自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
野菜も肉もすごく甘くて美味しいんです
こんばんは。
商品無事に届きましたよ。
毎回のことですが、とても美味しい味噌です。
色々飲んで好みの味噌を見つけていきたいなぁと思っています。
醤油もそのままでもおいしくて醤油麹にしてもすごく美味しくって♪
麹さんも塩麹と醤油麹に今日仕込みました。
今回も美味しくできますようにと願っています。
醤油麹も塩麹もそれだけで立派な調味料になるので嬉しいです。
今のマイブームは野菜と肉を漬け込んでオーブン焼きです。
野菜も肉もすごく甘くて美味しいんです。
ただ今回すごく残念だったので枝豆が食べられなかったことです。
実は去年も頼もうとして在庫切れ。。。
今年こそはっ！と意気込んで今年は注文できたのですごくすごく楽しみにしていたのに本当に残念です。
変だと言われますが私は枝豆が一番好きな食べ物なので自然栽培の美味しい枝豆１度食べてみたかったのですよ。
では失礼します。
みそ兄さまのレシピ愛読しております
こんにちは。
本日、商品を受け取りました。
早速、今晩頂きますね。 みそ兄さまのレシピ、愛読しております。
お肌がとっても綺麗ですね。 説得力があります。（麹パワーの）
今後ともよろしくお願い致します。
お客様へ
お買い上げありがとうございます。
お肌がキレイという事で非常に嬉しく思います。何を食べるとこのようなお肌になるか？といいますと、ズバリ『マルカワみそのお味噌汁』なのです。
一番のヘビーユーザーとでも言える自分だからこそ、自信を持って商品のオススメができます。感謝しております。
甘酒のお陰でこの夏の猛暑もバテることなく元気に過ごすことができました
マルカワみそ スタッフの皆様
お礼とご挨拶が遅くなり申し訳ありませんでした。
先月注文しました麹と甘酒ありがとうございました。麹では自分で甘酒を手作りしています。
そのお陰でこの夏の猛暑もバテることなく元気に過ごすことができました。
また自分で作る喜びと、菌が生きていることを実感する喜びと、新たなご縁をいただいた喜びで甘酒生活がとても豊かなものとなっています。
千葉と福井、遠く距離が離れていますが、お店で対面していただいている様なぬくもりを感じました。本当にありがとうございます。
皆様のご健康を心よりお祈りしております。これからも、よろしくお願いします。
森山和美 様
森山様 マルカワみその河崎 紘一郎です。
お世話になります。
今年の夏も暑かったですね♪
しかし、麹から作る甘酒のパワーはものすごいので夏バテも平気になりますよね。
麹も手作りでされているといことでこれからも、愛情込めて作り続けてくださいね
また、これらからもどうぞよろしくお願いいたします。
少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています
この度は美味しいお味噌、麹届きました
ありがとうございます。
私は現在野菜ソムリエとして、野菜の魅力や美味しさを伝えることで
皆さまに楽しい食事の時間を過ごしていただければという思いで活動しているものです。
毎回様々なテーマで料理を通して皆さまの豊かな食の提案をするため料理教室を開催したり
市民センターでの講座、講演。
赤ちゃんから、子ども、学生、妊婦さん、高齢の方など幅広い年齢の方々に今私が伝えたいことをお料理を通してお伝えしています。
最近河名さんの自然農法の本を読んだことをきっかけにマルカワ味噌さんを知り、「食べてみたい！」と思って早速注文させていただいた次第です。
発酵食品など昔ながらの食文化を大切にお母さん方や子どもたちにも伝えていきたいという思いもあって、自分でも勉強してきたつもりでしたが、
まだまだ知らないことばかり、麹菌についても天然のものを使っているところは珍しく、麹菌を購入して麹を作っていると知ったときは驚きでした。
仙台の味噌も有名ですが、天然の麹菌を使っているところはあるのか…疑問です。
食は奥が深く、知れば知るほどいろいろなことにつながっていて、まだまだ知らないことが沢山あるので様々な角度から知識を深めていきたいと思っています。
そして、これから私たちは人や環境のことを考えてどのような野菜を選んでいくことが望ましいのか、どのような調味料を選び使っていくことが大切なのか少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています。
私自身マルカワさんの商品をいろいろ試してみたいと思っていますので宜しくお願いします。
