自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
さとう 様
お味噌のできあがりが楽しみです
購入した麹でお味噌を作りました。麹の袋を開けた瞬間に甘い香りがして、麹と塩、さらに大豆を混ぜている最中も麹の香りと感触に癒やされました。
自然栽培の麹でお味噌を作るのは初めてなので、1年待ってできあがったお味噌を食べるのが楽しみです！体と心に元気をもらえそうですね。
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さとう 様
お味噌のできあがりが楽しみです
購入した麹でお味噌を作りました。麹の袋を開けた瞬間に甘い香りがして、麹と塩、さらに大豆を混ぜている最中も麹の香りと感触に癒やされました。
自然栽培の麹でお味噌を作るのは初めてなので、1年待ってできあがったお味噌を食べるのが楽しみです！体と心に元気をもらえそうですね。
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藤井 智子 様
丁寧親切に応対していただき、安心ホッコリしました
今年は味噌の購入ではなく、手前味噌にしようと麹を購入しました。注文後、計算違いに気付き、電話で追加可能か伺いましたら、丁寧親切に応対していただき、安心ホッコリしました。別便になると再度送料が発生しますから。お忙しい時期に個別応対ありがとうございました。
注文時ホームページを見ていた時、麹が砂糖代用になるような記事を見た気がしたのですが、いざ作ろうと記事を探せど、見つかりません。勘違いだったかもです。
甘酒を濃縮する感じで大丈夫ですか？
冷蔵庫でどのくらい持ちますか。わかる範囲でお教えいただけると助かります。
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A・T 様
次回からは大豆とセットでお願いしようかな
マルカワみそ様
先週に届きました糀を使って、日曜日に
お味噌の仕込みおえました。
ありがとうございました。
地元ではなかなか材料が手に入らないので
最近では友達の宅配便にお願いしていたのですが、
ていねいに入荷・発送等の案内メールをいただき、
次回からは大豆とセットでお願いしようかなと
考えています。できあがりを楽しみにしています。
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スタッフ河崎より
A・T様、この度は当店の「自然栽培白米麹」をお買い上げいただき、ありがとうございます。
お味噌の仕込みを無事に終えられたとのこと、大変お疲れ様でした。
乾燥した糀はスーパーなどで手に入りやすいですが、生の糀、特に自然栽培の糀はあまり市販されていませんね。インターネットと宅配により、これまでお届けできなかったお客様にも商品をお届けできるようになり、私達も嬉しく思っております。
また機会がございましたら、ぜひみそ作りセットやその他商品もご利用いただけますと幸いです。
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東 久美子 様
出来上がりが楽しみです♪
今年も仲間と一緒に、マルカワ味噌さんの材料で楽しい味噌作りができました。茹でた大豆を潰す前に数粒味見をした時には
「まるで栗みたいで美味しい！もっと食べたい♪」と大豆の美味しさにみんなびっくり。
出来上がりが楽しみ♪と笑顔で、みんな大切そうに味噌を詰めた容器をもって帰っていました。
今年もいい材料を届けてくださり
ありがとうございます。
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なおこ 様
お気に入り
マルカワさんの麹がお気に入りで麹やお味噌作りセットなど何度かリピート購入しています。こちらの麹だと、お味噌も塩麹も醤油麹も何でもとってもおいしいです！
麹がいきいきと生きている感じがします。
配送をお願いすると、手書きの一言メッセージを一緒に送ってくださるので、それを読んでほっこりしています。
いつもおいしい商品と温かさをありがとうございます。
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しょうちゃん 様
マルカワさんの材料で3回目
今年も無事に、味噌作りができました。毎年少しずつ使う材料を変えています。
1年目の味噌がまだ残っているので、2年目のものはフタを開けていないのですが、仕上がりが楽しみです。
今年は、はじめてのさといらず。ゆで大豆の味もおいしかったので、きっとおいしくできることでしょう。
夫婦2人で共同作業ができることも、当たり前のようで、ありがたいことだと感じます。
マルカワさんには、発送の前倒しなど、無理なお願いにも柔軟に対応していただき、感謝しています。
また来年もよろしくお願いします！
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藤井様、いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 無事追加分の麹も同梱してお送りできて良かったです。 味噌屋が仕込んだ味噌も美味しいですが、手前みそに勝るものはございません。出来上がりが楽しみですね。
甘酒は砂糖の代わりとしてお使いいただけます。麹：水＝1：1で作られた場合、糖度が約40度ほどになるので、「砂糖大さじ1＝甘酒大さじ2」となります。作った甘酒は、火入れをして約1週間でお召し上がりいただければと思います。
また何かご不明な点やお気付きの点等ございましたら、いつでもお問い合わせくださいませ。今後とも何卒よろしくお願い致します。