自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
塩麹を作りました。
早速に送って頂いた生麹で、塩麹を作りました。
煮物にちょっと加えると、ぐっと味が良くなります。
昨年末、初めて知人に教えてもらいながら、市販の麹で塩麹と醤油麹を作ったのですが、
割と簡単に出来たので、今回は、マルカワみそ様の生麹でチャレンジしましたが、
とても美味しく出来てすごく嬉しいです。
料理は素材（無農薬野菜等）が良ければ、とてもシンプルな味付けで良いと思っているので、
この塩麹はピッタリです。
次は、醤油麹を作ろうと思います。
とても良い商品を送って頂きまして、どうもありがとうございました。
いつも塩麹と醤油麹を作っています
お味噌の味もさることながら、いつも手書きのメッセージカードに癒されています。
ありがとうございます。
また、梱包も丁寧で、商品に対する愛情を感じます。
麹は、いつも塩麹と醤油麹を作っています。
今回は、魔法瓶で作る甘酒にチャレンジしようと思っているのですが、まだ出来ずにいます。
今週末にはやろう！と思っています。
今後とも、よろしくお願い致します。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お褒めの言葉をいただきまして、大変うれしいです。ありがとうございます。
商品だけでなく、人の真心や温かさもお届けしたいと思い、
ネットショップを運営させていただいております。
甘酒も思っているよりも簡単に作ることができますので、
是非、作ってみてはいかがでしょうか。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします
仕込みました。
煮た大豆がとても甘くて美味しくて、これは美味しい味噌になるだろうと確信しました。
塩と麹が混ざっていたので作りやすかったです。
重しがなかったので水をポリ袋に入れて2重にして重しにしましたが、
何キロぐらいの重しが必要ですか？６kg仕込みました。
大きいポリの桶です。半分位まで味噌があります。
三五八漬けも甘酒も道楽味噌も楽しみです。ありがとうございました。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様です。
味噌が出来上がるまで待ち遠しいですね。
お味噌の重石ですが、2割から3割ほどの重石をされてください。
6kgですと1,5kgほどの重石でよろしいのでは？と思います。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
甘酒おいしいです！
お味噌作りWSでマルカワ味噌さんの麹を使わせていただき、
試食して美味しかったので翌日さっそく購入しました。
調味料の買い替えも考えていたので醤油やお味噌もいっしょにお願いしました。
届いた翌日に米麹とお湯で炊飯器を使って甘酒を作りました。
甘い！おいしいです*\(^o^)/*
小さい時は甘酒が苦手でずっと飲んでいませんでしたが今は大好きです！
この甘酒をお菓子や煮物の甘味にも使ってみよう、、、と思っていたのに
あっと言う間に飲みきってしまいました。
玄米麹は塩麹、醤油麹を仕込んで眠っています。おいしくできるといいです。
お醤油、お味噌もおいしくいただいています。
梅ショウ番茶にしても本物のお醤油なら安心して飲めます。
またお世話になると思います。レシピも参考にさせていただきます。
さようでございましたか。
お味噌作りに弊社の麹をお使いいただきましてありがとうございます。
また調味料もお買上げいただき大変感謝致します。
早速麹で甘酒を作られたのですね。ありがとうございます。
弊社の麹は糖化の力がとても強く、お米の自然な甘味のみなので
ついつい飲み過ぎてしまいますよね。
また弊社の麹がきっかけで甘酒が大好きになったというお言葉を
頂戴しまして大変嬉しく思います。
塩麹と醤油麹も美味しく出来上がると良いですね。
またお味噌やお醤油のお味にもご満足いただけまして幸いでございます。
是非今後も弊社の商品で素敵な発酵食品生活をお過ごしくださいませ。
ありがとうございます。
今後もMA様のご参考になるようなレシピを公開してまいりますので
マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
二度目の味噌作り
忙しい時期にお心遣いありがとうございました。注文の品は無事届いています。
