自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
健全なお米で健全な麹造り、これからも期待しています。
白米麹、相変わらずいい香りで、安心しました。
先日、友人から福島の古い麹屋さんが造った白米麹
をもらったのですが、かびたような匂いでびっくりしました。
別の友人にこの話をすると、関東産の米で麹を造ろうとしたある麹屋さん、
うまく花が咲かないので、調べたところ、
米が放射能に汚染されていたそうです。
しかし政府規制はクリアしていた米とのこと。
かなり放射能汚染が日本各地で起きているようです。
健全なお米で健全な麹造り、これからも期待しています。
味噌と塩麹を仕込みました。
いつも使っている麹は、固まっていますが、
届いたものはパラパラだったので、乾燥麹かとおもいました。
味噌と塩麹を仕込みました。
出来上がりがとても楽しみです。
ありがとうございました。
ホームページの、分量計算ホームが、とても役に立ちました。
麹がパラパラになっておりますが、乾燥麹ではございませんよ。生タイプの麹でございます。
また、これからも味噌作りのわかりやすい情報や作り方などの情報を公開できればと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
リピートで購入させて頂いています。
いつも、ご丁寧に発送して下さってありがとうございます。
少し前から自宅で甘酒を作る事ようになりまして
色々と『こうじ』を試してみましたが
こちらの『こうじ』で作った甘酒が大変おいしかったので
リピートで購入させて頂いています。
次回は塩こうじ作りにも挑戦してみようかと思っております。
今後とも、よろしくお願いします。
有難うございます。麹はいろんなこうじがありますが、市販の商品とはまた違った特徴が弊社の麹にはありますよね。
また、塩麹もオススメですよ。これからもどうぞよろしくお願いいたします。御縁に感謝しております。
親しみやすい味わいでとてもおいしかったです。
マルカワみそ様
大豆、味噌、麹をお届けいただきありがとうございました。
お味噌はナチュラルハーモニーでの商品をいただいていましたが、
今回初めて「未来」を食べてみたところ、さらにまろやかで
親しみやすい味わいでとてもおいしかったです。
東京の無限大というお店で見付けたのでそこでも購入させていただきます。
パッケージも名前も素敵ですね。
また蔵の入り口につばめの巣があるようで、
とてもかわいらしいつばめの柄のメッセージカードを
添えていただいた事が嬉しかったです。
なんか癒やされました。
暖かくなると味噌作りが大変になるでしょうが元気にご活躍下さい。
Ｋ・Ｙ様
未来のお味噌は本当に美味しいとお褒めの言葉をいただくことがあります。非常にありがたく味噌屋をやっていてよかったなと思います。
また、ツバメの巣は商売が繁盛すると言われておりますし、自然界の摂理と思っております。
これからも、ツバメが巣を作ってよかった、この家は温かい家族がいるなと思えるような味噌作り、会社作りを行っていきますね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
リピート間違いなしです！
先日送っていただいた未来、とっても美味しかったです！
今までスーパーで一般的なお味噌しか買ったことがなかったのですが、
変な塩っ辛さもなく程よい甘みで(^.^)
手作りした甘酒もビックリするくらい甘く美味しくできました。
リピート間違いなしです！
有難うございます。市販のお味噌と比べても熟成が長いので塩カドがとれているとよく言われます。
手作り甘酒もいいですね。また、よろしくお願いします。
黒豆と米こうじでみそを作りました
お世話になってます。
いつも、よいものを提供していただきありがとうございます。
昨年そちらで注文した、黒豆と米こうじでつくったみそを
とりだすのをすっかり忘れていて、先日かめから出しました。
（約１年後）
とてもおいしくできていて、感激しました。
黒豆でも味噌になるのですね。
注文した甘酒もおいしく、しかもふたがついているので、少しずつ使えて便利ですね。
今年仕込んだみそも多分おいしくできると思います。
ありがとうございました。
黒大豆のお味噌は少し黒い皮の部分がつぶつぶタイプになりますが、本当に美味しいですよね。
また、甘酒はいろんな料理にお使いできますし、オススメですよ。また、どうぞよろしくお願いいたします。
ほうれん草のお味噌汁と人参、すごくおいしかったです
メールありがとうございます
麹も無事に届き感謝感謝です
早速みそも仕込みましたよ
玄米麹のほうはこれからですが、レシピにありました
醤油麹作ってみたくなりました
ほうれん草のお味噌汁と人参、すごくおいしかったです ありがとうございました
有難うございます。また、これからも美味しい商品を作っていように頑張ります
醤油麹以外の動画もより有意義な情報を提供できるように頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
うまいうますぎるマルカワ！今年も仕込みました！
うまいうますぎるマルカワ！今年も仕込みました！
マルカワトラストのさといらずと、我、家庭菜園の大豆で今年も味噌を仕込みました。
おかげさまで元気です。20回記念プレゼントありがとうございます。
弁当の友にインスタントみそ汁うれしいです。
こじま・いしづか様
いつも有難うございます。またお返事が遅くなってしまい、申し訳ございません。
また、これからも末永くよろしくお願いします。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
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有難うございます。東日本大震災がおきてから、食の安全、安心というのが益々重要になってきましたね。
これからも、お客様の食と健康のお役に立てるように精一杯味噌作り精進しますので、どうぞよろしくお願いいたします。