自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
T 様
お味噌手作り
マルカワ味噌様、いつも美味しい麹をありがとうございます。時間ができたので、自宅で味噌作りにチャレンジしてみました。
仕込み中で、出来上がりが楽しみです。
作り方の動画やレシピを参考にさせてもらって、麹料理楽しんでいます。
また、注文させていただきます。
いつも季節のお手紙をありがとうございます＾＾
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福田弥生 様
お味噌つくりました
もう10年以上お味噌を作っていますが、今年は100玄米麹にしてみました。他のお店の玄米麹よりも、マルカワさんのは美味しかったので、楽しみです。
甘酒も最近飲んでるので作ってみましたが、どうも美味しくありません。。
発酵で何か失敗しているのでしょうね。。
購入した甘酒はとても美味しいのに残念です。
パンケーキにでも使ってみます泣
甘酒作りは、マルカワさんのレシピそのままでやってみましたが、炊飯器によって温度違うのでしょうね。発酵時間も長すぎたのかもしれません。泣
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こうじ大好き 様
塩麹、醤油麹をつくりました。
いつも、麹を送って頂きありがとうございます。玄米麹で、塩麹、醤油麹を作っています。
お魚、お肉料理の他にサラダや和え物、ドレッシング作りにも使っています。お肉などはとても柔らかくなりお魚は臭みも取れて美味しく頂けます。
おつうじもとても良い気がします。
これからもよろしくお願いします。
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向原涼子 様
ちょっと遅めの味噌作り。
マルカワさんの麹を使い始めたら大評判で周りのお友達も味噌作りを始める人が増えてきました。私は、味噌 醤油 塩麹 甘酒がつねにあるようにしています。
今は白味噌仕込んだので出来上がり待ちです。
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宇部知恵子 様
味噌作りに挑戦
商品無事に届きました。ありがとうございます。昨年知り合いから味噌作りを教えてもらったので、今年は自分で挑戦してみようと思います。
どんな味噌になるか一年後が楽しみです。
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味噌を作りました
毎年まるかわさまから味噌の材料を購入しています。仕上がりも美味しいのはもちろんですが、素材も安心して使用できるので、今後も利用させていただきたいと思っています。
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小豆 様
甘酒、お味噌作りました。
やっと、マルカワ味噌さんの玄米麹を使って甘酒作りが出来る事になって２回目です！やっぱりマルカワさんのは本当に美味しいですね(^^) 味噌作りは初めてですが、10ヶ月後が楽しみでなりません。いつもいい物を作って送って下さり感謝です(^^)ありがとうございます！閉じる
味噌作りをして、日本のお婆さんらしくなったおばあさん 様
味噌、しょうゆ麹、塩麹、去年作りました
贅沢な材料を使ったので、おいしくないはずはありませんね。友達二人に味噌をおすそ分けしたら、とても喜ばれました。去年初めて味噌を作ったのですが、自信がついたので今年も作ります。今年は出遅れて、これから味噌をつくります。一人の友達にいっしょに麹買って欲しいと言われたので、買いました。醤油麹、塩麹も作って、何に合うか考えるのがすきです。去年おいしくできたので、今年も試します。
今年は、おかず味噌を初めて作りました。おいしかったから、毎年作って、また友達に分けてあげたいです。
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