有機栽培手作り味噌セット（中辛）麦麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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麦味噌にも挑戦！
友達に教えてもらいながら、米麹でお味噌を作りはじめました。たまたま留学生が滞在する事になり、みんなで楽しく味噌作りをするのに、こちらの麦味噌セットを使わせて頂きました。美味しいものになりますように…思い出作りに一躍買って頂きました。対応もとても良く、また機会があれば、お願いしたいです。一緒に購入したお試し味噌セットはとても美味しく頂きました。
ありがとうございました
商品受け取りました。
昨年のお味噌美味しく食べています。今回は麦みそに挑戦しています。 暮れに食べるのを楽しみにしています。
また魚の味噌漬けもつくっています。 これもまた食べるのを楽しみにしています。
お陰様で楽しみが増えてきました。
ありがとうございます。 これからもよろしくお願いします。
味噌作りました。
初めて作りました、ビニール袋に入れ茹でた大豆を潰しましたが、
均等に潰すのに苦労致しました。
容器も手頃のが見つからずタッパーにしましたが、重石も無く本を
ビニール袋で2重に包み重石にしました。
もう少し少量のサイズの販売か、2、3種類の少量セットがあれば、
気軽に出来るような気が致します。
18キロ味噌を作ってみました。
木の樽思いつきで買ってみたので18キロ作ってみました。
流石に18キロは多い、Panasonicの野菜カットで何十回回したことか(笑)。
何回もつくっているので、特に苦労することもなくただ量が多い。
20キロ家にあるけど3年経つとホントに旨くなってくるので、20ぐらいつければ3年目まであるだろうと言う作戦で作りました。
麹が塩できってあるのは楽なところだ。毎年塩と麹を素手である程度まぜ続けるのも結構な手間であるので、、
塩できってあるので麹をそのへんにおいてほかの作業をしてても大丈夫であるし水につけて煮る、水に漬けて煮る、の繰り返し。
2日で終わった。二年後3年後が楽しみだ。
今回から無農薬なのも更に良い点だ。
18キロのお味噌作りお疲れ様でした。
今までは塩切り作業もされていたとのことで、大変な労力だったことと存じます。
弊社の手作り味噌セットは材料の分量も量ってあり、
塩きり麹も手間や保管方法が楽だとご好評をいただいております。
橋本様にもお役に立てましたようで何よりでございます。
手作りのお味噌は寝かせることで、だんだんと塩味の角が取れてまろやかになり、
深みのある旨味とコクが出てきますよね。
丹精込めて作られたお味噌の3年後が楽しみですね。
これからも橋本様のご健康と手作り味噌のお手伝いができるよう、
より良い商品づくりに努めてまいります。
今後ともよろしくお願いいたします。
初めての味噌造り
手作り味噌セット 届きました。ありがとうございました。 昨日仕込みました。実は、数十年間実家の母が麦こうじ味噌を手作りしていたのですが、 高齢となり、「もう作らないよ」と宣言したのです。 さあ大変、私が住んでいる静岡県では麦こうじ味噌はあまり種類がないし、母の手作り味噌が家族が健康でいられる 源と思っていたので、この歳になって初めてお味噌を造ろうと思ったのです。 添付されていた 秘伝の書と動画を拝見して 仕込みました。 母のように こうじから手作りは無理なので このセットをみつけて 非常に嬉しかったです。今から10ヶ月後が楽しみです。毎日楽しくいただいています
昨年造ったお味噌、美味しく出来ました。
毎日、楽しくいただいています。
娘達や、お友達にお裾分け、大好評です♡
今年は、初めて、麦味噌と、塩麹にトライしてみました。
今から楽しみです。
メッセージカードとおつゆふありがとうございました。
昨年仕込んだお味噌が美味しく出来上がり何よりでございます。
こだわりの原料で愛情込めて仕込まれたお味噌の味は格別ですよね。
また、娘様やご友人に大好評とのこと、私どもも大変嬉しく思います。
麦味噌は、麹の香りが豊かで、あっさりとした風味が特徴です。
今から出来上がりが楽しみですね。
塩麹は、素材の味や旨味を引き出す万能調味料ですので、
これからのお料理に大活躍ですね。
今後もS・K様にご満足いただける商品とサービスをご提供出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
１０ヵ月後を楽しみに。
大豆がよく水を吸ってふくれました。
水はかなり多めに入れたほうがいいですね。
10か月後が楽しみです。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。大豆の給水が良いと炊きあがりも非常に良くなります。
ありがとうございます。出来上がりのお味噌楽しみですね♪
今年も子供達とみそ作りを楽しませていただきました。
昨年も注文しましたが、残念ながら大豆の不具合があり、返金となりました。
残念ではありましたが、その後の心のこもった丁寧な対応に、今年も注文をさせていただきました。
出来上がりが楽しみです。
今年は子供達の”自由研究”夏までみその発酵具合を観察してゆく予定にしました。
こちらもどうなってゆくか楽しみです。
お味噌作りお疲れ様でした。
去年は異物混入でご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
自由研究でお味噌は素晴らしいテーマですね。日本人から昔から親しみのあるお味噌。大切ですね。素晴らしい取り組みですね。
また、どうなっていくのか一緒に楽しみながらお味噌を育んでくださいね。応援しております。
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