自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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小森谷佐知子 様
味噌造り終わりました
何時もお世話になっております今年も3キロのお味噌を仕込みました
毎年大豆は圧力鍋で茹でますが今年は使わずに
鍋で柔らかく茹でました
指で潰れるくらいに柔らかくしたつもりでしたが
麹と混ぜる時に滑らかと言う触感では無く
モソモソした感じでした もしかして豆の茹で方が
足りなかったのかもと思ってますが～ 今は床下収納の片隅で
静かに寝ていますが今年の秋はどんな仕上がりになって
いるのか少し心配しています・・
多分今回で3年目かと思いますが緊張感が薄れてしまった
結果かと少し反省してます
ありがとうございました 小森谷
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ちーさん 様
お味噌仕込み
マルカワ味噌さんの材料で初めての味噌仕込みました。河崎紘徳さんの丁寧な指導で楽しくお味噌つくりができました。
ありがとうございます。
河崎さんのお人柄をみてこちらの商品は愛を持って作られていらっしゃるんだろうと感じました。
河崎さんを通してお店のファンになりました。
まだお味噌はいただいた事は無いですが今使っている物がなくなってから注文させていただきます
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ちーさん 様
お味噌仕込み
マルカワ味噌さんの材料で初めての味噌仕込みました。河崎紘徳さんの丁寧な指導で楽しくお味噌つくりができました。
ありがとうございます。
河崎さんのお人柄をみてこちらの商品は愛を持って作られていらっしゃるんだろうと感じました。
河崎さんを通してお店のファンになりました。
まだお味噌はいただいた事は無いですが今使っている物がなくなってから注文させていただきます
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N 様
はじめて購入させて頂きました。
去年、手作り味噌教室へ行ったのをきっかけにマルカワ味噌さんを知り、お味噌作りに興味を持ちました(^^)
今年は、家で仕込んでみようと思い、手作り味噌セットを購入しました。
計量してくれているので、とても手軽にお味噌が作れました。味噌の秘伝書もとてもわかりやすかったです。
ありがとうございました(^ ^)
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マエダハルコ 様
お味噌を作ってみました
今回マルカワさんで、味噌セットを買って2回目の味噌作りに挑戦しました。最初は、たまたま見た誰かのブログを見て作ってみました。初めて作るので、スーパーで材料を買って
失敗しても大丈夫なように、カビてもダメージが少ないように(笑)
それなりに美味しい味噌が出来て、嬉しく思いましたが、やはりプロのマルカワさんの作り方を見て作ったら、まったく違いました！説明が丁寧なので、私でも上手く出来たと思います。
大豆の浸水時間が大事なんですね～。
マルカワさんの説明に書いてあるように、次回は1月に仕込みたいと思います。
本当にありがとうございました！
購入いただいた商品
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高野 澄子 様
早速、甘酒と醤油麹を作りました！
本日無事に商品を受け取らせて頂きました。丁寧な梱包と愛情あふれるメッセージカード、おまけの商品までありがとうございます。
早速、甘酒と醤油麹を作りまして、とてもまろやかな味で大成功です！
冬になったら味噌を作るのが楽しみです。
マルカワ味噌さんと出会ってから、麹の魅力に取りつかれ生活にかかせなくなりました。
これからも末永くよろしくお願いいたします。
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くま 様
お味噌作りました！
お味噌仕込みを終えました。HPのとおりに、豆はよーく洗って、よーくうるかして、圧力鍋でふわっふわに煮ました。それでも潰すのは大変でしたねー。
香りの良い新品の木桶が、これからうちだけの菌を育ててくれるのも楽しみです。
北海道は夏は涼しく、冬も室内は暖かいのでどんな味噌になるのか楽しみです。丁寧なHPの解説があったから「できそうだな！」と思えましたよ。
購入いただいた商品
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