自然栽培黒大豆豆味噌｜お客様の声VOICE
自然栽培の黒大豆と食塩のみで作られた豆味噌。米みそとは異なる味わいが特徴です。
終売いたしました
安心して食べられるということが、決して当たり前で無くなりました。おいしいということも大切なこと、両方が揃っていて毎日楽しみに頂いています。
今の時代、安心して食べられるということが、決して当たり前で無くなりました。
貴社がそのために営々努力されていることに敬服し感謝しています。
おいしいということも大切なこと、両方が揃っていて毎日楽しみに頂いています。
私は2種をブレンドしています。
貴社のご清栄をお祈りいたします。
小屋三恵子様
アレルギーがひどく、食べれるお味噌がなく、困っていた時にやっと体に合う物がみつかりました
アレルギーがひどく、食べれるおみそがなく、困っていた時、知人から紹介され、やっと体に合う物がみつかりました
このマメみそはつかれた時でも、元気な時でも、体全体にやさしくしみわたるかんじたあり、毎日、おいしく食べています。
お米は体に合わなかったのですが、食物アレルギーが多い私にとって、今までお味噌が好きでも、マルカワさんに出会うまで、がまんしてたので、食べれたことこれからも食べれることがすごく、嬉しいです。
天然麹の味噌に出会えて良かった。
この自然栽培大豆みそとマルカワさん、そして、農家のみなさんに救われました
これからもよろしくおねがいします。
お客様へ
お米アレルギーということで、なんとかご賞味できる食べ物を電話でご相談させて頂きました
弊社の自然栽培の未来や白味噌は体に合う事ができなかったのですが、黒大豆の豆味噌が体に合って本当に良かったです。
また、北海道の秋場さんも非常に喜んでいると思います。また、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。
豆味噌を仕込んでいただきましたが、普通の豆味噌より複雑で深い香りと味わいに驚きました。
確か3年ほど前だったと思いますが、手持ちの大豆と塩を御社へ送り、豆味噌を仕込んで、お送りいただきました。
2年経った去年から食べ始め、そろそろ終わろうとしています。
普通の豆味噌より、複雑で深い香りと味わいに驚きました。
いただいた玄米甘酒も素晴らしいです。玄米で甘酒をつくったことがあるのですが、まったく違う味わいでした。
やはり蔵付きの菌ならではのものでしょうか？
先日豆麹をお送りいただき、今度は自分で塩と水を加え、仕込んでみました。
うまくいくといいのですが、、、
豆麹にちょっと塩水をつけて食べても美味しいです。おつまみにしたい感じです。
S様
S様
マルカワみその河崎です。いつもありがとうございますね
豆味噌は非常に大豆の旨味が強くて、美味しいですよね。大豆の求心的な旨味は他のお味噌では味わえない深さですね。
自分は甘党なので玄米の甘酒も非常にオススメですよ。美味しいですよね。
また、豆麹の塩漬けは非常にあっさりとしていて、美味しくて、おつまみなどにも最適ですよね。このシンプルな料理で一品できてしまいますよね。
発酵食品は奥が深く、バリエーションも豊かなのでまた、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね
こんなに良心的で高い技術と理念の企業があり、いつでもいい麹が入手できて喜んでいます。
とっても立派な美味しい麹をありがとうございました。
こんなに良心的で高い技術と理念の企業があり、いつでもいいこうじが入手できることをしって大変よろこんでいます。
豆こうじがあることにも感激しました。ずっとさがしていましたので。
こうじについてはnatural Harmonicプランツさんにご紹介いただきました
いつもはトラストさんを通して『マルカワみそ』と甘ざけもおいしくいただいております。
特に『黒大豆豆味噌』があることをしったときには大感激しました。
以来わが家の健康食品第一位に位置つけています
マルカワさんにはいろんなお味噌やお豆、それもめずらしいお豆いいお豆がたくさんあるのですね。
全部味わいたいものばかりです。
5年味噌は売り切れのようで残念ですが、次回は2年ものや他の品々も注文いたしたいと思います。今後ともよろしくおねがいします。
杉井さんの『蔵のみりん』にもマルカワさんの麹が使われているそうでとってもおいしかったです。
イニシャル KH様
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小屋三恵子様 マルカワみその河崎です。
豆味噌と日本のお味噌をお使いいただいて誠に有難うございます。
感謝の気持ちで一杯でございます。
豆味噌と米味噌のあわせ味噌はお寿司屋さんなどの赤だしになりますし、割合を変えると非常にお味噌の表情が変わっていいですね。
また、これからも、どうぞよろしくお願いいたしますね