自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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明日、手前味噌の仕込み会を開催します
マルカワみそ河崎さま、スタッフの皆さま
こんちにわ。この度は、大豆、塩、麹を丁寧に届けて頂き、ありがとうございました。
明日、手前味噌の仕込み会を開催します。
御社HPの注意点をしっかり守って、美味しく作ります。
ごちそう様でした。
寒さ厳しき折、皆さまもご自愛下さいませ。
Y.T様
昨年に御社の手づくり味噌材料を購入し、1年ほど（10ヶ月）待って器を開けた時のドキドキ感と食した感激はいまでも思い出します
昨年に御社の手づくり味噌材料を購入し、1年ほど（10ヶ月）待って器を開けた時のドキドキ感と食した感激はいまでも思い出します。
それまでは、我家から車で1時間程行った岐阜県美濃加茂市の味噌専門店に定期的に通っていましたが、妻も「もう買いに行かなくても十分だね」と喜んでくれました。 今年は大好きな豆味噌（赤味噌）も作って見ました。2年間待つのは長いのですが、それだけ楽しみも長いような気がします。
因みに、私は食料製品作りが大好きで、スモークサーモンやロースハム等をしばしば作って楽しんでいます。
松影勉さま
手順が良くわかりきっと旨い味噌に仕上がると思います
早速送って下さり有難うございました
10年ぶりの味噌作りです。
粒がそろった良い大豆ですね。
豆を洗い約1日水に浸し炊きあげましたが、
昔母が庭先に設けた釜戸に大鍋をかけ、1斗ぐらい炊いたと思います。
豆がふきこぼれない様に火の番をさせられたのを思い出しつつやりました。
秘伝の書も同梱してくださり、手順が良くわかり
きっと旨い味噌に仕上がると思います
今から秋が楽しみです。
最後に成りましたが皆々様のご健康とご発展をお祈り申し上げます
藤本克助様
今年は玄米麹にしたので、自然栽培米を丸ごと食べれると思うと楽しみです。
昨年、材料だけ地元で購入。
「味噌の作り方」をネット検索して御社を知りました！
とっても楽しく優しく分かりやすい動画を観て、
安心して初めての味噌造りができました。
サイト内を見てみると、他にも商品があるなか
「味噌作りセット」があるのを見つけ
来年は「ここのセットを買おう！」と決めてました（笑）
今年は玄米麹にしたので、自然栽培米を丸ごと食べれると思うと楽しみです。
まぜた時に、前よりパサついた感じがあったのは玄米だからでしょうか？
それとも大豆のゆで汁が少なかったのかな？
余った汁は使わずに大豆だけでしたので。
でも、ちゃんとまざったので、出来上がりを楽しみに待つことにします！
FBに投稿したら、お友達もマルカワみそさんで購入してました（笑）
そして、動画を見せたら、初心者の方も「買ってみる～」と言われました
これからもあたたかい丁寧なお仕事、応援しております。ありがとうございました。
久保田望さま
娘2人も『ママの手づくりお味噌で作ったお味噌汁は美味しいね…』と言いながら、おかわりをしています
いつもお世話になっております。ありがとうございます。
2014年1月にマルカワ味噌さんの手づくり味噌教室に参加させて頂きました。
初めての体験で、とても感動しました。
このようにして味噌はできていくんだなぁと勉強になりました。
その時のお味噌を、今、毎日頂いています。
それが、また美味しいのです！！
世の中にこんなに美味しい物があったのか！というほどの美味しさ(^^)
娘2人も『ママの手づくりお味噌で作ったお味噌汁は美味しいね…』
と言いながら、おかわりをしています。
この美味しさを例えるなら、
もう今日で自分の命が最後だという日のごはんに何が食べたい？
と聞かれたら迷うことなく、
『マルカワ味噌さんの手作り味噌で作ったお味噌汁が食べたい！！』
と答えるほどです。
人生最後の晩餐はお味噌汁です（笑）
ステーキでもキャビアでもフォアグラでも大トロでもなく手作りのお味噌汁です。
生きている間にこのお味噌と出逢えてこんなに幸せなことはありません。
日常生かされているといろんなことがあります。
悲しいこと、辛いこと、涙の出ること、
落ちこみテンションが上がらないことなど、
楽しいことばかりではありません。
でも、そんな時こそマルカワ味噌さんの手作り味噌に救われます。
このお味噌汁を飲むとホッとしみます。
あぁ、この世に生まれてくることができてよかった♪♪♪
とほっこりと幸せな気分になれるのです。心から感謝しております！
これからも手作り味噌で幸せな人生を歩んでいきます。
それもマルカワ味噌さんのおかげ様です。ありがとうございます。
弘子様
弘子様 マルカワみその河崎紘一郎です。
去年は楽しい味噌教室ありがとうございました。最後の晩餐に食べたいお味噌汁というのは非常に嬉しいです。
また、娘さんお二人もお母さんが手作り味噌を作ってくれて喜んでいる姿が目に浮かびます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
煮ると新豆のいい香りがしました。美味しいいお味噌になりそうです
お味噌用のお豆、麹など届きました。
ありがとうございました。
お店について
・商品について ・・・煮ると新豆のいい香りがしました。
美味しいいお味噌になりそうです。
・同封説明書、使い方について ・・・わかりやすく良かったですが、老眼になってきたので、
個人的には、もう少し字が大きかったら嬉しいです。
・包装材について ・・・さといらすのラベルシールが良い色だと思いました。
・お届けの宅配便さんについて ・・・代引きでしたが、対応よくしてくれました。
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先日、さといらず大豆を、都合していただき、
また５００ｇパックにしていただき、ありがとうございました！
みんなで、味噌教室をして、味噌を仕込みました。
年内３回やりますので、１８名の方とお味噌作りをします。
マルカワさんのお豆とダイスで、昨年仕込んだ味噌を、
おすそ分けをしたところ、とても美味しいと好評になり、
アレルギーのお子さんのパンやおやつと考案している
キッチンスタジオの先生とコラボして、
お味噌作りワークショップをしました。
blogに書きましたので、よろしかったらご覧下さい
お客様へ。秋に収穫された新穀を寒仕込みの場合はふんだんに使えるので非常に良いですよね。
また、味噌作りのシーズンになりましたが、美味しいお味噌ができるように美味しい材料をご用意しますね。ありがとうございます。
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マルカワみその河崎紘一郎です。商品が無事にとどいてなによりです。
味噌作りのイベント上手にできるといいですね。また、素敵なイラスト有難うございます。
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