自然栽培の白米麹(乾燥タイプ)|お客様の声VOICE

自然栽培の白米麹(乾燥タイプ)
自然栽培白米の乾燥麹

自然栽培の白米麹を乾燥タイプにしました。常温で発送できます。海外発送可。本製品は、同一ラインで大豆を使用した製品を製造しております。

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サルセーラ 様

甘酒を飲んでみて。

アメリカ在住です。体のメインテナンスのために
しばらく前から甘酒を試してみようかなと思っていて、
日本への里帰りに合わせて初めて玄米と白米甘酒を購入。
そして帰国時持って帰れるよう乾燥麹も注文しました。

甘酒を子供の頃に飲まされてその甘さとアルコール臭(?)に
抵抗があったことから、始めるのに手間がかかったのですが、
実は甘酒には酒粕と麹から作られるものの二種類あることが今回わかりました。

かなり甘いから二、三倍に薄めて飲んでくださいとあったので、
朝起きてすぐ少し薄めてそのままコップ一杯ほどいただきました。
妹から「甘酒はいいよー、この頃髪はツヤツヤ、お通じもバッチリ!」と
聞いていたのでそこそこに期待しながら、、、
ところが飲んだ日から介護で疲れているはずの顔が、
鏡を見るたびにどことなく輝いて見える、、あれ〜? 

二日目の朝も一杯。
今度は腸を大掃除してくれたような大量のoo!妹とお互いの顔を見比べては
「わあ、頬の皮膚がピカピカ!目がしっかり黒目がち!」等とお互いに褒め合いました。

(お互いの容貌を褒め合うなんてこの何年もなかったものね)

これはもしかして、、すごいです。
私達のようにこんなに顕著な違いはすぐには出なくても、
飲み続けることは体のためになるはずと確信しました。
アメリカに帰ってからもずっと続けていくつもりです。

ちなみに気になっていた味の甘さも、
砂糖の甘さと違って自然に体が受け入れられるものでした。
今度は生姜の絞り汁を加えて味わうつもりです。

味噌屋店長より

この度は、弊社の甘酒・乾燥麹をお買い上げいただき
深く感謝いたします。
子供の頃に飲まれていた甘酒は酒粕から作られたもの
だと思います。
米麹から作る甘酒はノンアルコールのため、お子さんや
妊婦さんも安心して飲むことができます。


甘酒にはビタミンB群、アミノ酸、ブドウ糖、オリゴ糖が
含まれて栄養たっぷりですよね。
甘酒に含まれるブドウ糖やビタミンB1群は疲れをためにくく
疲労感を感じさせにくいのでお肌や体調がいいのかも知れません。


アメリカに帰っても飲み続けてくださいませ。
甘酒の甘さはでんぷんの自然な甘みなので自然に身体に
入ってくるのでしょうね。
冬には、甘酒に生姜の絞り汁を加えると身体の芯から
ポカポカと温まりますので、今年の冬には試して飲んで
みてくださいませ。


海外発送も対応しております。
これからも サルセーラ様にご満足いただける甘酒をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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中野弘司 様

マルカワみそさーん

いつもいつもありがとー。おまけサンキュウ。またくださーい。

スタッフ巻寄より

こちらこそ平素は格別のお引き立てを賜り、

誠にありがとうございます。
またおまけの商品がお喜びいただけまして何よりでございます。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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オーガニックママ 様

甘酒をつくっています。

麹を購入して、甘酒づくりに使っています。
麹の袋を開けた時の香りがとてもかぐわしいです。
何とも言えない香りで、まだ甘酒になっていないのに、
食べたくなってしまいます。

天然菌と自然栽培米は、違うのでしょうね。
この味をずっと守っていただきたいです。

スタッフ巻寄より

オーガニックママ様に弊社の麹にご満足いただけまして

幸いでございます。
またそのようなお褒めのお言葉をいただいたことを、
麹造りをしている者も 大変喜んでおりました。
ありがとうございます。
天然菌で作られた麹は香り豊かで発酵力も強いのが特徴でして
甘酒にする前からなんだか惹かれてしまいますよね。
これからもオーガニックママ様にご満足いただける麹をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
 