今は麦麹、玄米麹、白米麹で塩麹を仕込み中。
できあがりが楽しみです。
これからも美味しくて、人にも環境にも優しい本当の味噌、麹など作り続けてください。
食べること、周りの方々に伝えることで応援させていただきます。
お客様へ。野菜ソムリエをされているのですね。ステキですね。また、これらからも野菜の素晴らしさを広めてくださいね。
わたくしも、野菜と美味しい味噌を作れるように努力して参りますので、どうぞよろしくお願いします。
自然の甘さの麹の力にびっくりです！
玄米麹と白米麹で甘酒を作りました。
ホームページを見ながら作りましたので上手に出来上り、おいしく頂きました。
自然の甘さの麹の力にびっくりです。
また作りたいと思っています。家族もみんな好きですよ！！
ありがとうございました。
徳島のタケ 様
徳島のタケ様 マルカワみその河崎紘一郎です。
甘酒はコツさえつかめば簡単にできますよね。甘酒作りのポイントは麹と水だけで60度を8時間キープできるのか？ということになります。また甘酒ライフをお楽しみくださいね♪
塩麹やしょうゆ麹を作ってランチを提供しております
いつもおいしい麹をありがとうございます。
その麹で塩麹やしょうゆ麹を作ってランチを提供しております。
みなさん美味しいと言われ、「しょうゆ麹わけて！」と言われるお客様もいらっしゃいます。
無添加のお店ですから少しだけこだわりを持って愛情いっぱいに作っています。
本当にいつもありがとうございます。
お客様へ マルカワみその河崎紘一郎です。
マルカワみその味噌や調味料をお使いいただいているショップさんから、料理が美味しいという声をしばしばいただくことがあります。
お互い無添加素材などで食べ物を作るとなると大変だと思いますが、二人三脚で頑張ってまいりましょうね。
甘酒はイノチの源になっている存在です
いつも安心安全な美味しい商品をありがとうございます。
今回も予定通り無事に届きました。ご安心下さい。
私の主食は甘酒と言えるほど、日々の食生活に欠かす事が出来ません。
それ程イノチの源になっている存在なんですよ。
今まで色々甘酒の食べ比べは数知れづ試しましたが、
マルカワみそさんの玄米麹で造った甘酒は天下一品だと私は声を大にして言いたいです。
あっ、プレゼントどうもありがとうございました。とても嬉しいです！
真剣にイノチを見つめて『本物』と言えるモノ造りをされている企業さんは
心温かな気配りも本物だなぁ～と感じております。
毎日せっせと玄米麹で手造り甘酒を堪能しています。
そろそろ又注文しないと麹が底をつきそうです。
ところで、自分でつくった甘酒とマルカワさんの商品の玄米甘酒を飲み比べますと商品の何ともいえぬ深い甘みまで追いつかない気がしますし、重厚なトロトロ感が同じ様に出ないのは水の分量を少なめにした方が良いのでしょうか？
少しでも同じ様な出来栄えになるための秘訣が有ればアドバイスをお願い致します。
宜しくお願い致します。
お客様へ ご注文ありがとうございます。
麹を褒めてくださり、嬉しく思います。手作りの甘酒の甘味の件でございますが、コツは品温を60度にキープするのがポイントでございます。文章から拝見するに、水を少量減らすとよろしいかもしれません。どうぞよろしくお願いします。
自然栽培の玄米麹でつくった甘酒は愛犬も大好物です
お世話になっております。
何度か商品について、保存方法など電話問い合わせをしましたが、いつも丁寧にご対応いただき感謝しております。
冬に仕込んだ味噌の大豆と麹、今は甘酒づくりに麹をお願いしています。
他の商品も安心材料で美味しくいただいています。
自然栽培の玄米麹でつくった甘酒は愛犬も大好物で、作っている時も炊飯器から甘い香りがしてくると鼻をクンクンさせて出来上がりを待ってます。
またよろしくお願い致します。
お客様、いつもお買い上げありがとうございます。
また、甘酒は手作りで作ると美味しいですよね。ワンちゃんも大好物ということで嬉しいです。ウチの犬も甘酒が大好物です。マクロビをしているので、散歩も元気いいですし、甘酒毎日飲んでおります。また、どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お客様へ
マルカワみその河崎紘一郎です。
枝豆の件、大変失礼しました。季節モノでございまして、販売期間は短いのですが、ご容赦くださいませ。
また、醤油麹を手作りでされていて素晴らしいですね。また、これからもステキな発酵食品ライフをご提供できたらと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。