桶職人の手作り木桶｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
桶職人の手作り木桶
桶職人が作った手作り木桶 味噌作り用
桶職人が手作りで製造しています。 <div class="sub-item-area"> <h3>その他おすすめ味噌作り道具</h3> <div class="sub-item2"> <a href="/item/housaigama.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_misokame.jpg" alt="越前焼の味噌かめ"></a> <a href="/item/nodahourou%20roundstocker.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_RoundStocker.jpg" alt="ラウンドストッカー"></a> <a href="/item/embalance.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_Embalance.jpg" alt="エンバランス新鮮保存容器"></a> <a href="/item/chakku-standbukuro.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_ZipperBag.jpg" alt="みそ作り用チャック式スタンド袋"></a> </div> </div>
商品ページへかみや 様
５年目の味噌作り
マルカワ味噌さんの体験を２年と自分で作るのを2年で今年で5年目になります。段々大豆の浸水と、煮る作業も慣れてきました。
去年までは少し硬くて潰すのも大変でしたが、今年は柔らかく出来たので7キロ分も一人でうまく出来たかなぁと思います。
今年からは木桶で作ってみたので、毎年どんどん成長していくのも楽しみです。
食にそこまで興味のない旦那が、この手作りのお味噌じゃないと美味しくないというくらい、やっぱり手作りのお味噌は本当においしいと思います。
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かみや 様
５年目の味噌作り
マルカワ味噌さんの体験を２年と自分で作るのを2年で今年で5年目になります。段々大豆の浸水と、煮る作業も慣れてきました。
去年までは少し硬くて潰すのも大変でしたが、今年は柔らかく出来たので7キロ分も一人でうまく出来たかなぁと思います。
今年からは木桶で作ってみたので、毎年どんどん成長していくのも楽しみです。
食にそこまで興味のない旦那が、この手作りのお味噌じゃないと美味しくないというくらい、やっぱり手作りのお味噌は本当においしいと思います。
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たんぽぽ 様
4年前から毎年お味噌を作っています。
いつもマルカワみそさんの作り方を参考にさせていただいてます。
今回思い切って、木桶と和紙を購入しました。
けれど、今年のお味噌はもう仕込んでいるので、来年から使う予定です。
立派な木桶と和紙で、本当に使うのが楽しみです。
大事にして長く長く付き合っていきたいと思っています。
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ホットママ 様
木桶が届くのを待ってお味噌を仕込みました。
木桶の手入れ方法が丁寧に書いてありとてもよかったです。
床下収納庫にもピッタリの大きさで秋の出来上がりが楽しみです。
木桶を大切にして、毎年楽しみにお味噌を作りたいと思っています。
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楽しみです！
実家は農家で大豆を栽培し味噌を手作りしていました。子供の頃は当たり前の味で、手作り味噌の美味しさに気づきませんでした。
結婚してからも、手作り味噌をもらい、何の気なしに、味わっていました。
昨年母が亡くなり、もう美味しいお味噌を味わうことが出来なくなってしまいました。
味噌作りを手伝ったこともありましたが、私にはとても無理だと思いました。
今回、仕込み味噌と樽を購入し、ほんの少しでも、手作り気分を味わえました。
初めてなので、失敗なく作れるか心配ですが、夏が楽しみです。
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関谷 様
質問です
すみません。感想ではなく、質問ですが、木樽は使わない(中身は入っていません)ときどのように保管したらよいですか？味噌がたくさん残っているので、今年は作るのをやめようかと思っています。ただ、木樽をそのまま(何も入れてないまま)にしておいてよいのかわからず・・・。よろしくお願いします。購入いただいた商品
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JUI HAO CHUANG 様
桶に巻いてある竹のタガは折れました
CHUANGと申します。
味噌桶は届きましたが桶に巻いてある竹のタガは折れました。（添付ファイルのようです）
折れったところに修理することが可能でしょか？
是非教えてください。宜しくお願い申し上げます。
CHUANG より
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松下 昌史 様
手作りセットも注文しました
届いたら 早速 自家製味噌を仕込んでみたいのですが 熟成期間中は 冷蔵庫に入れないで、常温保存が良いのでしょうか？今の時期などは 暖房も効いているし、夏場の暑さも心配です。是非ご教示頂ければ幸いです。購入いただいた商品
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