農薬・化学肥料不使用の麦麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
Christmas プレゼントです。
予定通りに商品をいただきながら、御礼も申し上げず、すみませんでした。今回の注文はカナダ在住の娘の要望です。「クリスマスプレゼントに」と。サンタさんもビックリでしょうね。
今年は麦茶が新たな要望だったので、なにもクリスマスまで待たなくても思い、近所のスーパーにあった「有機栽培」のものを送りました。
娘から「届いたよ。」の知らせと共に「カナダ産の麦だった。」と。
麦さんご苦労様。
産地まで確認しなかった私は反省。絶対に日本のいい商品を届けたいのです。
マルカワさんのものなら、正真正銘とびっきりのmade in Japan!
「さあどうだ!」と全部送ります。
初めての醤調味料づくりにチャレンジしております。
この度はお世話になりましてありがとうございました。
また、ご丁寧に、メールをありがとうございます。
注文いたしました麹、無事に届きました。
早速、初めての醤調味料づくりにチャレンジしております。
友人が作った醤がとても美味しかったので、ネットで検索、
御社のホームページで河崎様の醤調味料の作り方を拝見いたしました。
失礼ながら御社を存じ上げませんでしたが、とても丁寧なホームページに、
安心して注文させていただきました。
じつは、私の母が福井の出身で（今庄です）、武生高校に通っておりました。
母の兄弟姉妹、私のいとこたちも、武生高校出身が多く、
私も子どものころは毎年夏になると福井でお盆を過ごしたので、
とても福井に親近感があります。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
メール有難うございます。
武生高校は自分の母校ですよ。ウチの妻も武生高校ですし、父親と母親も武生高校なのですよ♪
また、福井にお立ち寄りの際にはぜひ、お立ち寄りくださいね。
ひしお、しょうゆ麹を作りました。
無事商品到着いたしました。
そのあとすぐに、御社の実演を見ながら、
ひしお、しょうゆ麹を作りました。楽しみです。
ただ、気になることがあります。
実演の時、出来上がり後、スプーンで味見された後、
スプーンを容器の中に入れられていたのは
あまり好ましい事ではないと思います。
商品が無事に届いて何よりでございます。
また、醤油麹のスプーンの件、大変失礼しました。今後、このような事が無いように注意します。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
手書きの挨拶メモ、何ともあたたかく貴社の思いを感じました。
手書きの挨拶メモ、何ともあたたかく貴社の思いを感じました。
今回は醤（ひしお）を作りたくて大豆麹と麦麹をお願いしました。
まだ完成には至りませんが、商品の確かさは感じています。
今回の貴社との出会いで、来年の寒には念願の麦味噌ができるのではないかと
今から楽しみにしています。
その時は宜しくお願い致します。
有難うございます。また、出来上がりの麦みそが楽しいですよね。
商品だけでなく、人の温かさもお伝えできればと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
2年程前から麦みそに取り組んでいます。マルカワさんの麦こうじみそとてもおいしく出きます
5年程前、友達から手作りみそのおいしいことを教えてもらい、
私もはじめに米みそを作ってみました。
とてもおいしいと思い、2年程前から麦みそに取り組んでいます。
マルカワさんの麦こうじみそとてもおいしく出きます。ありがとう
麦麹のお味噌は香りがよくて非常に美味しいですよね。また、米みそと合わせても非常にコクもでるのが特徴です。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
先日麦麹を買わせていただき、残り物のごはんで甘酒を作りました働いている人達に飲んで頂き大変珍しく喜んでいただきました
現在寮管理人として20年働いています。1番の味噌の問題は単価です。
どうしても1食当り430円では本物の味噌は使えません。
現在1kg-200円弱の味噌しか使用できません。
両親が生きていた間は大豆、味噌を手づくりでした。
いわいる手前味噌でした。ですから本物の味は判っているつもりです。
1年物、2年物、3年物など。
・安倍総理の言う様な景気回復など現実は全くなし。バブル景気も知っています。
・先日麦麹を買わせていただき、残り物のごはんで甘酒を作りました。
働いている人達に飲んで頂き大変珍しく喜んでいただきました。
市販では全く出回りません、知っている人も少なくなりました。
子供の頃飲んだ麦麹の甘酒、忘れる事が出きません。
もし機会がありましたら作って出荷されてみたらいかがですか、
ありがとうございました。活躍を期待しています。
中沢清
この度は有難うございます。
また、麦麹タイプの甘酒のなどのお客様のご意見として商品化に努めて参ります。
案ですが、雑穀タイプの甘酒を商品化しようと考えております。
香りを嗅いだだけで幸せな気分になります
愛情をたっぷり受けて、波動の糀でした。
香りを嗅いだだけで幸せな気分になります。
初めて麦糀で甘酒を作ってみました。
米の糀とは違う素朴な味わいが気に入りました。
これには他の雑穀をいれても合いそうですね。
アマランサスやきび等を入れたお粥を作ったら美味しいのかも～と思いました。
どうもありがとうございました。応援しています。
土屋実穂様
ミンサーで大豆をつぶし、大人二人で4ｋｇの大豆を使った味噌を、2時間強で仕込みました。
河崎紘一郎様
こんにちは。メールを拝見いたしました。
麹たちは無事届き、本日、味噌に仕込みました。
ミンサーで大豆をつぶし、大人二人で
4ｋｇの大豆を使った味噌を、2時間強で仕込みました。
去年もマルカワさんで麹を購入しました。
白米麹に、かたくなった米（麹）の塊がかなりあるように感じ、
大丈夫かなと思いましたが（その旨連絡させていただきました）、
今年は去年より少なかったようです。
でも、塊がありますね。
他で購入する麹には、塊が無いので、
なんでマルカワさんのには塊があるのかな～～と思っています。
また、マルカワさんのホーム ページもブログも、
楽しく拝見させていただいております。
とても丁寧ですごいなーと、感心しております。
今回も、丁寧な対応をどうもありがとうございました。
麹の塊はどうしても手作りで作るために、起きやすくなってしまいます
技術的な事と、設備的な問題のためです。
なるべく無くすように心がけておりますが、今はゼロになっていないので、また、改善させていただきます。貴重なご意見ありがとうございます。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
商品が無事に届きまして、何よりでございます。
また、カナダに在住の娘様もステキなクリスマスプレゼントになると思います。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます
どうぞよろしくお願いいたします。