自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉
自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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大曽根 様
お陰様で、今年はバッチリ仕込めました！
農薬不使用、化学肥料不使用の原材料は安心して利用できます。手前味噌を作るようになって3年目、
マルカワみそさんで大豆や麹を買うようになって2年目です。
それなりに作れるようになっている気でしたが、まだまだ全然でした笑
今年はオンライン講習を受けて、納得して作ることができたので
大豆の浸水、火加減、煮あがった固さの確認が十分にできました。
また、今年は商品と別便で豆ミンサーをお借りしたので、新しい体験ができました！
綺麗に潰せました。一人で1日で仕込むには、大変有難い助けでした。
家庭菜園をやっているので、大豆自体に興味があり、大豆の品種や、
自然栽培と有機栽培の大豆の違いを、サイトに気っと書いてあるんだと思うのですが
知りたいなと思いましたｗ
豆味噌は、こちらのサイトを拝見し、
塩水を混ぜた豆麹を、すり鉢でするやり方でやっています。
4キロ＋塩水で膨れた豆麹を、一回にスプーン２，３杯すりおろしては詰めているので、
地道です笑。
とにかく、美味しい豆味噌目指して、近日完成させられるように頑張ります
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廣渡紀恵 様
毎年ありがとうございます。
自宅でお料理教室をしています。毎年1.2月はお味噌作り月間です。
リピート率が高く、今年も20名以上の方がお味噌を作りにきてくださいます。
マルカワ味噌さんの味噌作りセットで作ったお味噌はとても美味しく皆さんからとても評判がいいです。
あまり早く頼むと保存できませんので、徐々にお願いしようと思っております。
今自然栽培の大豆がないと書いておりましたので、でき次第また頼もうと思っております。
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廣渡紀恵 様
毎年ありがとうございます。
自宅でお料理教室をしています。毎年1.2月はお味噌作り月間です。
リピート率が高く、今年も20名以上の方がお味噌を作りにきてくださいます。
マルカワ味噌さんの味噌作りセットで作ったお味噌はとても美味しく皆さんからとても評判がいいです。
あまり早く頼むと保存できませんので、徐々にお願いしようと思っております。
今自然栽培の大豆がないと書いておりましたので、でき次第また頼もうと思っております。
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子どもと味噌作り
ずっと味噌作りをしてみたかったのですが、失敗しそうで諦めていました。チャック袋で作れることを知り、子どもと一緒に作っている動画を見て、できそうな気がしたので今回注文しました。6歳の子どもと一緒に、大豆の潰しやコネが足りないと思いながらも、楽しく作る事ができました。秋に美味しくなっていると嬉しいなと思います。
茹で大豆をつまみ食いしたら、とても美味しかったです。また作りたいです。
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みか 様
２回目の購入です
味噌作りは5年目ですが昨年からこちらの味噌作りセットを購入しています。
作ったお味噌が良くできたので今年も購入させて頂きました。
白米麹しか作ったことがないよですが、いつかは玄米麹、麦麹にも挑戦したいです。
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ますき 様
今年も有難うございます
昨年に引き続き、今年もお世話になりました。とても丁寧に対応していただけます。
昨年つくったお味噌がとても美味しかったので、今年は社内でのお味噌づくり仲間が増えました。
種類も豊富なので、HPのURLをみんなに送りそれぞれの好み・スタイルでお味噌づくりを楽しんでいます。
つくり終わった後、待つ一年間も楽しみの一つです。
自分で材料をそろえていた時は、毎年味にばらつきが出てしまっていたのですが、セットで送っていただけるので今年も同じ（ような）味になるんだろうな、とワクワクしています。
来年の今頃、また社内のお味噌づくり仲間と味比べをする予定です。
同じ材料でつくっても微妙に味が違う【手前味噌】が出来上がるので、とても楽しみです。
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稲葉道子 様
味噌作りイベント開催しました！
合計５人の方に参加していただき、無事に皆さん仕込みまで終えることができました。
YouTubeで配信されている味噌作りの工程や失敗しないポイントなど様々な動画を
元にスライドを作り（情報源がマルカワみそさんである事はクレジットいたしました！）
作る前に説明し、その後作り始めました。
皆さん味噌に対するイメージがだいぶ変わったようでした！
マルカワみそさんのYouTubeや味噌作りセットのお陰でイベントを開催する夢を実現できましたし、
私も含め楽しくお味噌を作ることができました。（きっと美味しく出来上がる気がします！）
来シーズンもイベントを行う際はマルカワ味噌さんのセットを使わせて頂けたらと思います。
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