【冬季限定】味噌屋が仕込んだ仕込み味噌|お客様の声VOICE

【冬季限定】味噌屋が仕込んだ仕込み味噌
マルカワみそが仕込んだ手作り仕込み味噌

ご家庭で大豆を煮たり仕込む必要がない、手作り仕込み味噌です。容器に入れて熟成して下さい。

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成川芳子 様

どんな味かしら

去年は、米麹味噌の甘口と中辛を作り、毎日美味しくいただいております。今年は、自分で作るのをおやすみし、マルカワさんの仕込み味噌がとても興味があり、自分で作ったものとどう違うのかとたのんでみました。大豆を茹でて潰すてまがなく、本当に楽です。どんな味なのか、とっても楽しみです。
 
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成川芳子 様

どんな味かしら

去年は、米麹味噌の甘口と中辛を作り、毎日美味しくいただいております。今年は、自分で作るのをおやすみし、マルカワさんの仕込み味噌がとても興味があり、自分で作ったものとどう違うのかとたのんでみました。大豆を茹でて潰すてまがなく、本当に楽です。どんな味なのか、とっても楽しみです。
 
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みそ好き 様

味噌屋謹製仕込み味噌の保存方法

以前こちらのお味噌作りセットを購入し、とても美味しかったのでリピートさせていただきました。
今回、 自分で作るのとは別に味噌屋謹製仕込み味噌も購入させていただきました。保存方法には袋から出して容器につめる旨が書かれてあったのですが、届いた際に入っている密封袋のまま保存するのはだめでしょうか?
 
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みそ好き 様

味噌屋謹製仕込み味噌の保存方法

以前こちらのお味噌作りセットを購入し、とても美味しかったのでリピートさせていただきました。
今回、 自分で作るのとは別に味噌屋謹製仕込み味噌も購入させていただきました。保存方法には袋から出して容器につめる旨が書かれてあったのですが、届いた際に入っている密封袋のまま保存するのはだめでしょうか?
 
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大曽根 様

大事な知人へのプレゼント

こちらで扱っているような、本物の食材
本当に美味しい物を食べれば、きっと
自分が普段買っている物との違いを、感じると思うのです。

ほんとうに美味しい物は、自然を尊重して、無理なく育てられたもので
沢山は収穫できず、手間暇、時間が必要な分、作り手の思いが籠められていて、
素朴で滋味あふれた美味しさがあって、添加物のような中毒性はなく、
安全で、健康を育み、自然と共生できるもの、
微生物も含めて、誰かの犠牲がないように配慮されて作られたもの。

そんな立派な大豆や麹を育ててくれた人には、
これからも育て続けられるように、必要な対価が支払われてほしいので
変に安売りされているものは、私は買いたくないのです。

諸々考えると、マルカワみそさんは、企業理念に共感できる
未来に残ってほしい、誠実さを感じられるお店だと思っています。

文にまとまりありませんが、とにかく
味噌屋が仕込んだ仕込み味噌 は、
お味噌を食べる人に贈れる、最高のプレゼントだと私は思います!


 
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さいとうやよい 様

仕込み楽々

初めてマルカワ味噌を利用しました。健康にタンパク質が大切だと知り健康的で美味しい味噌を探して手づくりをするつもりでしたが冬限定でお味噌やさんが仕込んだお味噌を購入する事が出きると知り購入を決めました。到着して直ぐに容器に仕込む事が出きとても手軽に手づくりみそを仕込むことが出来ます。仕上がりが楽しみです。おまけで塩麹は即席漬け物に成り美味しく頂きましたありがとうございます。
 
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これなら誰でも楽勝

昨年は材料セットを購入して、大豆を煮るところから、動画見ながら初挑戦しました。時間かかるし、結構重労働だし、大変でしたが、今、美味しく育った味噌を頂けているので、作って良かったです。

でも今年は、仕込み味噌を見つけて試したところ、感動です。詰めるだけ!まだ発酵前なのにすごく美味しくて、出来上がりが楽しみです。
 
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武田 弥生 様

初めての味噌作り

ずっと興味があった味噌作り、自分の3日ファスティングの間に作ってみようと申し込み、2日目に届きました。作り方は冊子、動画でよくわかったのですが、潰す作業が思った以上に大変でした。もしかしたら冷めすぎてしまったか。。と心配ですが取り敢えず袋詰め完了。10月まで楽しみに育てたいと思います。
ファスティング明けにお味噌を一口食べましたが、「こんなに美味しいのか。。」と改めて思いました。出来上がりが楽しみです☆☆
 
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