自然栽培 白みそ｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています
この度は美味しいお味噌、麹届きました
ありがとうございます。
私は現在野菜ソムリエとして、野菜の魅力や美味しさを伝えることで
皆さまに楽しい食事の時間を過ごしていただければという思いで活動しているものです。
毎回様々なテーマで料理を通して皆さまの豊かな食の提案をするため料理教室を開催したり
市民センターでの講座、講演。
赤ちゃんから、子ども、学生、妊婦さん、高齢の方など幅広い年齢の方々に今私が伝えたいことをお料理を通してお伝えしています。
最近河名さんの自然農法の本を読んだことをきっかけにマルカワ味噌さんを知り、「食べてみたい！」と思って早速注文させていただいた次第です。
発酵食品など昔ながらの食文化を大切にお母さん方や子どもたちにも伝えていきたいという思いもあって、自分でも勉強してきたつもりでしたが、
まだまだ知らないことばかり、麹菌についても天然のものを使っているところは珍しく、麹菌を購入して麹を作っていると知ったときは驚きでした。
仙台の味噌も有名ですが、天然の麹菌を使っているところはあるのか…疑問です。
食は奥が深く、知れば知るほどいろいろなことにつながっていて、まだまだ知らないことが沢山あるので様々な角度から知識を深めていきたいと思っています。
そして、これから私たちは人や環境のことを考えてどのような野菜を選んでいくことが望ましいのか、どのような調味料を選び使っていくことが大切なのか少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています。
私自身マルカワさんの商品をいろいろ試してみたいと思っていますので宜しくお願いします。
今は麦麹、玄米麹、白米麹で塩麹を仕込み中。
できあがりが楽しみです。
これからも美味しくて、人にも環境にも優しい本当の味噌、麹など作り続けてください。
食べること、周りの方々に伝えることで応援させていただきます。
マルカワさんのお味噌は、ほっこり心を和ませてくれます
今回は、蔵の味味噌セットを注文させて頂きました。
今まで単品のお味噌ばかりに目を向けていたため、「こんなステキな味噌セットもあったのか～！」と驚いたのと同時に、私が注文したかったお味噌の3点セットだったのでとても嬉しかったです。
未来は相変わらず美味しいお味噌ですね。塩気と甘みのバランスが絶妙です。
白味噌は甘ったるくなく、爽やかなお味だから、甘すぎて料理の味をジャマすることなく上品に仕上げてくれます。
黒大豆豆味噌は、黒大豆のコクと旨みが、料理の味に深みを出してくれます。
どれも本当に美味しくて、大好きなお味噌です。マルカワさんのお味噌は、ほっこり心を和ませてくれますね。
また、マルカワさんの変わらぬ温かい心遣いとおもてなしには、いつも頭が下がります。
お客様のために一生懸命考えて下さるマルカワさん。本当にステキだなぁ…と思っています。
いつもありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。
I様
I様
この度はご注文いただきまして、ありがとうございました。
お味噌が美味しいとおっしゃっていただけることが味噌屋として非常に嬉しいです。
また、これからも本当に、心も身体も健やかに、そして、お使い頂いている方々が元気と笑顔になれるように精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ラスク用のバターを作りましたら大豆の味がしっかり！しかもうまみもでてきました
先日はパンのご注文ありがとうございました。
今回、マルカワさんのみそでラスク用のバターを作りましたら、大豆の味がしっかり、しかもうまみもでてきました。
商品メニューにできそうです。
お客様へ
味噌のラスクを作られたのですね。
美味しいラスクが作れて商品化できそうということで嬉しく思います。
またお客様のお力になれて嬉しいです。また、どうぞよろしくお願いいたします。
ああこれは 祖母の手作り 思い出す マルカワの味噌 鼻にぬけてく
ああこれは
祖母の手作り
思い出す
マルカワの味噌
鼻にぬけてく
感謝です
かけがえのない
お客様
味噌作りにも
精がでてくる
マルカワみさんのおみそは素でおいしいので、ダシがなくても十分な旨味があります。
いつも美味しく賞味させていただいております。
特に白みそは朝やおやつ代わりにお湯に溶いていただくと、甘くて幸せな気持ちになります。
糀は塩麹としょうゆ麹を仕込むのに最適で、生きているのだなと感じると愛しい気持ちになります。
マルカワみさんのおみそは素でおいしいので、ダシがなくても十分な旨味があると思いますし、その味を無駄にしたくないので、必要以上に調理しないでいただいています。
