有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。 <div class="sub-item-area"> <h3>その他おすすめ味噌作り商品</h3> <div class="sub-item2 sub-item--col01"> <a href="/item/chakku-standbukuro.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_ZipperBag.jpg" alt="みそ作り用チャック式スタンド袋"></a> <a href="/item/siokiri-tyukara-h.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_siokiri_kouji.jpg" alt="塩切り麹"></a> </div> </div>
商品ページへお味噌を仕込みました
感謝しております。
届きましたセットで作り方のしおりをもとにお味噌を仕込みました。
ゆであがった大豆をマッ社―でつぶすのがすこし大変でしたが
楽しみつつ、作業を終えました。
来年のお正月にあけてみる予定です。出来上がりが楽しみです。
味噌作り
今年もマルカワみそさんの手作り味噌セットでお味噌を作りました！
今年で3年目。今年も秘伝の書を片手に家族で仕込みました。
1年目は近所で材料を購入して作ったのですが、
マルカワみそさんの大豆や塩きり麹は全然品質が違いますね！！
炊きたてのお豆の味がとても美味しかったです^_^
今年はもう1回味噌を仕込もうかと思っています。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
手作り味噌3年目ということで素晴らしいですね。ありがとうございます。
手作り味噌が日常の食卓の手助けとなれば幸いです。
炊きたての大豆の美味しさが味の決め手になります。
これから仕込むお味噌の出来上がりもまた楽しみですね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
初！手作り味噌
毎日の生活に手作りな物を天然酵母やぬか漬けを始めて早一年。
お味噌は敷居が高い気がしてちょっと敬遠していたのですが
マルカワ味噌さんのHPをみて発酵マニアとしては
やりたい！気持ちがむくむくと（笑）
早速オーダーしてお休みの日に実行！
麹と塩は合わさっているので大豆をシッカリ浸水させれば
後はアッという間に出来上がり！
瓶に詰めたら和紙を引いて床下へ美味しくなりますようにと念じながらしまいました。
混ぜてる時に大豆のよい香りについつまみ食い。
香り高くて現時点ですでに美味しいです。来年が楽しみです！
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
早速お味噌を仕込み終えたということでご苦労様です。
お味噌の仕込みは結構敷居が高いようにも見えて、
やってみると意外と簡単ですよね。
大豆の美味しさがお味噌の美味しさになると言っても過言ではありません。
ステキな写真素晴らしいですね。
きっと美味しいお味噌ができますよ。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
質問です
先日、無事に味噌を仕込むことができました。
出来上がりが楽しみです。
今回2件おたずねしたいことがあって、メッセージさせていただきます。
＜１＞白味噌とは？ 赤味噌とは？
昨年末、ネットで調べてみましたが、書いてあることが様々で一貫性がありません。
麹や豆や対処方法や寝かす期間によって違うものが完成するのは自然なのだから、
「赤味噌」と「白味噌」の区別ははっきりできないものなんじゃないのかな？
色が赤ければ「赤味噌」で、白ければ「白味噌」と便宜上呼んでるだけなのかな？
世間で言う「赤味噌」と「白味噌」について、真意を教えていただけませんか。
＜２＞豆を煮た汁の活用法は？
豆を煮た時の汁を飲んでみると、ほんのり甘くて美味しかったし栄養も多いでしょうから、
活用できないかと考え、肉じゃがや野菜スープを煮る時、いつもの水の代わりに使ってみました。
肉じゃがはコクが出て美味しくなり、スープは甘味やとろみがついて美味しくいただけました。
その他、おもしろい活用法があったら、ぜひ教えてください。
また、使える期限の目安はどれくらいでしょうか？
冷蔵庫に保管して、においが変わらないうちは使って大丈夫でしょうか？
お味噌の仕込み、お疲れ様でした。
美味しいお味噌が出来上がるといいですね。
＜１＞白味噌とは？ 赤味噌とは？
赤味噌と白味噌というのは色の違いで呼ばれていることもありますし、
原料の違いなどもありますが色の違いと認識しても問題ございません。
色が濃かったら赤味噌、色が薄かったら白味噌です。
また、地方によってこの赤味噌と白味噌の定義も違うので、
味噌の種類の多さや多様性が伺えますね。
＜２＞豆を煮た汁の活用法は？
お味噌汁のだしに使っても美味しいですよ。
また、離乳食代わりに使っても問題ございません。
期限の目安としては、冷蔵で1周間となっております。
ありがとうございました
生まれてはじめての味噌づくりでした。
