自然栽培黒大豆豆味噌|お客様の声VOICE

自然栽培黒大豆豆味噌
自然栽培の黒大豆で作った黒大豆豆味噌

自然栽培の黒大豆と食塩のみで作られた豆味噌。米みそとは異なる味わいが特徴です。

終売いたしました

ああこれは 祖母の手作り 思い出す マルカワの味噌 鼻にぬけてく

ああこれは

祖母の手作り

思い出す

マルカワの味噌

鼻にぬけてく

味噌屋店長より

感謝です

かけがえのない

お客様

味噌作りにも

精がでてくる

 
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毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです

はじめまして。

先日、商品が届き、ワクワクしながら箱を開けました。

炒り黒豆も入っていて、ビックリしました。大好物なのです。

ありがとうございます。メッセージカードも温かなお心遣い、うれしく感じました。

毎日、お味噌汁で頂いています。甘くて、素材の味が引き立つ美味しさです

小豆はご飯と炊いたり、豆乳ヨーグルトにまぜて食べてます

味が濃く、とても美味しいです。

ぬかは…ぬか床に一気に足したので、ちょっと失敗。格闘中です。

お中元に利用しようかな?この冬は味噌造りにチャレンジしようかな?と、楽しみが広がっています。

これから益々暑くなります。お身体、大事にがんばって下さい。

鈴木知子様

味噌屋店長より

お客様へ マルカワみその河崎です。

お買い上げいただき、感謝しております。

お味噌は毎日いただくので、美味しいお味噌を使うとそれだけで味噌汁の風味が増しますね。

また、麹から作る甘酒は非常に美味しいですよ。

豆乳ヨーグルトも美味しいですね。自分もヨーグルティアというヨーグルトメーカーで作っています。

ぬか床も今、我が家でも挑戦しております。

いいぬか床が作れるコツもお伝えできるようにします。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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基本の調味料はなるべく安全なものを使いたいので今回の取り寄せは正解でした

今回初めてマルカワ味噌の商品を取り寄せたものです。海外在住なので実家から送ってもらい手元に届くまで時間がかかりましたが、本日やっと届きました。

さっそく麦みそ+豆味噌少しのブレンドで夕食にお味噌汁をいただきました。感想としましては自然にすっきりと、でもしっかりとした味のお味噌だな、でした。後味がいつも使っているお味噌より良くてこれが自然の味なのかなと。


こちらではお味噌は日本食料品店で買っていますがどうしても添加物・化学調味料入りの普通タイプしかありません。基本の調味料はなるべく安全なものを使いたいので今回の取り寄せは正解でした。安全で美味しいならば多少送料がかかってもいいと思います。次回は違うお味噌を取り寄せてみようかと予定しています。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お買い上げありがとうございます。

海外に住んでいらっしゃいますが発酵食品にこだわっているのですね。うれしいです。

感謝の気持ちで一杯でございます。

味噌も合わせて使うと味噌の旨味がでて非常に良いですね

また、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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期待通り、未来も黒豆みそも格別の美味しさです。

 先日、無事にお味噌が届きました。
 丁寧な梱包、そして心がこもったお手紙も
 どうもありがとうございました。

 ご連絡が遅くなりすみません。

 期待通り、未来も黒豆みそも格別の美味しさです

友人たちにも紹介させて頂きますね。

 これからも、生きた本物のお味噌を作り続けて下さい。
 また注文させて頂きますね。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

商品が無事届いてなによりでございます。

有り難うございます。

味噌汁が美味しいと毎日の食卓が豊かになりますね。ご友人様にオススメ頂けるということで 口コミがマルカワみそにとって、なによりも嬉しく思います

また、これからもお願いしますね♪

 
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丁寧かつ迅速な対応。お手紙を添えてくださるなど、温かく優しい心遣いに心から感謝しています。

自然栽培黒大豆味噌

黒大豆の深くて、濃い味わいを楽しめるお味噌ですね。

熟成されて美味しさがぎゅっと詰まった素晴らしい風味が広がります…★

ベジミート(ひき肉タイプ)を肉味噌のように料理をしたくてこのお味噌を使わせて頂きました。

すると、ベジミート独特の大豆臭さも緩和され、とても美味しく仕上げることができました!!

また、里芋の煮物などにも、相性抜群なのです!他にもたくさんの楽しみ方ができそうですね。

自然栽培味噌 未来

一口なめた瞬間!その甘さに衝撃が走りました!思わず『美味しい~』と叫びたくなるほど!(笑)

くどくない上品で優しい甘さに心も安らぎます…。

お出汁も必要ないのでは?…と思うほどで、リゾットにも合いましたよ!

マルカワさんをはじめ、大豆やお米を作って下さる農家の皆さま…たくさんの方々のステキな熱い想いがたっぷり込められているからこそ、味わえる美味しさだと思います。

どちらのお味噌も本当に美味しくて、感動しています。大切に頂きます。

真心を込めて、一生懸命、丁寧に作ってくださり、本当にありがとうございます。

農薬・化学肥料不使用の米ぬか

500gの米ぬかも購入できるように用意をしてくださりとても嬉しいです!