去年初めて作った味噌が私好みには塩っぱくてもっと甘みのある味噌が
できないかと塩を探していた所マルカワ味噌さんで見つけてしまいました。
( •ॢ◡-ॢ)どんな味噌に出来上がるか年末が楽しみです。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
2度めのお味噌作りお疲れ様でした。
数ある中から弊社の商品を選んでいただきありがとうございます。
お味噌を通じて出会えました豆LOVE◡̈*❤︎✩°｡⋆様とのご縁に感謝いたします。
美味しいお味噌になるといいですね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます
どうぞよろしくお願いいたします。
色々と作ってみました
商品が届いて、早速手作り味噌セット、豆麹で味噌作りをしました。
「手作り味噌 秘伝の書」がとても分かりやすくて、
ポイントを押さえながら楽しく作ることが出来ました。
半年～一年後が今から楽しみです。
白米麹を使って、
甘酒を作りました。奥深い甘みと後味のあっさりとした美味しい甘酒になりました。
やはり美味しいです！！
国産みそ日本
お味噌汁をいただく回数も量も増えました。
身体がよろこぶ美味しさです。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
お味噌は熟成するまでに時間がかかるので、出来上がるまで
どんな味になっているのかどきどきしますよね。
おいしいお味噌が出来るといいですね。
また、手作りの甘酒は美味しいですよね。
自分も手作りで甘酒を作っていますよ。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます
どうぞよろしくお願いいたします。
お味噌作り2年生
お友達からいただいた手作り味噌の味に感激して、私も作ってみようと
昨年初め挑戦いしました。昨年は『手作り味噌セット』を購入しての挑戦。
とってもおいしく出来たので、お友達や親戚にプレゼントしたところ、
叔母が「今年も作るのなら家で収穫した大豆あるからあげるよ」と
大豆をいただいたので、今年は麹と天塩を注文しました。
21日に無事に今年の味噌作りが終わりました。
あとは美味しいお味噌ができるのをじっと待つだけです。
＊＊＊＊＊今年も美味しいお味噌ができますように＊＊＊＊＊
お世話になります。
さようでございましたか。
昨年は手作り味噌セットで美味しいお味噌が出来たとのことで、何よりでございます。
また二度目のお味噌作りお疲れ様でした。
今年は一からオリジナルのお味噌を仕込まれたのですね。
いただいた大豆で今回も美味しいお味噌が出来上がると良いですね。
これからも伊藤様にお喜びいただけるような商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
美味しくいただいておりますよ
こんにちは～～
我が家では、白米麹での“甘酒”と麦麹と豆麹と水に醤油とのブレンド
による“醤”を作って、朝食のデザートに“甘酒”、料理の調味料がわりに
“醤”をと楽しませていただいていただいております。
“甘酒”を頂くたびに、砂糖も使っていないのに・・と感動しています。
“醤”は、何かと、塩、醤油がわりに使うので、単調な感じになりがちかなあ～～？
いずれにしましても、無農薬・安全な食品でありますことを今後とも願っております。
さようでございましたか。
手作りの甘酒と醤を毎日楽しまれているのですね。
毎日発酵食品を取り入れられていることは大変素晴らしいことだと思います。
また、甘酒のお米の糖化の力だけとは思えない自然な甘味と
麹の優しい香りには本当に感動してしまいますよね。
そうですね。醤は色々なお料理に使える分変化も欲しくなりますね。
クックパッドなどですと醤を使用した様々なレシピがございますので
ご参考にされるのも良いかもしれませんね。
弊社でも醤を使用したレシピを今後開発してまいりたいと思います。
ありがとうございます。
今後も名取様にご満足していただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
生麹は香りや風味が強くていいですよね。
早速、塩麹と醤油麹を作っていただきありがとうございます。
意外と簡単に作れるのが嬉しいですよね。
様々な料理に使って頂いているようで大変うれしく思います。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。