有機玄米麹|お客様の声VOICE

有機玄米麹
国産有機米を使って仕込んだ有機玄米麹

国産有機米を使って玄米麹を作りました。本製品は、同一ラインで大豆を使用した製品を製造しております。(麹を使用しない場合は品質保持のため冷凍保管してください)

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みーちゃん 様

梅雨時ですがお味噌仕込みました。

昨年は 麹を分けていただいて甘酒を、今年は麹と大豆を2種類いただいて、
それぞれのお味噌を作りました。どんなお味になるのか 楽しみです!
人生で3回めなんですが、これからは体が動く限り味噌作りを続けたいと思います!
次は 秋?冬?新豆が出来たら、また仕込みたいと思っていますのでよろしくお願い致します(^ ^)

味噌屋店長より

弊社の麹は、蔵に住み着いている天然菌を使用しておりますので、
発酵力が強く、甘酒を作る際にも十分な糖化力を発揮します。
麹が醸し出す深い味わいをお楽しみいただければ幸いでございます。

自然栽培・有機栽培のこだわりの原料で、愛情込めて仕込まれたお味噌は
きっととても美味しく出来上がると思います。熟成が楽しみですね!

またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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野口優子 様

お味噌講座をしました。

いつも丁寧、親切にしてくださり有難う御座いました。
今回、お味噌講座をいたしましたが生徒さんもマルカワ味噌様の麹を絶賛しておりました。
次回、甘酒講座、塩麹とあります。また購入致します。
いつも無理を言っていますが対応してくださり感謝です。
これからも宜しくお願い致します。

味噌屋店長より

いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

お味噌講座の生徒の皆様に麹を絶賛していただいたとのこと、
味噌屋として大変嬉しく思います。
弊社の麹は蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しておりますので、
発酵力が強く、甘酒にした時にも十分な糖化力を発揮します。
弊社の麹が醸し出す深い味わいをぜひお楽しみくださいませ。

これからも、野口様にお喜びいただける商品をご提供できるよう 日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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ちえ 様

玄米麹で甘酒をつくりました

玄米甘酒を飲んでいましたが、自分でも作りたくなり購入しました。
本当に美味しい甘酒ができました。腹持ちも良く、大満足です。
あと、三五八漬けも初めてみましたがとても美味しくて3歳の息子もパクパク食べてくれました。
今度は醤油麹にも挑戦してみたいと思います。

味噌屋店長より

美味しい甘酒が出来たようで何よりでございます。
弊社の麹は、蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しており、
甘酒にした際に強い糖化力を発揮するので、
お米の甘みだけとは思えないほど甘い味わいが特徴でございます。
ご満足いただけたようで私どもも大変嬉しく思います。

三五八漬けはぬか漬けとは違い、麹の甘い風味や香りがございますので、
ご家族皆様で美味しく召し上がっていただけたようで幸いでございます。
ぜひ、これからの食卓にあげていただいてお楽しみくださいね。

麹は、醤油麹や塩麹など、万能調味料としても大活躍しますので、
これからの発酵食ライフにお役立てくださいませ。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 
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江住企美 様

とてもおいしく気に入っています。

定期的に玄米麹(有機)を購入させて頂いています。 その麹を使って玄米甘酒を作っていますが、とてもおいしく、ほどよい甘みが気に入っています。 その玄米甘酒が我が家の元気の源になっています!
購入いただいた商品
スタッフ河崎より

いつも弊社の麹をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。
これからの暑い季節は、冷たい甘酒が美味しいですね。

甘酒が元気の源になっているとのお言葉、大変嬉しく思います。 甘酒には食物繊維やオリゴ糖が豊富で、整腸作用や美肌効果もあります。 身体の中から健康になって、元気な毎日を送りたいですね。

これからも、江住様の素敵な発酵ライフをサポート出来るよう 安心・安全な商品作りに努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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かずひろ 様

醤油麹仕込み中

まだ、これからですが、熟成楽しんでいます!
また、色んなレシピのヒントアップし続けてください!
味噌屋店長より
醤油麹の仕込み、熟成が楽しみですね。

これからも定期的に美味しい発酵食品レシピをご提案させていただきますね。 お客様のコメント嬉しく思います。感謝申し上げます。


これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
 
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昨年、お友達とみそ作りをするのに有機材料でやってみたくて、初めてマルカワみそさんの手作りセットを注文させて頂きました。
今年になってみんなでシェアしたところ、美味しかったので、来年も食べたくてリピートです。
地元の豆みそだけでは子供たちが食べづらく、甘いみそと合わせて頂き、とても重宝しています。 ありがとうございます。

味噌屋店長より

去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、本当に嬉しいです。有難うございます。

毎年購入してくださるお客様が本当にありがたいです。

お子さまにも喜ばれるような商品作り、麹つくりを目指して参ります。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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よこ 様

ありがとうございました

雪の影響で予定しているお味噌づくりの日程に配送が間に合うのか心配でしたが、お電話でのお問い合わせに丁寧に対応していただき、配送も間に合わせていただきとっても有り難かったです。
手書きのメッセージにも感激いたしました。

お味噌づくりを始めて6年目。
毎年まるかわ味噌さんにお世話になっております。
大好きな友人たちとのお味噌づくりは、毎年恒例行事となり、
子どもたちへの食育にも、これからも大切にして行きたいお味噌づくりです。
いつもありがとうございます。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌作りをされて6年も作られているのですね。

積み重ねた恒例行事は素晴らしいと私は感じました。

また、子供様もきっと親御様の取り組みや考え方をお味噌作りややっている背中を通じて感じていると私は思いますよ。

また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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松岡真弓 様

甘酒を作って、毎日食べています。

大雪で大変でしたね。お見舞い申し上げます。待ちに待った麹が届きました。有難うございます。これです‼️やはり、まるかわ味噌さんの麹は格別です。これからも末長くお願いします。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

大雪ではお騒がせしました。

弊社の麹を愛用してくださいまして、有難うございます。

待ちに待ったお客様はじめいろんな方の期待に応えるように邁進して参ります。この度は有難うございます。

 
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