自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
今年で3年目の味噌作りです
今年でお味噌を作り始めて3年目になります。
1年目2年目に比べて、段取りもよくなったと思ったのですが
1つだけ失敗しました。
それは
大豆をつぶす時に、袋を二重にしていたのですが
大豆を隅の方にまで入れすぎたため、一重目の袋が破れてしまいました。
こんな時のために、袋を二重にしているのですが
少しショックでした。
又、来年の目標ができました。
来年は、袋を破らないようにします。
マルカワみそ様、来年もよろしくお願い致します。
甘酒おいしいです！
お味噌作りWSでマルカワ味噌さんの麹を使わせていただき、
試食して美味しかったので翌日さっそく購入しました。
調味料の買い替えも考えていたので醤油やお味噌もいっしょにお願いしました。
届いた翌日に米麹とお湯で炊飯器を使って甘酒を作りました。
甘い！おいしいです*\(^o^)/*
小さい時は甘酒が苦手でずっと飲んでいませんでしたが今は大好きです！
この甘酒をお菓子や煮物の甘味にも使ってみよう、、、と思っていたのに
あっと言う間に飲みきってしまいました。
玄米麹は塩麹、醤油麹を仕込んで眠っています。おいしくできるといいです。
お醤油、お味噌もおいしくいただいています。
梅ショウ番茶にしても本物のお醤油なら安心して飲めます。
またお世話になると思います。レシピも参考にさせていただきます。
さようでございましたか。
お味噌作りに弊社の麹をお使いいただきましてありがとうございます。
また調味料もお買上げいただき大変感謝致します。
早速麹で甘酒を作られたのですね。ありがとうございます。
弊社の麹は糖化の力がとても強く、お米の自然な甘味のみなので
ついつい飲み過ぎてしまいますよね。
また弊社の麹がきっかけで甘酒が大好きになったというお言葉を
頂戴しまして大変嬉しく思います。
塩麹と醤油麹も美味しく出来上がると良いですね。
またお味噌やお醤油のお味にもご満足いただけまして幸いでございます。
是非今後も弊社の商品で素敵な発酵食品生活をお過ごしくださいませ。
ありがとうございます。
今後もMA様のご参考になるようなレシピを公開してまいりますので
マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
お味噌、仕込みました
こんにちは。
毎年、この時期になると味噌を仕込むのがすっかり習慣になりました。
年中行事ですね。
玄米麹で毎年作っていますが、
昨年は少量白米麹でも作って、味の違いを試してみました。
白米麹は甘めに仕上がりますね。
いくつかのところから味噌の材料を取り寄せたり
ワークショップに参加したりしてきましたが、マルカワ味噌さんに落ち着いた感じです。
今秋が楽しみです。
ありがとうございます。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
そうなんですよ。
どちらがよいとか悪いということはないのですが、
個性があっていいですよね。
また、ステキなカメでしこまれましたね。
写真をありがとうございます。
ありがとうございます。
これからも味だけが取り柄の味噌屋であり続けるように
精進させていただきます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
日本食の素晴らしさを少しでも喜んでもらえると嬉しいです
NHKの晴れときどきファームのコーナーで、
ひしお作りを見て直ぐ大豆こうじと麦こうじを注文いたしました。
大豆こうじを販売している所が見付からずマルカワ様のネット注文で
見て取り寄せいたしました。
みそや塩こうじ、しょうゆこうじ等、自家製の物を作ってましたが、
ひしおは初めてなため、美味しく出来るか不安ですが
届いた日に早速仕込みましたので、楽しみにしたいと思います。
そちらのみそも同封くださり、ありがとうございました。
発酵食品が見直され、色々なみそも出回り
今日、頂いた物も今晩楽しみにしたいと思います。
娘の英会話のネイティブteacher（アメリカ人）も、
みそsoup I like it. と言っています。
日本食の素晴らしさを少しでも喜んでもらえると嬉しいです。。
納豆作りも以前挑戦したのですが、こちらは上手くいきませんでした。
納豆作りのキットもあったら良いなあと思いました。
さようでございましたか。
TVでやっているのを見るとすぐに作りたくなってきますよね。
この度は数多くある味噌屋の中から弊社を選んでいただきありがとうございます。
お客様ご自身でもいろいろな自家製のものを作っている中、
ひしおを作るのは初めてということで、ありがとうございます。
そして、ひしおの仕込みお疲れ様でした。
美味しく出来上がるといいですね。
とんでもございません。お客様のお口に合えば幸いでございます。
英会話の先生にも好評なようでうれしく思います。
お味噌汁から日本食のよさが伝わるといいですね。
さようでございましたか。
また、商品の種類についても、今後検討してまいりたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
今年も仕込みます！
今年も仕込みます！
日本一 うまいうますぎる マルカワ！
今年もお味噌を仕込まれるということで、ありがとうございます。
1度手作り味噌を作ってしまうと、他の味噌が食べれないくらい
美味しく思いますよね。
そして、この度はお客様の声へご投稿いただきましてありがとうございます。
絵から、お客様のお味噌に対するお気持ちが伝わってまいります。
お客様からのこのようなお声が私どもの励みになります。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
いつもの半分の量のみそ作り
10回目の注文だったそうで、プレゼントが一緒に届きました。
ありがとうございました。
1回目のみそ作りを1月にしました。
足りなくなりそうなので、もう一度いつもの半分の量で作りました。
大きな容器のない我が家では、大豆1キロを煮るのが限度です。
今回、大豆500ｇでみそ作りをしましたら、とても楽なのに気が付きました。
次からは、無理をせず、2回に分けてみそ作りをしようと思いました。
お世話になっております。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
また、いつも弊社をご贔屓していただき、誠にありがとうございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
大豆の炊きって非常に大変ですよね。
分割してお味噌を作っても問題ございませんので、
今後も手作り味噌でお食事をお楽しみいただければと思います。
きっとおいしいお味噌になると思います。
これからもおいしいお味噌や麹を作れるように精一杯努力・精進させて
頂きますので今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
味噌講習会をしました。
仲間を集めて味噌作りの講習会をしました。
マルカワさんの大豆も麹も初めてでしたが、味噌を作っている間からずっと、香ばしい良い香りが…！！
みんな大感激でした。
出来上がりが今から楽しみです。
お世話になっております。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の講習会がうまくいったようでなによりでございます。
まわりのお客様が喜んでくださり、非常に嬉しく思います。
味噌を仕込んでいる最中に香ばしい香りが会場に充満すると
出来上がるまで今から待ち遠しいですよね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
味噌作り
自分で栽培した有機大豆で味噌を作りました。出来上がる日を楽しみにしています。
お世話になっております。
商品が無事届きまして何よりでございます。
自分で栽培した大豆でお味噌を作られるなんて素晴らしいですね。
きっとおいしいお味噌ができると思いますよ。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
味噌作りは何回かしていくうちに段取りがよくなりますよね。
大豆を潰すときに袋がやぶけてしまうとショックですよね。
来年に今年のリベンジのお味噌作りですね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。