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甘酒

残念ながら、失敗しました。

スタッフ巻寄より

この度はお客様の声へご投稿いただきまして誠にありがとうございます。


しかし、甘酒つくり失敗してしまわれたようで残念でしたね。
麹菌は温度に敏感ですので、それが原因なのかもしれません。
機会がございましたら生麹で再度挑戦していただいたらと思います。


今後もご満足いただける麹をお届け出来るよう頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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K・S 様

甘酒は年間を通して手作りし、豆乳をミックスし毎朝飲んでいます。

蔵つき酵母のマルカワみそさんの麹で作った甘酒や味噌を安心して
おいしくいただいております。
麹さえも遺伝子操作され、作られていることを知ったのは、
ひょんなことからでした。

自然栽培の野菜を宅配してもらっているナチュラルハーモニーが情報源でした。
農薬や化学肥料さらには放射能と複合汚染時代を生き抜くには、
医者や薬などに頼らず、自己免疫力を高めるのが一番です。
それには腸内フローラが鍵でしょうか。
その為には乳酸菌や酵母が生きている質のよい発酵食品を
毎日いただくことこそと思っています。

甘酒は年間を通して手作りし、豆乳をミックスし毎朝飲んでいます。
マレイシア在駐の娘も難病を克服でき、
毎朝コーヒーを手作り甘酒に代えていただいているようです。

今回麹を切らしてしまったので予約注文させていただき、
首を長くして待っておりました。
入荷を知らせたところ、たいへん喜んでおりました。
ありがとうございました。

卓越した日本の伝統技術の復活にエールを送らせていただくとともに
感謝したいと思いました。ありがとうございました。

スタッフ巻寄より

最近は食の安全性などの問題が数多くあり、K・S様をはじめご家族皆様のお身体が心配ですよね。
その中で、弊社の商品をお選びいただきまして心より感謝申し上げます。
甘酒やお味噌のなど麹を使った発酵食品には腸内環境を整える効果がございますので、K・S様のお役に立てれば幸いでございます。

いつも手作りの甘酒を召し上がっているのですね。豆乳で割るとまろやかな甘味で美味しいですよね。 マレイシア在住のご息女様にもお気に召していただけたようで安心致しました。納品までにお待たせしてしまい申し訳ございません。

弊社の取り組みにご声援をいただきありがとうございます。大変嬉しく思います。
これからもK・S様のお気持ちにお応えできるよう、またご満足いただけるよう、心を込めて麹を作り続けてまいりたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。

 
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乾燥麹が大変喜ばれました。

【米麹(乾燥)】×4個、たしかに受け取りました。
ありがとうございました。

現在日本在住の日系ブラジル家族が、今週祖国へ帰省します。
彼らがこの米麹をブラジルへ持参し、さらに、
彼らの姉妹に手渡されてアフリカのアンゴラへ運ばれ、
そこで味噌作りに利用するのだそうです。
凄い旅ですね。

麹の入手がムズカシイとの相談がありましたので、
以前マルカワさんにお邪魔したしたことのある私が
貴HPを検索して乾燥タイプを発見した次第です。
たいへんに喜ばれました。

ついでに貴HPの「味噌の作り方」をアウトプット印刷してお渡ししました。
いろいろと助かりました。

またの機会にもよろしくお願い致します。

 
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南米から、お味噌と麹注文し無事に届きました!

お返事遅くなってごめんなさい。

お味噌と麹無事に届きました!
まだ発酵が続いているからでしょうか、
すべてのお味噌が空気を含んで口当たりも柔らかく、
今まで海外で買っていた味噌とは全く違いますね。

昨夜、3種類とも開けてシンプルなお味噌汁で味比べをして見ました。
あまり味噌汁を気にかけない旦那も美味しいと息子と二人で2杯づつ平らげました :)
ヴィバルディーはとても優しい味でリーピート決定です!
麦味噌も日本も凄く美味しいのですが、
次は白味噌、豆味噌、玄人を試してみようと思います。
南米は送料が一番高いので、
今日は届いた麹で甘酒を仕込んで見る予定です。

迅速なサービスありがとうございました。
これからもよろしくお願いします:)

味噌屋店長より

南米からのご注文有り難うございます。

また、海の向こうでも素敵な発酵ライフをお楽しみくださいませ。

 
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