自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
味噌作りセットの返金メ－ルについて
いつも美味しい麹をありがとうございます。
メ－ル先が間違ってたらスミマセン。
手作り味噌セットのメ－ルが届いて驚いてます。
石の色は何色でどれくらいの大きさなのでしょうか？
大豆を洗った時には石は無かったように思うのですが。
3月２０日にお味噌を作りました。
自然栽培の玄米麴と大豆が手に入り、
早速お味噌を作りました。
美味しい健康的なオーガニックの
お味噌を食べるのを楽しみにしています。
前回も同じものを作ったのですが、
とても風味があり美味しくでき、
市販のものが気に入らなくなり、
娘も味噌づくりだと喜んで
手伝ってくれるようになりました。
今後もこのような健康を重視した商品を
末永く作っていただくことを願っております。
非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。
お味噌の香りって懐かしい家族様の
思い出なども思いだされますよね。
また、商品だけのやりとりだけでなく、
作りてのまごころや季節感なども
お届けできたらと思っております。
これからもお味噌や発酵食品を通じて
得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
味噌を仕込みました。
自然栽培の大豆が売切れだったので、
自然栽培黒大豆を購入しました。
黒大豆で味噌を作るのは初めてですが、
煮てみると皮の張りも良くとてもおいしそうです。
黒は身体にも良さそうなので、とても楽しみです。
迅速丁寧な対応、ありがとうございました。
また、商品の欠品でお客様に多大なる
ご迷惑をおかけしてしまい、
申し訳ございません。
また、黒大豆も非常によい商品なので、
お客様がお気に召してくださり、
非常に嬉しく思います。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて
得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から
精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
甘酒を作りました
違うお店で玄米麹を買い麹と同量の水で
発酵したのですが、硬い所もあり
玄米の殻みたいな線が口に残り甘みも少なく
イマイチだったので、同量より少し多くの水で
発酵したら、水が多かったのかシャビシャビに
なってしまいました。
硬い筋みたいな物もなく滑らかで甘く出来ました。
これからはこちらで買いたいと思います。
美味しい麹ありがとうございました。
非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。
また、お客様にご提供する商品は
品質が第一だと思っております。
まだまだ弊社は未熟な会社でございますが、
より良い商品、より良いサービスを
心がけて精進してまいりますので、
これからも何卒よろしく御願いします。
12キロ仕込んだ！
今年は12キロ作りました。疲れたけど、大豆と麹の良い香りが漂い幸せな気分です。
10ヶ月後がとても楽しみです！又、コメントします！
また昨年の2倍の量の味噌作りお疲れ様でした。 味噌作りの際の画像まで添付いただきましてありがとうございます。
こちらにまで麹の甘い香りが伝わってくるようです。
味噌作りは大豆を潰したり混ぜたりと力が必要となる工程が多いですが 今から美味しいお味噌になると思うと楽しみになりますよね。 また望月様からのコメントを楽しみにお待ちしております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
お味噌づくり
黒豆や小豆のお味噌づくりに、麦麹や玄米麹を購入させていただきました！
あと普通のお味噌も
つくりたくてセットで購入。
大変丁寧な味噌作りのレシピや、
手書きのメッセージも入っていて嬉しかったです。
発酵力の強そうな？
元気な麹でお味噌作り頑張ります。
仕込み用に塩も頼みましたが大変美味しいお塩でした！
ありがとうございました。
使用したお味噌も作られるのですね。
また数多くあるお店の中から
弊社の商品をお選びいただきまして
誠にありがとうございます。
レシピやメッセージカードも
お喜びいただけまして幸いでございます。
心を込めて仕込まれたお味噌が
美味しく出来上がると良いですね。
今後もむぎこうじ様にご満足いただける
商品をお届けできるよう精一杯頑張って
まいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
塩麹&醤油麹
ちょうど一年前にお塩（天然塩）をもっととった方が身体に良いと教えて頂き、
そこで塩麹の作り方を教えて頂きました。
それがきっかけで麹を調べていたら、
マルカワ味噌さんに出会いました。
安心ということと、届けて頂いた時に
手書きでメッセージを入れて下さっています。
梱包も丁寧です。
メールで問い合わせした時も、
お返事も早く丁寧に説明してくださいました。
作り方も動画や文章でわかりやすく、
出来るかもと思えます。（笑）
今年はお味噌作りに挑戦しようと思いながら、
今のところ、塩麹&醤油麹でとまっています。
醤油麹は納豆にいれたり、豆腐や茄子を食べる時に
使ったり美味しく頂いております。
いつもありがとうございますm(_ _)m
弊社をお選びいただきまして
ありがとうございます。
麹を通してみのか様とのご縁に
感謝しております。
そして、温かいお言葉を
頂戴いたしまして非常に嬉しく思います。
このようなお言葉が私どもの日頃の励みになります。
ありがとうございます。
皆様に作りたいと思っていただけるような
HPを目指しておりますので、
みのか様の参考になれば幸いでございます。
いつか、お味噌を作っていただける日を
楽しみにしております。
日頃から塩麹と醤油麹を食卓で
使っていただいているとのことで
発酵食品の生活をお楽しみいただけているようで
非常に嬉しく思います。
今後も弊社の商品で少しでも
楽しんでいただければ幸いでございます。
こちらこそ、マルカワみそをよろしくお願いいたします。
美味しい香り
今回自然栽培玄米麹を購入し、自分たちの畑で作った自然栽培の大豆でお味噌を作りました。塩きりした時に香る麹のにおいの素晴らしさにびっくりしました！！
今までの麹とはまた違った格別のお味噌が出来そうでワクワクしています。
対応もとても御丁寧で、手書きの心のこもった一筆箋はとても嬉しかったです。
また是非購入したいと思います。
ありがとうございました！
玄米麹の香りが良いとのお言葉をいただき誠にありがとうございます。
篠原様が自然栽培で大事に育てられた大豆と一緒にお味噌にしていただいて、味噌屋として大変嬉しく思います。出来上がりが今から待ち遠しいですね。
また、お褒めのお言葉まで頂戴しまして恐縮でございます。大変励みになりました。
お客様に少しでも真心をお届けできましたら幸いでございます。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしておりますね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
せっかく仕込んだお味噌がこのようになってしまい、お詫び申し上げます。
誠にこの度は申し訳ございませんでした。
伏してお詫び申し上げます。
石の色は黒やグレーの色合いでございます。
大きさは小指の爪くらいの大きさでございます。
お送りした大豆のすべてに入っているわけではございませんが、
入っていない可能性がゼロではないというのが
今の現状でございます。
この度はお客様に多大なるご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございません。
お詫び申し上げます。
また、これを機により良い商品やよりよいサービスをご提供するように
従業員一同心かけてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。