未来と白みそ、黒ごまに少々オイルで混ぜたドレッシングは、生野菜のトッピングに大重宝しています。
お値段もちょうどよいので、友達や会社の方、親などにあいさつやお礼代わりのプレゼントとして大活躍ですし、お菓子の詰め合わせより安く、それ以上に美味で、体にも心にも優しいものとして皆喜んでくれています。
手間もかかる分、大切に味わっていきたいと思っています。
今後も購入させて頂きたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い致します。
M様
お客様へ
いつもお買い上げいただき、ありがとうございます。
お味噌はお菓子の詰め合わせより安価で、美味しいですよね♪
調味料がよいと、素材の味を引きたせるので、シンプルな料理法でもいいのが嬉しいです
未来と白みそ、黒ごまオイルのドレッシングは良さそうですね。自分も試してみます
また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
さすがに全て旨い！！です。特に二年味噌の味わい印象的でした
いつも美味しいおミソありがとうございます。
いつもは『日本』ですが、『未来』『白みそ』『二年ミソ』をいただきました。
さすがに全て旨い！！です。
特に『二年ミソ』の味わい印象的でした！
もっと二年みそ、三年ミソ…を赤だしでいただきたいですよ
どんどん変化するでしょうね
でも『日本』は私一番好みです。
一度福井に行き蔵を拝見しにいきたいです。
大阪 八尾 木下様
木下様いつもお買い上げありがとうございます。
二年味噌は個性的な味わいですが、合わせて頂いても美味しいですよね
また、日本の味噌は『マルカワみその味の原点』と言っても過言ではないので、手前味噌ですが、美味しいですよね
今から春にかけてキャベツなども出回りますし、キャベツの味噌炒めなども美味しいですよ♪
味付けは塩麹などにしてもよろしいですし、また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。もちろん味噌蔵見学も連絡いただければ、問題ございませんよ。
本物の食品造りにかける姿勢に感動して、始めて商品を購入させて頂きました
先日、HPに辿り付き、本物の食品造りにかける姿勢に感動して、
白味噌の上品で優しい味は、今迄、食していたものは何だったの？
本当に良いモノは、やはり時間と手間をかけて、
館林市Y
Y様 お客様のご感想ありがとうございます。
感謝しております。白味噌の甘みは本当に信じられないくらいの甘みが米麹でだせるのですよ♪
最近は砂糖の甘さによる甘みのある食品が多いですが、こういう風にお米の甘みがあるのもいいですね。
また、味噌作り頑張ります(^^)v
ヴィヴァルディは以前から使っていたので、改めて「やっぱりおいしいわ～」と思いながら 頂きましたが、白みそがこれまたおいしかったこと！
マルカワみそ様
先日ネットで「ヴィヴァルディ」「白みそ」を注文しました ヴィヴァルディは以前から使っていたので、改めて「やっぱりおいしいわ～」と思いながら
頂きましたが、白みそがこれまたおいしかったこと！
白みそにヴィヴァルディをちょいと足しましたが、白みそがほんのり甘くて、
いつものしじみ汁が格段と深い味になりました。
以前注文の際にも書きましたが、マルカワさんのお味噌を頂くようになってから、
お味噌汁が主人に大好評です。作り方は従来から変わっていませんし、
心当たりといえば、マルカワさんのお味噌に変えたくらいしかないので、
このお味噌のおかげに間違いない、と思ってます。
マルカワさんのお味噌に出会ったのは、香典返しでいただいたカタログギフトがきっかけです。
口に入るものは安全安心なものを、という気持ちでなるべく有機の食品を買うように
しているのですが安全と美味しさを両方兼ね備えた有機味噌にはこれまで出会えず・・・
お味噌は特に毎日使うものなのであまり妥協したくなかったのですが、
やむなく、「安全かは分からないけどとりあえず味は好み」の普通のお味噌を使っていました。
ですので、安全安心かつとびきり美味なマルカワのお味噌に出会えたのは、
本当にありがたいのです。これで長い味噌探しの旅がようやく終わりました。
一つお願いするならば、送料がせめて５２５０円以上が無料、になるとありがたいなーと思います。
それでは、これからもお身体に気をつけておいしくて安全なお味噌作りをどうぞお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お客様へ。野菜ソムリエをされているのですね。ステキですね。また、これらからも野菜の素晴らしさを広めてくださいね。
わたくしも、野菜と美味しい味噌を作れるように努力して参りますので、どうぞよろしくお願いします。