右も左もわからなかったのですが、同封のリーフレットを頼りに作ることが出来ました。
初心者なので、出来上がりまでが未知の世界です。
このお味噌でお味噌汁を頂く日を家族で楽しみにしています。
手書きのメッセージがとてもあたたかく、嬉しかったです。
さようでございましたか。
初めてのお味噌作りお疲れ様でした。
秘伝の書が少しでも味噌作りのお役に立てたならば幸いでございます。
そうですね。初の手作り味噌でお味噌汁をご家族で召し上がるのが
今からとても楽しみですね。
また熟成中のお味噌に関しましてお気づきの点がございましたら、
いつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。
メッセージカードもお喜びいただけまして私どもも嬉しく思います。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
去年仕込んだお味噌が美味しくてびっくり！
去年、はじめてお味噌を仕込んでみました。
初の手前味噌はマルカワみそさんの白米麹の中辛にしました。
去年の2月に仕込んで、今年の年明けに開封。
このお味噌で作ったお味噌汁の風味が素晴らしくて、手前味噌とは良く言ったものだと思いました。
お鍋にも、味付けにも、洋風料理の隠し味としても大活躍です。
今年の2月にも仕込みをしようと、今度は甘口のセットを買ってみました。
今から来年のお味噌が楽しみです。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
去年の2月のはじめて作ったお味噌が美味しく出来て良かったです。
1年待ったかいがありましたね。
私もホッとしました。ありがとうございます。
様々な料理に使っていただけているようで大変嬉しいです。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
味噌づくり
去年初めて自分でお味噌作りしました。
出来上がった時はとても感動でした。
でもいろいろ疑問が出てきてこちらのお店に質問をいくつか
メールでさせて頂いたところ丁寧に説明して頂きました。
今年はこちらの味噌づくりセット6キロを使って母と娘と三人で作ってみました。
麹とお塩が最初から混ぜてあるのでとても楽にできました。
味噌づくりのちょっとしたポイントも書いてありとても助かりました。
玄米麹3キロのタイプも購入したのでこちらも数日内に作ってみたいと思います。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
親子3代で作られたお味噌は絶対に美味しいと思いますよ。
自分たちの食べるものを家族そろって作ることは素晴らしいですね。
こちらまでほっこりと幸せな気分になりました。
ありがとうございます。
また、これからもおいしいお味噌や麹を作れるように
精一杯努力・精進させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
クーポン券
いつもお世話になっております。
２／９日に無事に手作り味噌セットが届きました。
いつもながら綺麗な麹でほれぼれします。
沢山の注文がある中で手書きのメモが
入っているのも心が込められている気がして
本当にうれしいです。
他のネットのお店では手書きのメモが入っている様な事はないですから。
ネットで注文してから気が付いたのですが
去年の２／２５日にクーポン券３００円分を
メールで頂いていた事を思い出しました。
クーポンを使うのを忘れていたのです。
忘れていた私がいけないのですが
１０月とか１１月頃にクーポンを頂けると
忘れる事が少ないのではないでしょうか。
それでもクーポンを忘れる可能性はゼロではありませんが。
マルカワさんのクーポンを配る時期の都合もあるのでしょうが
味噌作りの時期が一般的に冬である事を考えると
秋にクーポンのメールを頂けると助かります。
今度の土曜日に今年の味噌を仕込む予定です。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
人の温かみもご提供したいと思って
ネットでの販売をさせていただいております。
また、お褒めの言葉有難うございます。
クーポンのご意見を有難うございます。
今はシーズンではなくお客様の購入後という形をとっておりますが、
そのような形ができるようにできないのか？考えて見たいと思います。
秋の時に確かにクーポンがあると、よし。また今年の冬の時期も
お味噌を作ってみようかな？って思いますよね。
貴重なご意見有難うございます。
メールマガジンなども配信しておりますが、
その時にもクーポンをご用意させていただきますね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や
味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
おいしいお味噌ができるといいですね。
また、大豆を潰す作業お疲れ様でした。
マッシャーで潰すのが大変とお聞きしましたが、
手間暇をかけたお味噌には人一倍愛着がわきますよね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。