有機みそ さといらず|お客様の声VOICE

有機みそ さといらず
津南地方の在来種でもある『さといらず』で仕込んだお味噌

砂糖が要らないほど美味しい大豆『さといらず』で作った辛口みそ。大豆の旨みを味わえる逸品。

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麦味噌、ビバルディ、さといらずがまろやかで気に入っています

河崎様

こんにちは。 ビューティフード講座ではお世話になりました。

お取り寄せでいくつかのお味噌を試しましたが、麦味噌、ビバルディ、さといらずがまろやかで気に入っています。

無農薬の上等な小豆やきな粉なども一緒に購入できるので、とても便利でありがたいです。

次回は麹を購入し、塩麹や甘酒を作ってみたいと思います。

料理教室でも、マルカワさんの味噌を隠し味としてときどき使用しています。

生徒の皆さんに、大量生産の味噌と、伝統製法の味噌の原材料の違いをお教えすると、とても驚いて興味を持ってくれます。

もっと多くの方々に、本物の味噌を知って使って頂きたいです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

フランス家庭料理教室 un petit peu(アン・プチ・プ)

神崎 則子

味噌屋店長より

神崎様

マルカワみその河崎です。

ビューティーフード講座ではどうもありがとうございました。

あれからご無沙汰ですが、また、お会い出来るといいですね。

お味噌が料理教室でもお役にたっているとお聞きして嬉しく思います。

また、これからも末永くお願いしますね。感謝しております。

 
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さといらずの味噌を食べましたがとってもおいしかったです。 さといらずの豆と豆麹で味噌ります。豆麹がとてもふっくらしておいしそうなので、とてもたのしみです。

河崎紘一郎様
商品届きました。 さといらずの味噌を食べましたがとってもおいしかったです。
さといらずの豆と豆麹で味噌を作る予定です。 豆麹がとてもふっくらしておいし
そうなので、とてもたのしみです。
大豆がどれもおいしそうなので、順番に作っていこうかなと考えてます!
また次回よろしくお願いします。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
味噌屋店長より

こんにちはマルカワみその河崎です。

お買い上げ有難うございますネ

大豆の旨みは非常に強くて、いいですね。最近は造られた人工的な旨みも流行っていますが、大豆の純粋な旨みもまた、いいものですね。

これからも、どうぞよろしくお願いいたしますね

 
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無農薬、有機、自然栽培で昔ながらのお味噌をつくってくださって、 その御苦労を思うと、只々有難いです。お味も深みがあって美味しい!!

先日は、迅速に対応していただきまして、
本当にありがとうございました。
ご多忙中とのことで、こんな時期に注文を入れてしまい
申し訳ないと思っていたのですが、
早速お送りくださいまして、感謝致します。

無農薬、有機、自然栽培で昔ながらのお味噌をつくってくださって、
その御苦労を思うと、只々有難いです。
そして、全国に発送していただけるなんて。
パッケージも使い易くて、お心遣いに感動しました。

お味も深みがあって美味しい!!
お味噌汁は勿論、
ほんのちょっぴり野菜スティックにつけても美味しい!!
おにぎりにつけても勿論美味しい。・・・
これだけでご飯が食べられそうです。

風邪やインフルエンザが流行っていますが、
暖かいお味噌汁が免疫力をUPしてくれると思います。

今年の冬は厳しいというニュースが続きます。
どうかご自愛されて、いいお味噌作りを続けてくださいますよう、
お祈り申し上げます。

関東は冬の気候的にはつくづく恵まれているなあと思いますが、
それでも雪で大混乱がありました。

北陸の方の知恵をお借りして、学んでいけたらなあと思います。


どうもありがとうございました!

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様 マルカワみその河崎です。

先日はどうもお買い上げ有難うございました。

感謝の気持ちでいっぱいでございます。有難うございます。

朝の寒い時期に、出来立てのぽかぽかの味噌汁をいただくと非常に心も身体もあたたまりますね♪

素朴な料理や素材でつくる料理が一番調味料や素材の良し悪しがわかりますね。

また、どうぞよろしくお願いいたしますね♪

 
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開けてみてうち豆を入れてくださっていたのに、まずにっこり(笑)。 また、麹と塩がすでに混ぜてあったので、色々と配慮されているのだなー、と感心いたしました。

マルカワみそ

河崎紘一郎様
メール有難うございました。はい、無事手元に届いています。
まだ味噌づくりに手は付けていませんが ^^; 、開けてみてうち豆を入れてくださっていたのに、まずにっこり(笑)。
また、麹と塩がすでに混ぜてあったので、色々と配慮されているのだなー、と感心いたしました。
水曜日くらいには、お味噌を仕込む予定です。
またよろしくお願いいたします。
味噌屋店長より

