有機玄米麹（乾燥タイプ）｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
とても美味しいです！
お世話になっております。お味噌 とても美味しくいただいています。毎日の味噌汁の他に おにぎりにつけて焼いたり 味噌ダレにして パンやお団子につけたりしています。香りがとても良く 口に含むと 広がりを感じます。
日本人でよかったなぁと思います。
お麩もごちそうさまでした。
今後ともよろしくお願い致します。ありがとうございました。
醤油麹作りました。
自然栽培玄米麹と、ヤマヒサさんの
杉樽仕込み有機醤油で、醤油麹を作りました。
ヨーグルトメーカーで、33度で、丸2日間ぐらいかけて作りました。
コクがあって、まろやかな塩味の
美味しい醤油麹が出来上がりました。
注文は、今回2回目ですが、商品全てとても満足しています。
無農薬というのも安心出来てとてもありがたいです。
今後も、またこちらを利用させていただきたいです。
ありがとうございます。
ヨーグルトメーカーで醤油麹を作られたのですね。
常温でゆっくり発酵させるより早く出来上がるので、すぐにいただけて便利ですよね。
醤油の旨みが麹の発酵によってさらに引き出されて、まろやかになります。
ぜひいろいろなお料理にご活用くださいませ。
これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、
ちー様にお届けできるよう誠心誠意尽力してまいります。
またのご利用を従業員一同、心よりお待ちしておりますね。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
味噌仕込み,玄米こうじ、塩こうじ
マルカワ味噌さまの大豆、麹を使わせていただいて味噌作り3年目になります。
大豆、麹に対しての取り組む気持ちもつたわり、どうやって作られているかが素人の私にもわかりやすく、いつも「なるほど」と勉強になります。
味噌仕込みに必要なことも困ったこともHPやfacebookを参考にしてます。ありがとうございます。
我が家には欠かせない味噌仕込みとなっております。他、塩麹、甘麹の作り方も参考に作ってます。
インスタグラム#マルカワ味噌で投稿されているかたも沢山おられましたので…私も#マルカワ味噌のお名前使わせていただきました。
これからもお世話になります。(^-^)/
お褒めの言葉ありがとうございます。
少しでも発酵食品の魅力や作っているときのポイントをお伝えできたらと思っております。
また、インスタグラムもされているのですね。
最近はSNSの口コミというのも非常に大切になっておりますので、
お客様がこのような形でご紹介いただきまして、非常に嬉しいです。
これからも何卒よろしく御願いします。
しょうゆ豆を作りました
信州の道の駅には黒豆の種菌と乾燥した麹が売っております。
そこに、ザラメ・みりん・醤油を入れて黒豆のしょうゆ豆を作っているのですが
買いに行く時間がなくて今回お願いしました。黒豆ではないのですがおいしいです。
麹が玄米麹のためかなかなか柔らかくならないのですが、そろそろおいしくいただけそうです。
しょうゆ豆の仕込みお疲れさまでした。
道の駅はいろんな特産品があって、面白いですよね。
私も道の駅が好きです。
美味しい醤油豆が出来るといいですね。
この度はご縁をありがとうございます。
これからも何卒よろしく御願いします。
海外でも安心の麹生活
生の麹に比べると、乾燥麹は少し甘さに欠けますが、マルカ味噌の麹はどこの麹より 美味しく旨味のある甘酒になります（＾ν＾）海外でも美味しい麹のある生活ができるのはありがたいです
ありがとうございます。海外在住なのですね。感謝申し上げます。
海外でもお客様やいろんな方々に喜んでいただけるように、最善を尽くします。感謝申し上げます。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
毎日のお食事に取り入れてくださって、味噌屋冥利に尽きます。
ありがとうございます。
昔から伝わってきた食べ物は、口にも身体にも合いますよね。
私どもは昔ながらの製法を守りながら原料にこだわって、安心安全な味噌を
お届けできるよう製造・販売しております。
召し上がったときにホッと気持ちが落ち着くようなお味噌をお届けできましたら幸いです。
これからも感謝の気持ちと真心を込めて、より良い商品やサービスをお届けできるよう努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。