有機みそ 日本｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
甘酒作りに欠かせない！
甘酒を作っていますが、マルカワさんの自然栽培玄米麹が欠かせません。
知人に教えてもらって、ずっとこちらの麹を使っていましたが、先日の欠品騒動。違う麹を使ってみましたが、自然栽培玄米麹の様な複雑な味にはならず。再販するのを心待にしていました。
再販になり、早速甘酒を作り「あーやっぱり、この味！」と思いました。
自然栽培玄米麹で作る甘酒が１日の活力で欠品になってしまうと困るので、よろしくお願いいたします。
自分が食べたものでからだは作られる
マルカワさんのことは、神尾哲男さんの「奇跡のシェフ」という本で知りました。
毎日使う調味料こそ昔ながらの製法で作られている素晴らしい菌の力があるものを、と紹介されていました。
元々私は食に対しては「自分のからだは自分が食べたもので作られている」という考えで、家族の健康を思い、色々な情報を集めたり、なるべく自然に近いものを選んできました。
是非マルカワ味噌を食してみたくて注文しました。
隣県の福井県であることにもご縁を感じました。
「日本」と「麦みそ」をいただきました。
どちらも優しい味がします。ほっとする味です。
わが家はお味噌汁が大好きです。安心安全美味しい！！
全種類試してみたいと思います。
また、自分で甘酒を作っているので米こうじもほしいのですが、やはり大人気のようで待ちの状態ですね（笑）
そちらも楽しみにしております。
この度は神尾さんの書籍を通してご縁をいただき、心より感謝いたします。
M・A様の「自分が食べたものでからだは作られる」という考えに大変共感いたしました。
ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが
健康で充実した日々を送る糧になりますよね。
ご家族皆さまのために弊社の味噌を選んでいただいて、とても嬉しく大変光栄です。ありがとうございます。
米麹につきましては、お待たせしてしまい誠に申し訳ございません。
ご用意できましたら再販いたしますので、今しばらくお待ち下さいませ。
これからもM・A様にご満足いただけるものをお届けできるよう、心を込めてより良い商品作りに尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
自分の好みの味噌が分かり今後の参考になりました。
送料無料ということで頼んでみましたか、 食べ比べると少しずつ違いがわかり面白かったです。
自分の好みの味噌が分かり今後の参考になりました。
正直近くのスーパーで売られている味噌とそんなに変わらないと思っていたのですが
材料原料作り方にもこだわりを持っていて本物の味噌と言うものが貴重であることに気づかされました。
個人的には味噌をすくった時のふわふわ感がたまりません。
もちろん美味しいです。
田舎の母から荷物が届いたようなほっとする一言の手紙がとても癒されました。
代金引換の手数料がかからないと言うのもとても助かりますし商品が頼みやすいです。
ありがとうございます。
今回『おためし味噌セット』をお買上げいただきましてありがとうございます。
また、鈴木様にとってお好みの味噌が見つかったとのことで幸いでございます。
弊社では味噌を通して皆様の健康づくりのお役に立てればと考えておりますので、
そのようにおっしゃって頂けまして私どもも大変仕事の励みになります。
ありがとうございます。
送料などがかかる分、代引き手数料がないと助かりますよね。
これからも出来る限りお客様の目線に立ったご利用いただきやすい
ネットショップ運営に努めてまいります。
今後もこだわりの原料を使用した無添加の味噌をお届けできるよう 日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
マルカワ味噌にはまってます！
いろんな味噌を試しましたが、マルカワ味噌が一番身体に効くと感じています。
原材料に不備があった時も、包み隠さずメールをいただきました。
味噌作りの姿勢も手抜きなしで、作っておられるのだろうと思います。
今回届いた味噌は、熟成が若いようですが、美味しいです。
真っ黒な 玄人が好きです。より身体に効く気がします！
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
なかがわ様が健やかに過ごされるお手伝いができますこと、大変嬉しく思います。
お客様には年始より多々ご迷惑とご心配をおかけしてしまい、本当に申し訳ございませんでした。
にも拘らずご理解賜りまして心より感謝申し上げます。ありがとうございます。
今回お届けしました「玄人」は1年熟成のものでございます。
なかがわ様のおっしゃるとおり前回までの2年熟成ものより若いですが、
お口に合いまして幸いでございます。
だんだんと気温が上がり熟成がぐっと進むようになってきましたので、
もしよろしければ常温で置いていただき、さらに熟成を促していただければと存じます。
これからも味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、
お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
しあわせの味 マルカワ
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
今回も素敵なイラストを描いていただき心より感謝申し上げます。
従業員一同、大変励みになりましたし、とても嬉しいです。
これからも味噌を通じて「しあわせ」を少しでもお届けできるようにさらに精進してまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