いつもぬか床に使わせて、頂くのですが、ぬかの風味も抜群で、美味しいヌカ漬けにしてくれるのです

マルカワさんの米ぬかは我が家になくてはならいものとなっています。

マルカワみそ株式会社の皆さまの

丁寧かつ迅速な対応…。

お手紙を添えてくださるなど、温かく優しい心遣いに心から感謝しています。

いつも本当にありがとう御座います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

お綺麗な字ですね。いつもお買い上げありがとうございます。

黒大豆のうまみは『火』を使う料理に最適でございます。

大豆の力強い旨味が火力にもまけず、素材の美味しさを引き立たせます。

未来の味噌はいろんな方に感謝の気持ちでいっぱいでございます。

たった一杯の味噌汁が日本の輝かしい未来を作っていく…そんな思いがあります。

米ぬかも美味しくヌカ漬けができたようで嬉しく思います。

また、食べ物屋なので、迅速な対応ができるように精一杯、力の限り発送をさせて頂きますので、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね♪

 
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三種類のお味噌を購入しましたが、白味噌で牡蠣と里芋のお味噌を作ったら とても美味しいと言ってもらえました

マルカワ様

今回初めて注文しました藤と申します。
感想をお伝えしたく返信させていただきます。

お料理が苦手、嫌いな私でしたが「人は食べたもので成り立っている」と思う事があり
野菜や果物をきちんと吟味するようになり、そして今はお料理を作ることに大切さと
美味しさを覚えて調味料の大切さもわかるようになり、いままで使用していたお味噌の製造過程を知りこれは改めなくてはと、きちんと正統に作っている本物のお味噌をずっと探していました。

今回、三種類のお味噌を購入しましたが、白味噌で牡蠣と里芋のお味噌を作ったら
とても美味しいと言ってもらえました。
そして、豆味噌ではサラダのドレッシングを作ったら初めて食べる味で凄く美味しいと
どの種類の生野菜を全部食べてもらえて、お料理は楽しくて嬉しいと思えました。

食生活で見違えるように美容と健康を享受できて、調味料の大切さを身にしみているので
もっと美味しいお味噌汁を作れるようにしたいと思います。

最後になりましたが、とても美味しいお味噌ありがとうございます。
こんなに正直なお味噌作り、ありがとうございます。
これからもどうぞ宜しくお願いします☆

味噌屋店長より

藤様 マルカワみその河崎 紘一郎です

3種類の味噌セットのお買い上げ有難うございます。

また、今の時期はお鍋の季節ですし、味噌鍋の時にはお味噌が大活躍ですね♪牡蠣鍋とかも身体がぽかぽかとなりますね

鍋のタレを購入しなくても、自家製でタレは作れますしロスや添加物も少なくてすみますよね

お味噌は味噌汁の様に味の主役になることもできれば、ドレッシングの風味を引き立つ事もできて非常に良い物ですね

そんなお味噌が自分は大好きです。また、どうぞよろしくお願いいたします

 
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今回、贈り物に包んでいただきありがとうございました。 一つは結婚祝いに、もう一つはクリスマスプレゼントに差し上げる予定です。

お味噌たちは無事に届きました。
今、麦味噌と黒大豆味噌をお味噌汁にして食べています。
最初は、正直、味にとても違和感を覚えました。
今まで食べていたお味噌では味わったことのないものだったので・
きっと、麹が生きているんだ!と思いました。
独特の匂いというか、変な意味ではなく臭みというか、
これがきっと本物の味なんだろうと思いました。
特に黒大豆は、今まで黒大豆を原料としたお味噌を食べたことがなかったので、驚きました。
独特で、単独では初めは無理でした。
今では、麦味噌と黒大豆を2:1くらいの割合で混ぜています。
独特の香りが今ではクセになっています。

今回、贈り物に包んでいただきありがとうございました。
一つは結婚祝いに、もう一つはクリスマスプレゼントに差し上げる予定です。
どちらの方も、本物志向の方々なので、きっと貴社のお味噌の味を好きになってくれると思います。

残りの二年味噌を試すのが楽しみです。

明日は、お味噌と一緒に届けて頂いた黒豆を、玄米と一緒に炊く予定です。

レトルト(と言っていいのでしょうか)のお味噌汁もとてもおいしかったです。
まだゆずとわかめのしか試していないのですが、具がしっかり入っていて、香りもよくて、満足できるお味噌汁でした。
贈り物にもできそうです。


わざわざメールをいただきありがとうございました。
またよろしくお願い致します。

味噌屋店長より

Y様 マルカワみその河崎です。

お世話なります お客様の貴重なご意見有難うございます。

豆味噌は非常に大豆の旨味が詰まっていて美味しい商品ですよね。

また、ギフト対応も微力ではございますが、出来るようにラッピングや熨斗の対応も可能でございます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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普通の味噌と少し風味が違うので最初は違和感もありましたが、 今は慣れて美味しく感じるようになりました。

商品は問題なく受け取りました。

数年前に注文して以来、日々おいしく頂いております。

特に黒豆の味噌で品質の良いものはあまり他で見ないので、助かっております。

普通の味噌と少し風味が違うので最初は違和感もありましたが、
今は慣れて美味しく感じるようになりました。

ポイントについても対応頂き、ありがとうございました。

今後とも宜しくお願い致します。

味噌屋店長より

K様 マルカワみそ河崎 紘一郎です。

お世話なります

豆味噌は特有の香りがして、敬遠されがちですが、大豆の旨味が非常に美味しいですよね。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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