自然栽培玄米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
マルカワみその商品に対する情熱や気持ちが伝わってくるような気がしました。
こんにちは。お世話になります。
これからも、皆様、お身体を大切になさって、お仕事なさって下さい
注文の商品（自然栽培の小豆、さといらず、自然栽培の玄米麹、玄米甘酒、昆布）を送っていただきどうもありがとうございます
また、試食の炒り黒大豆をいただきましてありがとうございます。以前、自然栽培の黒大豆を購入しましたが、味がしっかりとしていて甘味がありおいしくいただいています。
今回購入しましたさといらずも以前、購入して、そのおいしさに感動し、再び購入させていただきました。小豆も黒大豆もさといらずも豆自体が本当においしいので、薄味でシンプルにいただくのが一番です。
（もっぱら、しょうゆかしょうゆ麹で煮るのが気に入っています。）
小豆は塩味で煮たものに玄米甘酒をかけて食べるのいが気に入っています。
玄米麹は塩麹やしょうゆ麹作りに使わせていただいて、毎日の食事に欠かせないものになっています。甘酒も手作りしてみたいなと思ってはいるのですが、ついつい手間のことを考えて、まだ、作ったことがないのですが、いつか作ろうと思います
それまではマルカワさんの玄米甘酒をいただきますね。本当においしくて、優しい甘さにほっとします。こうして購入できることを本当に有難く、感謝しています。
これからも、皆様、お身体を大切になさって、お仕事なさって下さいね。
いつも応援しております。
景由鈴子様
景由様マルカワみその河崎 紘一郎です。
先日はどうもありがとうございました。
また、心あたたまる励ましのお手紙ありがとうございます。
文章を拝見しましたが、素敵な発酵ライフを送ってらっしゃいますね♪
甘酒の作り方のHPも作ってみました。やってみると結構簡単ですので、機会がありましたら、試してくださいね
また、これからも身体が感じる美味しさだけでなく、心も喜ばれる健やかさもご提供できるように励んでまいりますね。どうぞよろしくお願いいたします。
本物の食品造りにかける姿勢に感動して、始めて商品を購入させて頂きました
先日、HPに辿り付き、本物の食品造りにかける姿勢に感動して、
白味噌の上品で優しい味は、今迄、食していたものは何だったの？
本当に良いモノは、やはり時間と手間をかけて、
館林市Y
Y様 お客様のご感想ありがとうございます。
感謝しております。白味噌の甘みは本当に信じられないくらいの甘みが米麹でだせるのですよ♪
最近は砂糖の甘さによる甘みのある食品が多いですが、こういう風にお米の甘みがあるのもいいですね。
また、味噌作り頑張ります(^^)v
マルカワみそさんにお世話になって、お味噌を作り始めてから、早3回目です
こんばんは、商品届きました。
マルカワみそさんにお世話になって、お味噌を作り始めてから、
今回は3週に分けて、玄米みそ、麦みそ、
毎年作ったおみそは親戚にも好評で、まず、
毎朝お味噌しるにして食べてくれてたり、みそなべにしても
おだしも何も入れず、
お味噌が美味しい（手前味噌ですが）のは、味だけでなく、
また天然蔵付き麹菌のハーモニーのお蔭だと思っております。
今回は昆布も頂きました。おだしにすると、とても美味しいです！
有難うございました。
それではまた来年も宜しくお願い致します。
いつもお買い上げありがとうございます。
お味噌作りが上手にできて非常に嬉しく思います
また、これからも、麹作りに励みますのでどうぞよろしくお願いします
これからも素材に感謝して味噌作りに励みたいです。感謝しております
菌からして全然レベルのちがうマルカワみそさんの麹があるから安心して作ることができます
手作り味噌と自家製塩麹について
おかげさまで今年も無事みそを仕込むことができました。
久しぶりに自家製塩麹も作りました。
今年は息子の保育園のお友だちも呼んで仕込みましたが、初めて麹にふれる子どもたちは『へんなにおい～』と言いながらも、楽しそうに触っていました。
マルカワみそさんの麹があるから安心して作ることができます。
菌からして全然レベルのちがう麹、わたしの好きな塩。
そして近所のこだわりのお豆腐を作るお豆腐屋さんの大豆。
世界に一つの我が家にとっては最高のおみそです。
これからも末永くよろしくお願いいたします！
T様 お買い上げ有り難うございます
また、保育園のお子様のお友だちと味噌を作られたということで非常に嬉しく思います。
最近の若い方は『麹』と言っても触ったことも、ピン！とこないかもしれませんが、『麹がないと日本食はない！！』と言うくらい大切な麹ですね。