初めての注文です
今回初めて有機みそと玄米甘酒を注文させて頂きました。
現在スーパーなどで買えるものは、大量生産で充分に発酵されていない味噌が多いと聞き、熟成味噌を作られている御社製品を試してみようと思いました。
お味噌は色が濃く熟成に時間を掛けているのだろう、と食べるのが楽しみでした。現在は残っている他社製品のお味噌と混ぜて使っており、単品で食べてはいないのですが、他のお味噌との相性も良く、他のお味噌も試してみたいと思いました。
甘酒のお勧めの食べ方を手書きで頂いたのも心がこもっていて嬉しかったです。
何十年も受け継がれた製法で作られているお味噌がもっと一般的に広がり、手軽にスーパーなどで買えるようになると嬉しいです。
応援しています。これからも消費者が信頼して食べられるお味噌を作って下さい。
この度は数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。 ハルカ様とのご縁に感謝申し上げます。
弊社の味噌は加熱を一切せず自然の気温変化と麹の発酵力にお任せした、木桶での1年仕込み生みそです。
ハルカ様のお口に合いましたようで幸いでございます。
辛口や甘口、麹の種類でも風味の違う味噌が各種ございますので、ぜひお試しくださいませ。
今後も昔ながらの製法を守り、お客様に安心して召し上がっていただけるもの、お喜びいただけるものをお届けしたいと思っております。
また、発酵食品を通して「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
伝統的なお味噌をありがとう
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
昔ながらの伝統的なお味噌を入手する事が難しくなって来ている中、丁寧な製法を続けていただいて、とてもありがたいです。
YouTubeも楽しんでいます。
この間は塩こうじも作り、かんたんに美味しくできて感激です。
機会が有りましたら、見学にも行きたいと思っております。
数あるお店の中から弊社の商品をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。 松本様とのご縁に感謝申し上げます。
動画もご覧いただき、ありがとうございます。
塩麹が美味しく出来上がったようで幸いでございます。
北陸・福井にお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。
従業員一同、心よりお待ちしております。
充実した人生は健康から、健康は良い食べ物から という信念のもと、
松本様の食とご健康に貢献できるよう日々精進してまいりますので
今後とも変わらぬお引き立てのほど、何卒お願い申し上げます。
送料について質問：注文番号72730
先日送っていただいた商品（未来についてはまだ食しておりませんが）にはとても満足しております。
端正こめた味噌づくりのおかげで、海外在住者が日本の美味しくて安全な味噌を堪能できることに感謝しております。
ですが、送料について質問があります。EMSの伝票には、送料５９００円となっておりますが、
送料の請求額は６６００円になっています。差額は手数料ですか？
もし、そうであるならば御社のウエブサイトに送料＋手数料がかかることを記載していただけると有難いです。
すでに、上記の記載があるのでしたらサイトの記載ページを教えていただけますでしょうか？
武中直子（アメリカ、カリフォルニア州在住）
この度はご注文ありがとうございます。
また、EMSの送料についてお問い合わせを頂きまして、誠にありがとうございます。
送料については、以前は5,900円の送料にて5,900円の送料を頂戴してご用意しておりました。
発送までの流れは重量を自社の秤で計測し、送料をお客様にお伝えします。
その後、決済確認後にインボイスや送り状を発送し、郵便局に持ち込みまして郵便局の秤で計測して最終的に料金が決まります。
これまでに弊社の秤で計測した時は所定のグラムでしたが、郵便局の秤などで計測した時には、
きわどいぎりぎりの場合には重量の規格がワンサイズ上のグラムになって、
決済もお客様にした後なので、弊社の持ち出しになっておりました。
また、インボイスの作成などは事務所の営業努力によって、成り立っていたのですが、
お引き立て頂く量も増えまして、お客様への説明も不十分なまま、
手数料（持ち出しにならないように安全にいくための料金も含めて）を設けさせていただきました。
今回の件でお客様には多大なるご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。
弊社のHPでも送料について送料だけでなく、送料プラス手数料という形でご用意させていただきます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
蔵付き麹菌での米麹につきましては、大変長らくお待たせいたしまして 誠に申し訳ございませんでした。 改めて深くお詫び申し上げます。
今夏に十分な量を採種することができましたので、今後は蔵付き麹菌にて販売いたします。 何卒よろしくお願い申し上げます。
また、今回お届けした玄米麹にご納得いただけたようで安心いたしました。
やはり自然界で生きている麹菌なので、力強さがございます。
弊社の玄米麹でまめ様の充実した毎日を少しでもサポートすることができましたら 幸いでございます。
これからもまめ様にご満足いただけるものをお届けできるよう、 誠心誠意より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。