自然栽培玄米みそ 玄人|お客様の声VOICE

自然栽培玄米みそ 玄人
自然栽培玄米みそ 玄人(くろうと)

自然栽培原料で仕込んだ玄米ならではの香りを楽しめる辛口みそ。特に玄米食の方にお勧めです。

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岡崎里子 様

二回目の注文

今回は玄米味噌にしてみました!私は大好きな味なのですが、
主人は前回頼んだお味噌の方が好みのようです。
もう暖かくなってきてしまうので、今年の冬は味噌作りチャレンジしてみようと思います!
今回のお味噌を注文する前に市販のものを使っていたのですが、
主人が味噌変えた?マルカワ味噌の方が美味しいと言ってました(笑)
商品に付いてくるカードも手書きで心もホッコリします。
いい商品をありがとうございます。また購入しますのでよろしくお願い致します。

スタッフ巻寄より

お世話になります。

この度は自然栽培玄米みそ玄人をお買上げいただきましてありがとうございます。
玄人は玄米のお味噌ですので、ご主人は白米のお味噌の方が馴染みのお味だったのかもしれませんね。
是非今年の冬は手作りのお味噌作りにもご挑戦くださいませ。

さようでございましたか。
弊社のお味噌を美味しいとおっしゃっていただけまして大変嬉しく思います。
一年間自然の力に任せて木桶でじっくりと寝かせたお味噌は味に深みが出て、
香りも豊かなものに仕上がります。
またメッセージカードもお喜び頂けまして幸いでございます。

今後も岡崎さまにご満足いただけるような商品をお届けできるよう
心を込めた商品づくりに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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結婚してから50年、若い頃から

結婚してから50年、若い頃から"ひしお" "ひしお"と云われ続けて来ました。
何かよくわからなくて余り興味がなかったのでずーーーっときき流して来ました。

最近、二人とも家にいる時間がながくなりました。
『おばあちゃんがネ 小さい時作ってくれたひしおがおいてあったんだよ。』
え!? 何!? ひしおって・・・・周囲に知っている人誰もいません。
「醤の料理」と云う本と出合いました。醤の麹あつかっている所どこにもありません。
近くの麹屋さんは、以前は作っていたんですよ。
麦畑や水車があった頃までだね。

現代の百科事典ネットでマルカワ味噌さんと出会いました。
3日程で現物がとどきました。
保存方法がしっかり書いてあり・・・安心、助かりました。
納品書がないの・・・不安。やっぱり同封してある方がうれしい。

25才になる管理栄養士の孫と一緒に作ります。
日本古来の天然の発酵調味料を今か今かと待っているのは、
ドイツ語言語学者の83才の夫です。

M・K 様

スタッフ巻寄より

お世話になります。

そうですね。昔に比べて麹屋さん自体少なくなりましたし
昔からある発酵食品として醤は有名ですが、関わる機会は中々少ないかもしれませんね。
今回、醤を通して出会うことができたお客様とのご縁に感謝致します。

お褒めのお言葉をありがとうございます。
保存方法がしっかり書いてあり、安心していただけまして何よりでございます。
また納品書が同梱されておらず大変申し訳ございませんでした。
ネットからご注文されるお客様にはご希望がある方のみ納品書をお入れしております。
『納品書希望』にチェックを入れていただきますと、担当の者が確認し
商品と一緒に納品書をお入れ致します。

お孫さんと一緒に醤作りなんてとても楽しい経験になったことと思います。
旦那様も出来上がりをとても楽しみになさっているのですね。
調味料が仕上がった際には、是非醤を様々なお料理にお試しください。
きっとご家族にも大変喜ばれると思いますよ。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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初めて、「玄人」を注文しました。

初めて、「玄人」を注文しました。
こくとまろやかさが調和して、
たいへんおいしくいただいております。

どのような具でも合いそうですね。

味噌屋店長より

有難うございます。また、玄人味噌も美味しですよね。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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自然栽培シリーズ、黒豆味噌を愛好しています。

いつも体にやさしく、おいしいお味噌を作っていただきありがとうございます。
「そらのやさい」で初めてマルカワみそを購入して以来、
5年近く大好きでずっと購入させていただいています。

