有機みそ 日本｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
香田千鶴子 様
安心、安全、そして美味しい
国産原料で、農薬、化学肥料を極力使わないので、いつも、安心していただいています。お味噌の日本が好きなのですが、大豆の香りが良く、色も綺麗で気に入っています。
昨年は、仕込み済みのお味噌を買って、家で熟成させました。
開ける楽しみもあり、美味しかったので、また、やってみたいです。
三五八漬けも、手軽で、ほとんどの野菜が漬けられ、美味しくできる発酵食品なので、重宝しています。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
香田千鶴子様
いつもお世話になり、ありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。
お味噌のおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。
おいしいとおっしゃっていただくと、味噌屋冥利に尽きます。
私どもの仕事の張り合いになります。
仕込み味噌（弊社のお味噌もですが）発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵
（天然醸造）で香りが良いのが特徴です。
香田様がおっしゃる通り、ふたを開けるまで待つのも、楽しみのひとつですね。
かびは空気と温度があるとはえやすいので、重しをして容器ごとビニール袋でおおってしっかりしばってください。
三五八漬けは私も大好きです。
三五八漬けをつけ続けると水分が上がってきます。
その水分をみそこしきを使いすくって、卵焼きなどに使うとおいしいです。
また、その液に鶏肉（ささ身）を一晩つけて、それをラップに包んでゆでるとおいしいささ身ハムになります。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
これからも暑い日が続きますが、くれぐれもご自愛くださいませ。 閉じる
宗 様
朝晩二種類の味噌
朝ご飯は塩気のある日本の味噌汁。夜ご飯は甘みのあるヴィバルディの味噌汁。
元気の源！マルカワみそ！
購入いただいた商品
味噌屋店長より
宗様
いつもお世話になり、ありがとうございます。
宗様は朝ご飯は日本の味噌汁、夜ご飯はヴィバルディの味噌汁を飲んでらしゃるのですね。
一日のなかでも、味噌を特徴に合わせて使い分けていらしゃって、本格的ですね！
ふたつの味噌を混ぜても、合わせ味噌になり、またおいしですよ。
私は最近暑い日には、冷やしみそ汁を飲んでいます。
焼きナスの冷やしみそ汁が好きです。
トマトの味噌汁も、意外においしですよ。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
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中村 様
辛味噌
マルカワ味噌様暑くなってきましたね！ちょっと動くと汗がでてきます。
いつも美味しいお味噌ありがとうございます。醤油使うのを味噌に変えて作る楽しみも増え、自分で唐辛子やシソを混ぜ、辛味噌を作ってみました！素朴な味、変わらない味にいつも感激し、食べさせていただいております。
友達にもおすそ分けしたらすごく喜んでもらえました。
購入いただいた商品
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とても美味しいです！これからもマルカワみそを使い続けると思います。
特に麦味噌が好みです。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。
お褒めの言葉頂き、感謝致します。
麦みそ、美味しいですよね。
私の息子も麦みそをそのまま食べたりします笑
弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。大手メーカー様のお味噌は熟成期間が２～３ヵ月です。
マルカワみそは熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。
お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。 閉じる
小澤 様
注文外の品について
この度はお取引き頂きましてありがとうございました。時期が多少心配ではございますが、早速お味噌作りを致しました。出来上がりが楽しみです。さて、同封されたものの中に注文外のお麩が入っておりましたが、これはサービス品なのでしょうか？
味噌屋店長より
小澤 様
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
はい、お麩はサービス品として差し上げております。
お客様のお口に合うかどうか分かりませんが、もしよろしければお味噌汁の具に入れて頂ければ と思います。
毎日、お客様に喜んで頂けるように一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。
少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。
わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
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伊良波隆司 様
早速つかってみました
ヴィヴァルディと麦味噌を早速味噌汁にしてみました。今まで使っていた味噌は何なんだったんでしょう。旨味が全然違います。
天日湖塩は肉をさっと焼いた状態で「伯方の塩」と食べ比べてみましたが、比べ物になりません。肉が違うのかと思いました。
あと購入した米麹で醤油麹を製作中です。まだ出来上がっていませんがいい香りですね。
味噌はすぐに無くなりそうです。また注文をしますのでよろしくおねがいします。
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MK 様
調味料色々
ちょうどいっぺんに調味料が切れたので、色々と購入しました。いつも丁寧に対応してくださり、ありがとうございます。
あまり料理が得意ではないので、調味料はいいものを使おうと思っています。ほうろくなたね油は
初めて使ったときは、香りにくせがあって驚いたのですが、これを使うと炒め物でもオムレツでも
何でも格段に美味しくなるのですよ。
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