重石不要、みそ作り用チャック式スタンド袋(3kg用)｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
原美喜子 様
手前味噌
毎年マルカワさんの素材を購入して30数年余り味噌作りに励んでおります。市販の味噌に戻れません。素材の良さで本当に美味しくできます。お裾分けした友人に乞われて楽しみながら一緒に作る事もあります。
お電話の対応も丁寧にして戴きました。これからもお世話になります。宜しく御願い致します。
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くう 様
初めてお味噌作りました！
初めてお味噌作りました。味噌作り教室の動画を何度も観てから作りました。
美味しいお味噌ができることを祈ってます！
今回は、未来と同じ分量で作ったので、次回は
分量の違うお味噌も作ってみたいです。
再販された、未来美味しかったです＾＾
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さっこっち 様
初めてのお味噌作ったよ
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植田幸 様
カビがはえてしまったようです。
3月にお味噌を仕込みました。
最近スタンド式袋の下の方に白いものが出てきました。これはカビでしょうか？
写真を添付しますので、みて頂けますか？
もしカビでしたらどのように対処すれば良いでしょうか？
また、袋は上部を折ってガムテープで止めてますが、他に良い方法はありますか？
あと袋が膨らんできたら、空気を抜いてますが、空気抜きは今までのやり方で良いですか？
お忙しい中恐れ入りますが、お時間のある時に返信頂ければと思います。
どうぞよろしくお願いします。
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ゆう 様
お味噌を作ってみました
だいぶ前に味噌作りをお手伝いした事があり、その時の熟成した味噌の美味しさが忘れられず、今回初めてネットで目に止まったマルカワみそさんで有機玄米味噌の中辛3キロセットを購入して最初から最後まで一人でトライしてみました。
同封されていた説明書と、YouTubeのマルカワみそさんの動画を見ながらやったら、思ったより簡単にできました！
煮た大豆を潰すのはフードプロセッサーを使ったので早かったです。
チャック式のスタンド袋を一緒に購入しましたが、とても便利で良いと思いました！
空気が入らない様に確認しながらできました。
完全に密封状態には出来ませんでしたが、出来る限り空気を抜いて、そのまま置いています。
重しをせずこのまま保管で大丈夫ですか？
10ヶ月このままと書いてありますが、もっと短くても大丈夫だという方もいて、その辺も伺いたいです。
最短でどれくらいで食べられるようになりますか？
美味しく出来たら別のお味噌にも挑戦してみたいと思ってます。
次は甘めのお味噌が良いかな？と思いますが、オススメあったら教えて下さい！
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Kanako 様
手作り味噌セットが届きました
注文させていただいた「 手作り味噌セット」が無事に届きました。手書きのメッセージカード、とても嬉しかったです。
早速お味噌を作ってみました。
ホームページの動画、イラストなどで丁寧に説明して下さっているので、
わかりやすく、とても作りやすかったです。
ありがとうございました。
毎日少しずつ変化していくのを見ることができるのがいいですね。
どんなお味に仕上がるのか楽しみです。
来年の春に美味しいお味噌をいただけるように
大切に育てていきたいと思います。
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H.O 様
去年作ったお味噌がおいしかったので
少し時期が遅くなり、あわてて注文。昨年の白米麹のものがおいしくできたので、今年は玄米麹のものにも挑戦です。つぶし方を昨年より細かくしてみました。いろいろ試し、好きな出来上がりを探したいです。送っていただいた大豆が粒ぞろいでうっとり。おいしいお味噌になってねと仕込み、時間が育ててくれるのを待つ。そんな過程がいいですね。10ヶ月後が楽しみです。閉じる
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