自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
中野寿恵 様
野草味噌を作ります
先日参加したワークショップで野草味噌の作り方を教えて貰いました。毎日、口にするものだから出来るだけ安全でエネルギーの高いものを使いたい、と思い、先生が用意してくれた材料を思い出し、銘柄はわからない状態でしたが、豆麹の色や質感でコレだ‼️と確信して注文しました。ネットで購入出来るのは本当に助かります。リピート決定です。購入いただいた商品
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田中博子 様
手作り味噌レッスン
いつもお世話になりありがとうございます。今回の注文は、友人に頼まれての手作り味噌レッスンでした。
マルカワ味噌さんの材料で、私が作ったお味噌を食べて２人のお子さんの便秘が治ったそうで、お子さん達もお味噌汁が好きになりよく食べてくれるそうです。
うち一人のお子さんは野菜を全く食べないらしく少しでも身体にいいものを、との母心で味噌作りを習われました。
味噌ラヴァーの私達としては嬉しい限りですよね！
今度は我が家の分のお味噌作りに励みます！
購入いただいた商品
味噌屋店長より
田中博子様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。味噌レッスンをされたのですね。とても素晴らしいですね！
味噌は、優れた発酵食品ですので腸にとてもいい働きをしてくれます。
また、味噌汁は、野菜の栄養も全て食べる事ができるので、ぜひ毎日食べていただきたいです。
これからも発酵食品の素晴らしさをお伝えできるよう努めてまいります。
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森本明美 様
自然栽培玄米の甘酒がとっても美味しいです
こんにちは。先日は自然栽培玄米の麹を送っていただきありがとうございました。
期待通り、スーパーなどで買う麹よりも甘さ、香り、こく全てにおいて優れている商品でとても満足しております。
我が家にいる９２歳の義母も毎朝喜んで甘酒を堪能しています。
またお世話になりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
P.S 以前有機玄米麹の味噌セットを購入させていただきました。
今熟成中で出来上がりを楽しみにしています
味噌屋店長より
森本様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。弊社の麹は、蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので深い味わいを醸し出してくれます。
特に、玄米麹はコクがあり栄養もあるのでオススメです。
92歳のお義母さまも喜んでくださってるとのこと、嬉しい限りです。
お味噌も出来上がりが楽しみですね！
手作り味噌は、どんなに高級な味噌にも勝る美味しさです。
これからも、森本様の健康的な生活をサポートできるよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
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N・K 様
甘酒作り
家族の健康の為、甘酒を作り毎朝飲んでいます。血糖値のことも気になり、玄米甘酒を作りたくて、無農薬の玄米麹を探していたところこちらの麹に出会いました。
安心して飲めるし、口当たりがソフトで美味しい！
(ヨーグルトメーカーで作っていますが、途中一度はかき回した方が良いです)
またぜひ購入させていただきたいと思います。
味噌屋店長より
N・K様。この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。弊社の自然菌ならではの美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。
ヨーグルトメーカーで作った場合でも途中でかき回した方がいいんですね。
情報ありがとうございます。
また、参考にさせていただいます！
これからも従業員一同、よりよい商品作りに努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
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マンマ・ミーア 様
知人に、マルカワ味噌の米麹を使った甘酒の紹介をするため、米麹を注文させていただきました
いつもお世話様になっております。私が自信をもって薦めるマルカワ味噌の米麹を使った甘酒を作って、知人に試飲させました。こんな美味しい甘酒、今までに飲んだことない！と、ビックリされました。旅行先で今まではコーヒーや紅茶などを注文していたそうですが、それ以来、甘酒を見かけた時には、オーダーするほど、試飲がきっかけで、病みつきになったそうです。でも、マルカワ味噌の米麹で作った甘酒ほど甘くはなかった為、それから、米麹をマルカワさんに注文して作り始めたようです。ところが、品切れになっていて、早速私に問い合わせてきました。いいものは大量生産できないと思うので、ブームで火が付き、生産が追い付かず、たびたび品切れが起こるようになったら、困るよねと。購入いただいた商品
味噌屋店長より
マンマ・ミーア様、この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。弊社の麹は蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので力強い発酵力が特徴でございます。自然菌ならではの美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。これからも、マンマ・ミーア様にお喜びいただけるような商品をお届け出来るよう更に頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。 閉じる
なかむら 様
有難うございました。
注文の商品と一緒に蕪が届きました。有難うございます。
早速ぬか漬けにして食べましたよ。
すごく美味しかったです^^
届いた麹は甘酒に、糠はぬか漬けにしました。
すごく美味しい甘酒ができ、もっと注文しとけばよかったと後悔しました^^;
やっぱり麹によって甘酒の味も変わるんですね。
糠の違いにもびっくりです。
ぬか漬けをつけ始めたばかりでしたが、無農薬の糠で作り直したくて取り寄せました。
今までとは違う発酵力でびっくりしています^^
また注文の際にはよろしくお願いします。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
なかむら様、この度は商品をお買い上げいただきましてありがとうございます。蕪は、当社の農園にて収穫いたしました。固定種・無農薬・無化学肥料です。社長が直々に種を播いて育てた蕪なので、社長も喜ぶと思います。嬉しいお言葉ありがとうございます。ありがとうございます。弊社の麹は蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので力強い発酵力が特徴でございます。天然菌ならではの豊かな香りやお味をお楽しみくださいませ。 閉じる
スミッチ 様
ありがとうございました
先日塩麹を作る為生麹を購入しました。届いたらびっくりするほど大きなカブもついていて美味しくいただきました。
化学物質過敏症対応での発送もありがとうございました。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
スミッチ様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。カブは、社長が愛情込めて育てた無農薬・無化学肥料のものです。喜んでいただけたようで、嬉しい限りです。これからも、スミッチ様にご満足いただける商品・サービスをご提供いただけるよう精一杯尽力してまいります。
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ヤギ 様
甘酒を保温瓶で作りました。
甘酒が好きで、今回保温瓶で紹介してあったレシピ通りに作ってみました。期待通りの甘酒になり満足です。料理にも甘酒を使ってます。自然栽培の麹は味が違いますね。マルカワ味噌さんに感謝です。最初手書きメッセージカードが同封されていて、とても嬉しかったです。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
ヤギさま、この度は当店の麹をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。期待通りの甘酒になったとのお知らせ、本当に嬉しい限りです！お料理にも甘酒を使用されていらっしゃるんですね。発酵食は腸にとても良い働きをしてくれますので オススメです☆これからも、ヤギ様にご満足いただけるよう、誠心誠意努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。 閉じる
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お恥ずかしながら、野草味噌というものを初めて知りました。
野草は天然の薬で、パワーもあるので、食べると元気になりそうですね。
これからも、安心安全な商品作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。