手作り味噌って美味しいから自分でも作ってみよう!って気持ちになりますね。

また、美味しいお味噌や原料をご提供できるように努めて参ります。

 
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藤井富士子 様

お味噌を作りました

入れ物はホーローを使いました。
作って蓋をするとぴったりおさまりました。
麹は白米麹でしたが最初から塩と混ざっているので手が荒れなくて良かったです。
お味噌が出来るのが楽しみです。

味噌屋店長より

ホーロの容器をお味噌作りにお使いになられたのですね。

出来上がりのお味噌が楽しみですね。またお気づきの点などございましたら、何なりとお問い合わせくださいね。

 
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kuu 様

手作り味噌セットでの味噌作りが今年で3回目です

以前からお味噌作りをしていましたが、マルカワ味噌さんの材料と配合が安心出来て、美味しいので、3年連続で購入しています。
今年も届いて、早速作りました。
はじめての甘口。
楽しみです。
丁寧で気持ちのこもったところも気に入っています。
いつもありがとうございます。

味噌屋店長より

3年も手作り味噌をされているのですね。本当に有難うございます。感謝しかありません。

懇切丁寧に、お客様がご満足いただけるように。そんな事を思って商売をしております。

お買い上げ頂いているお客様に感謝申し上げます。

 
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Y・F 様

今回はミンサーをお借りしました。
(去年は足でふんだり、びんでたたいたりしました。) お借りして、本当によかったです。
楽だし、楽しいし、子どもたちも大よろこびで手伝ってくれました。
10ヶ月後の出来上がりがたのしみです。

味噌屋店長より

お子様達とお味噌をつくられたのですね。

親御様にとっても、お子様にとっても思い出深いイベントになったのではないのかな?と私は感じました。

また、出来上がりのお味噌が楽しみですね。ミンサーもお役に立てたようで、嬉しいです。有難うございます。

 
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omatsu 様

お味噌作りました

手作り味噌セット(有機白米)甘口出来高7kgを購入して味噌を作りました。
キットになっているので、分量を計量する必要も無いですし、茹でて潰して混ぜるだけで簡単にできました。
今年でマルカワ味噌で作るのは3年目ですが、説明書も動画もあるのでわかりやすく今のところ失敗無しです。今回は電動ミンサーもお借りして、作業がとってもスムーズで楽でした。
昨年は家にある手動ミンサーだったので、7kgの味噌を作るのは大変疲れました。配達も時間通りでしたので、不満な点はありません。


味噌屋店長より

3年の間も弊社の麹や商品を愛用してくださいまして、有難うございます。

豆ミンサーも簡単に作れて便利ですよね。

お客様にご満足いただけるような商品、会社づくりが大切だと思っております。

また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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なしば 様

初めてお味噌を作ってみました。

雪で大変な時に注文してしまいましたが、手書きのお手紙つきで配送していただき、ありがとうございます。

昔母がよくお味噌を作っていたのを思い出し、私も作ってみることにしました。
塩と麹が一緒になっているので作りやすかったです。
茹でたての大豆はとっても美味しくて、娘とついついパクパク食べてしまいました。
どんな味のお味噌になるのか、楽しみです。

味噌屋店長より

この度は大雪でお騒がせしました。

手作り味噌はおふくろの味とでも申しましょうか、美味しいですよね。

娘様とご一緒で作られたのですね、非常に良い思い出になったと思いますよ。

代々に渡ってお味噌作りが受け継がれていくのは素晴らしい事だと私は思っております。この度は有難うございます

 
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