M様 マルカワみその河崎です。

先日はたまな食堂での手作り味噌教室ありがとうございました。

商品が無事届いて何よりでございます。

味噌作り教室でもお話をさせて頂きましたが、手作り味噌には大豆の炊き具合が非常に大事になりますので、講義の内容を復習するつもりで、またどうぞよろしくお願いいたします。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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まいにち飲んで ルルル思わずハミング 感動のうまさ 我家はマルカワみそ♪

マ まいにち飲んで

ル ルルルル 思わずハミング~♪~♪

カ 感動のうまさ

ワ 我家はマルカワみそ

たくさんのおまけをありがとうございました。

たいへんよくできました! (^^)

2013.1.18 こじまとしお様 奥様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

こじま様マルカワみその河崎です。

ステキなマルカワみそ作文非常に嬉しく思います。

有難うございます。感謝しております。メルマガ特典は不定期にありますけど、お得な情報がありますのでお勧めですよ

私も文章ができました。

あ 明日からも 

り 理屈抜きで

が がんばりますよ♪

と とてつもない

う うまいのために!!(>_<)

また、どうぞよろしくお願いいたしますね♪

 
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マルカワみその商品を周りに勧めています

マルカワみそさんの味噌を毎日頂いて安心しております。

又、周りの方に定期的に購入をしております。
できればより多くのところに購入していただきたいといろいろ 考えていることろでございます。

味噌の栄養とさまざまな効き目に驚いております。
貴社のホームページがきっかけではございましたが、 人間にとって一番大切な食品だと思っております。

どうぞ今後ともよろしくお願いします。

味噌屋店長より

お客様、いろいろと 周囲の方々にお勧め頂き、
大変嬉しく思います。有難うございます。

お味噌のもたらす、栄養や健康は 計り知れないものがございます。
これも先人達の叡智の塊ですね。
そんなお味噌をこれからも一生懸命作って まいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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立派な有機みそに会えて嬉しいです

7月27日 AM10時50分ごろ受け取りました。

有難うございます。
本当に本当にご親切にお送り頂き 深く感謝申し上げます。

この立派な有機味噌に出会え嬉しいです。
また、粗品まで頂き有難うございます。お礼いたします。
これからもよろしくお願いします。 茨城県 鈴木好子様

味噌屋店長より

鈴木様ご注文いただき有難うございます。
白味噌などは シチューなどの隠し味にしても風味が まして美味しいですよ。
また、他のお味噌を合わせてお使いいただいても 美味しく頂けますよ(*^_^*)

これからも何卒よろしく御願いします。

 
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こんな味の味噌を今まで待ってたんだよ!理想の味噌の味だ。おいしい

早速、夕食で『さといらず』のお味噌を使って茄子の味噌汁を
作りましたところ、父から『こんな味の味噌を今まで待ってたんだよ!

理想の味噌の味だ。おいしい!』と何度も『おいしい』の 声を聞くことができました。

もちろん、私や母も美味しく頂きました。
夏には、こういうタイプの味噌がよいですね。
料理の幅も広がりそうで嬉しいです。

前回さといらずの煎り豆を食べてとても
美味しかったので 『この豆を使った味噌はどんな味だろう?』と今回注文してみましたが、 大正解でした。

味噌汁にここまで感動されたのは初めてだったので、
マルカワみそさんのお味噌は凄いなぁと思います。

これからもいろいろ試して、季節や好みに合った味噌を 楽しみながら
見つけていきたいです。有難うございました。

PS ネットショップリニューアル初期時のエラーやミスは仕方ない面もありますので、
今後のHPの質やサービス向上に期待しています。頑張ってください。

おまけの甘酒、砂糖なしであの甘さにはびっくりしました。

大変美味でした。
※注文時のメールを参考に作ってみました。
相性◎ですね!さすが! アクの強い野菜や夏野菜には向いている 感じがしました。
※そのうち『味噌屋さんのレシピ』として それぞれの味噌を使った料理とか紹介してもらえたら 購入時に助かる人は結構いそうな気がします。

個人的に味噌屋さんの味噌の扱いに興味があるので。 TVによくある『産地の奥様直伝の…』みたいなやつです(笑)
HPに載せるのと別に買った味
噌に合わせて レシピや食材の組み合わせを書いた紙を一緒に入れると どうでしょうか? ※以上役に立たないかもしれませんが、参考までに♪
※二年味噌はゴーヤの炒め物に使ったら美味しかったです。
※三五八漬けは毎日食卓に登場しています。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

S様いつもお引き立ていただき有難うございます。

夏の時期はさといらずのような 豆の旨味がするお味噌がいいですね。

炒め物や熱を加えるとまた、美味しさが際立って おり美味しくなりますね。
手続きの際にお客様には大変ご迷惑をおかけしました。

以後ないように改善させていただきますね。

これからも何卒よろしく御願いします 。

 
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