有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。 <div class="sub-item-area"> <h3>その他おすすめ味噌作り商品</h3> <div class="sub-item2 sub-item--col01"> <a href="/item/chakku-standbukuro.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_ZipperBag.jpg" alt="みそ作り用チャック式スタンド袋"></a> <a href="/item/siokiri-amakuchi-h.html"><img src="/wp/wp-content/themes/marukawa/img/page/sub_siokiri_kouji.jpg" alt="塩切り麹"></a> </div> </div>
商品ページへノリノリおじさん 様
お味噌仕込みました
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ユッキ 様
お味噌作り初挑戦
友人から勧められ、こちらで購入しました。届くまでドキドキわくわく♪
いざ開けると不安におそわれさてどうしましょう...
2.3日途方にくれましたが、説明書やネット動画を見て手順を確認し、いざ仕込み。
10か月長いですが、楽しみです。
お味噌汁はわたしの一番好きな食べ物で、子どもの頃からずっと同じお味噌を使っているので、私にとっては大冒険ですが、お気に入りのお味噌ができますように...
マルカワみその方からの直筆のメッセージとてもうれしかったです。
今気分が上がらない日々ですが、その中で楽しみを見つけることができました。
ありがとうございました。
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金田輝美 様
GW前にやっと仕込みました
手順書が毎年少しずつ修正されている細かい気配りがとてもうれしいです。なんといっても豆のすばらしさ。
来た時の豆粒の大きさ！
そしてさらに水を吸わせたぶっくぶくの豆粒！
そして炊いてからのむにむに感を楽しんでいます。
無事に夏を越していい味噌ができあがることを祈っています。
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セキ 様
楽しい味噌づくりでした。
こちらの大豆はちょっと味見しても本当に美味しくて、自然農法のものと有機のもの両方の大豆でお味噌を作りましたが、作っている時も大豆を触ると気持ちが良かったです。出来上がりが楽しみです。味噌づくりの説明も丁寧なものが同封されていて、今までなんとなく作っていた味噌ですが、改めて知ったこともあり、助かりました。選りすぐりのものがセットになっていて嬉しかったです。購入いただいた商品
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M 様
今年もお味噌を作りました。
昨年に引き続き、今年もマルカワみそさんの手作りキットでお味噌を作りました。昨年マルカワみそさんでキットを購入し
手作りみそが初めてだったので、何度かお電話をしてマルカワみそさんにアドバイスを頂きながら作りました。
とても丁寧に教えて下さいました。
今年、頂いてみてとても美味しかったので
今年も作りたい、と思い購入しました。
来年が楽しみです。
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横瀧紫帆(匿名希望) 様
初めての味噌づくり
コロナでお家にいる時間が増えたため、色々手作りにチャレンジしています。(梅酒やラッキョなど)お味噌作りにもチャレンジしてみたくなり、マルカワみそさんのHPに辿り着きました。
お味噌のお試しセットを頼んで美味しかったので、今回は店長さんお薦めの玄米の中辛3キロと、白米の甘口3.5キロにしてみました。
大豆を潰すのが大変そうかなと思い家庭用電動ミンサーも買いましたが大正解でした。
麹と混ぜるだけでも翌日筋肉痛になったので、電動ミンサーおすすめです。
(私は通販で1万以下で買いました)
チャック式スタンドについては、完全密封状態にはならないようで少し不安になりましたが、動画で少しくらい空気が入っていても大丈夫だとありましたので、大丈夫なのかな、、？
あと、甘口3.5キロはチャック袋には全量入らないとの事でしたので、アドバイスいただき500gのみ別のジップロック式袋に入れました。
出来上がりが楽しみです。
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みそ太郎 様
木桶へのおもい、大昔へのおもい
初めてみそをつけたのが、2011年。以来、毎年マルカワで原料を買ってつけてます。2016年には木桶を買いました。歴代の麹たちが跡を残してくれるようで、高かったけど、買っちゃった！最初は木の色で、杉の香りがした桶も、いまは濃い茶色、みそ色です。臭いも味噌の香りがします。
5年経ってタガが外れて修理してもらいました。自分で直せる技術を身につけたいですね。
スーパーで買えば、500円でお釣りがくるみそもマルカワでは、そういきません。
でも、消毒もせず、桶でゆっくり作っていた大昔の自然な製法をたどり、自分も同じように作る真似をするのも、年に１回の楽しみです。みそもかつお節もこんぶもしょうゆも、科学の乏しい時代に作られた伝統食品。大昔の人の知恵には尊敬です。
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