自然栽培玄米みそ 玄人|お客様の声VOICE

自然栽培玄米みそ 玄人
自然栽培玄米みそ 玄人(くろうと)

自然栽培原料で仕込んだ玄米ならではの香りを楽しめる辛口みそ。特に玄米食の方にお勧めです。

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豆味噌の香りと味が大好きです。

今回、「未来」「玄人」「豆味噌」を注文させて頂きました。
未来は、何度かリピーターさせて頂いておりますが、
すごく美味しいので、他のお味噌も頂きたいと思い
注文させて頂き、豆味噌を頂いておりますが、びっくりする程に
美味しく田舎のおばあちゃんが作ってくれた味噌に近くて
懐かしさも感じながら頂いております。
普通の味噌と比べて、香りも、味も、クセがある様にも思われますが、
私は、この味噌の香りと味が大好きです。

贅沢を言えば、麹が入っていたら、
もっと田舎味噌に近くなる様に思いました。
もし、豆味噌と合わせるのでしたら、
どのお味噌が良いか教えて頂けると、嬉しいです。
これからも、心温まる美味しいお味噌を作って下さい。

K・S様

購入いただいた商品
味噌屋店長より

有難うございます。また、自然栽培の商品を愛用されてくださり、感謝しております。

また、豆味噌と合わせるとなると、そうですね、未来のお味噌や日本などがよろしいのではないでしょうか?

豆味噌は大豆の旨味が非常に強いので2割くらいで他のお味噌を8割ほどにされるとよろしいと思います。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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