『食育』という言葉があるように、これからも食を通じて次世代の子ども達を育てていきたいですね♪
玄米麹と玄米甘酒と小豆は注文させていただく定番の品になっているのですが、どれも本当に優しいお味で、おいしくいただいております。
いつも安心して口にすることのできる商品をありがとう御座います。
玄米麹と玄米甘酒と小豆は注文させていただく定番の品になっているのですが、どれも本当に優しいお味で、おいしくいただいております。
小豆は最近は、玄米麹で作ったしょうゆ麹だけの味付けで煮ているのですが、甘味があって本当においしいです。
以前、購入しました『さといらず』もしょうゆ麹だけの味付けで煮たら、本当においしくてパクパク食べてしまいました。
とっても甘味のある大豆ですね。気に入ってます。
玄米甘酒はたれを作るときに使ったり、煮小豆や煮豆にかけてデザートとして食べたりするのが気に入っています。
素材そのもののおいしさをじっくりと味わって食べることのできる食材をこうして購入することができて、いつも嬉しく思っています。
これからも、お世話になるかと思いますが、よろしくお願いします。
皆様、お体を大切になさってお過ごし下さいね。
景由鈴子様
景由様マルカワみその河崎です。
いつもいつもお買い上げ頂きありがとうございます。
今は食品の中に、添加物をたっぷりと使用した食品が多いですが、それ以外の素材の甘味や旨味を活かすと非常に美味しくなりますよね
また、しょうゆ麹をはじめ発酵食品での味付けは非常に食卓を豊かにしますし、なにより健康で美味しいですよね
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
青山の”たまな食堂”さんで塩麹の（めっちゃかわいい室谷 真由美 先生）の教室を受けさせてもらい、そこでマルカワ味噌さんの玄米麹で仕込んだ塩麹がとても美味しかったです
ありがとうございました。
ちゃんと届きました!!!
私は、去年の夏に東京は青山の”たまな食堂”さんで、
塩麹の（めっちゃかわいい室谷 真由美 先生）の教室を
受けさせてもらい、そこでマルカワ味噌さんの玄米麹で
仕込んだ塩麹がとても美味しくて、かったのと、
新潟で、味噌仕込み教室を受けたときもマルカワ味噌さんの
麹だったと思います。
それで、今回も注文させていただきました。
先週、塩麹を仕込んだのですが、新潟は気温が低く台所において
一週間が経ちますがなかなか発行が進まないようですが。。。
このまま、待っていても大丈夫なものでしょうか？
甘酒は、速攻で病み上がりの家族に飲ませて、
元気ピンピンです。
まだ、生麹があるので家でも甘酒も造りたいと思っています(*^_^*)
今のがなくなったら、またお願いすると思います。
よろしくお願いいたします。
いつもお買い上げありがとうございます
また、たまな食堂さんや室谷真由美さんにはいつもお世話になっております。
新潟はまだ、気温が上がってこないので、塩麹の熟成に時間がかかると文章から判断しました
もうしばらくお待ちくださいませ。きっと美味しい塩麹ができますよ♪
また、甘酒は飲む点滴とも呼ばれております。
非常に元気も精もでるのでいいですね。またお願いしますね。感謝しております。
無事お味噌仕込みでき、 手透き和紙も使わせて頂きました！
河崎さま
いつもお世話になっております。
麹などのご手配ありがとうございました！
無事お味噌仕込みでき、
手透き和紙も使わせて頂きました！
どうなるか楽しみです♪
なにかあったら些細なことでもとの事でしたのでご連絡ですが、
ヤマトの指定が3/8.20:00-でしたが
3/7.10:00ごろ荷物が届きました。
すぐ塩切り麹に出来たので、特に問題はありませんでした。
他社さんの事なので、難しいと思いますが、他のお客さんの時、
これからも美味しいお味噌作り頑張って下さい！
お客様へ
いつもお買い上げありがとうございます
感謝の気持ちでたくさんです。
また、配送業者の手配の件、申し訳ございませんでした
配送指定日があるときには何かあるといけないと思い中1日早めに配送するのですが、こちらの不手際でお客様にご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
今後の改善、そして、パートナーでもある、ヤマト運輸さんにご協力してもらいますね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お客様へ
マルカワみその河崎紘一郎でございます。
お世話になります
お味噌は愛情込めて作ると、かわいい、かわいい娘のような気持ちになります。
手塩にかけて育てた、どこに行っても恥ずかしくない麹たちをかわいがってくださいね。
また、どうぞよろしくお願いいたします。