自然栽培のお米や野菜をできる限り食べ、
お味噌としょう油、塩は必ずちゃんとした物を・・・
とそれだけは心に決めて日々食事の支度をしています。

マルカワ味噌に出会って以降も
いくつかの無添加、有機味噌を試しましたが、
味はもちろんの事、作り手の思いやこだわりが
マルカワ味噌を越える味噌には出会っていません。
家族にガンを患っている者がおり、
"食べる事は生きる事"ということが身にしみています。
これからも、どうか安全で、おいしいこだわりの味噌作りを続けて下さい。
試しで入れて下さったインスタント味噌汁も大変おいしかったです。
インスタント食品は食べないのですが、無添加で、
これなら安心しておいしくいただけます。
これからはこちらもお弁当のお供に購入させていただきます。

※自然栽培シリーズ、黒豆味噌を愛好していますので、どうぞ続けて下さい。

E・S様

味噌屋店長より

豆味噌も美味しいですよね。きちんとした調味料はすごく大切なので、続けてくださいませ。

また、『食べることは生きること』非常に尊いことだと思います。また、これかもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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リピートしました。每日おいしいお味噌作りご苦労様です。

マルカワみその皆様

リピートしました。
每日おいしいお味噌作りご苦労様です。
前回の物と合わせて少し感想を・・・

①あわせみそ・・・・・・・さすがプロのあわせ比率!!
             うちで適当にするのと違い、万人うけします。

②インスタント味噌汁・・・具も良く便利においしくお弁当に重宝しました。
             しかし、ゆずわかめのゆずが多すぎて苦味も感じられ、
             香りのために、もう少し減らした方が良いと              家族五人の意見です。

③打豆・・・・・・・・・・初めての食材でした。
             みそ汁・煮物に使ってみましたら、大豆の味が甘みを持ち
             早煮えでよかったのですが、皮が別に浮いてしまい
             (もちろん食べました)こんな感じでいいのだろうか・・?
             と、レシピにあったおかゆでも・・・・。

④玄人・・・・・・・・・・もうホント、他では替えられないお味!!
               これからも、ずっと作ってくださいね。

⑤みそチャンネル・・・・・楽しみに見ています。頑張って続けて頂きたく
             質門コーナーがいいです。
             盛り付けるお皿を少し大きいのにされると
             もっと見栄えがいいですよ。

⑥父ブログ・・・・・・・・社長の日記地味ですがファンです。   

   
味噌屋店長より

素敵なアンケート有難うございます。またゆずわかめのご意見有難うございます。

確かにそうですね。また、調整できるか確認してみます。

また、これかもどうぞよろしくお願いいたします。上質な情報と美味しさをご提供できればと思います。これかもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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味噌、甘酒はいつもの満足で、今回初めて頂いた「越前はまな」は、
味噌の味、香りそのままで、更に、なすや大豆が美味しいと言う贅沢品。

炊きたてご飯にはもちろんのこと、クラッカーに乗せて食べ過ぎて、
後で喉が渇き、困ります。
多分、飲みすぎのせいではないと思うのですが。

味噌屋店長より

はまな味噌のお声有難うございます。

クラッカーに乗せると美味しいのは斬新ですね。気づきませんでした。

また、これからも美味しい商品をご提供できるように頑張ります。有難うございます。

 
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これからも善が続きます事を願っております。

お味噌は無事届き、ありがたく頂いております。
魂の込められたものと理解し、意味深く頂戴しております。

これからも善が続きます事を願っております。
本当にありがとうございます。

味噌屋店長より

有難うございます。

また、これからも『男の人生担保にかけて』魂を込めてお味噌を作っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。御縁に感謝しております。

 
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お味噌の完成時が楽しみです。

翌々日、不慣れですがお味噌を作ってみました。
完成時が楽しみです。
お味噌作り二年目の新米です。

マルカワみそさんは自然の材料を使っていらっしゃるところが
気に入っております。
近いうちにお味噌も食べてみたいです。

またホームページを見てみますね。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌作りお疲れ様でした。

出来上がりのお味噌が楽しみですね。また、弊社が作ったお味噌もオススメですよ。HPにもお気軽に遊びに来てください。

 
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