有機さといらず大豆｜お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機さといらず大豆
旨みの強い有機栽培さといらず

砂糖がいらないくらいの甘み「さといらず（砂糖いらず）」と名付けられた青大豆です。《2023年産》

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せがわまなみ　様

青豆おこわ、おひたし、麹納豆作りました！

毎年お世話になっております！

青豆は今年、初めて購入しました。
さといらず。評判が良すぎて来てすぐ水に浸し、たきました。出来立てのお豆は噂通り甘くて手が止まりませんでした！
そのままおこわと、お浸しにしてみました。
常備菜にも良いです！
あとは麹のレパートリーを増やしたく、
麹納豆を作ってみました。
麹そのものを食べてるって感じがすごいので、味わい深いです。ごはんが止まりません。
去年夏仕込みの味噌が出来上がって来たところです。
毎年新しい食べ方やレシピに挑戦し、
こんなに美味しいものがあるのかー！
と感激できるのはマルカワ味噌さんのおかげです。
落ち着いたらお店にも行ってみたいです。
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KIKI　様

今年も我が家のお味噌でお世話になりました。

去年からマルカワみそさんの大豆や麹を使ってお味噌を作っています。
無農薬や自然栽培の物が買えるので安心な上、とても美味しく出来上がります。私は色々なお塩で試しており、過去には沖縄の塩やフランスのゲランドの塩で味比べをしてきましたが、今回はマルカワみそさんの粟國の塩で仕込みました。ちょっと舐めてみただけでも旨味たっぶりのお塩でビックリしました。
出来上がりが益々楽しみです。
いつも良い素材をありがとうございます。
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とにかく美味しい

玄米麹がおいしすぎて、味噌づくりの途中でも、漬物の途中でも指についた麹をつまんで食べてしまうほど、豆のさといらずも炊き上がった瞬間からいい香りで美味しかったです！10ヶ月後の味噌出来上がりが楽しみ。三五八漬けも、子どもたちが毎日きゅうりをバリボリ食べてます！ありがとうございました！
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加藤公英　様

何　これ╰(*´︶`*)╯♡

さとういらず　緑豆で作りました納豆。

落花生みたいなお味で、独特な風味の美味しさ^_^
癖になると思います。
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田中典子　様

今年は自分カスタマイズな味噌

味噌仕込みを始めて3年目、予防医学アンバサダーやフィットネス系の仕事をしている為、日頃から食事には気をつけて過ごしています。一年目は大豆だけ、去年からはひよこ豆と大豆で作りました。
今回はマルカワ味噌さんのサイトで見つけた「さといらず」が気になり、これに玄米麹そして長崎平戸の塩を合わせた自分カスタマイズで味噌仕込みしてみました。
茹でただけでも美味しい大豆だったので出来上がりが楽しみです。
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後藤　様

お味噌を作りました

今年で４回目の手作りお味噌、毎年色々なところで材料を用意しておりました。
今年は初めてマルカワみそさんで購入させていただきました。
今まで、なんとなく満足いかない出来だったのですが、今回初めて、うまくいったかも！と思える仕込みができました。
出来上がるのが楽しみです！
ありがとうございました。
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佐々木あけみ　様

ありがとうございます

さといらずで作る手前味噌の味は格別でここ数年マルカワみそさんにはお世話になっています。手前味噌をお裾分けして気に入ってくれた友人よりお味噌教室のリクエストをいただき仲間でお味噌づくりを楽しんでおります。お味噌づくりの輪は年々広がっていきそうで嬉しいかぎりです。今後も宜しくお願い致します。
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ドラドラ　様

ミンサーを買ってしまいました〜

去年は、サイトを開く度に売り切れの文字ばかり！
そこで今年は、去年よりもひと月以上早く注文して、スムーズに送って頂きました。
届いた箱を開けてビックリ、ニッコリ！
注文が10回になったからと、おまけが色々入っていて、そのお心遣いにとても温かな気持ちになりました。
有り難うございました。
そして、去年はミンサーをお借りしたのですが、今年は家庭用の小型ミンサーを買っちゃった〜〜
来年はこれまでと違う種類の物を仕込もうかな、と思ったりしています。
私の味噌作りは何処まで行くのかな^_^
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