有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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中山 様
ご近所夫婦とワイガヤで作業！
一昨年にご一緒に味噌作りをしました。今回は寒造りをお誘いしたら、すぐに話が進み、即注文したさせていただきました。4人でワイガヤと楽しみながら親交を深めることができました。年末の仕上がりが楽しみです！
購入いただいた商品
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岩井仁子 様
恒例行事
味噌作りを始めたのは2013年のことで、消費具合をみながら、色々試しましたが、マルカワさんの玄米麹の甘口がうちの家族には合っているみたいです。良い商品をありがとうございます。塩きり麹のおかげで、失敗も少ないのもありがたいです。毎回セットで購入していますが、炊いた大豆の美味しいこと！娘に味見をさせたら、「お豆さん美味しい！もっともっと！」と3歳の娘にせがまれました。
毎年、味噌作りは私だけで作業しますが、今年は興味津々だった娘とミンサーを回したので、出来上がりが益々楽しみです。
娘はインスタントの味噌汁にはそっぽを向きますが、自家製味噌の味噌汁はおかわりをしてくれます。主人もとても美味しいねと言って、すっかりうちの味になりました。もう市販のお味噌
には戻れなさそうです。
是非、ずっと良い商品を提供し続けて欲しいです。マルカワさんの麹が手に入らなくなったら困ります。
購入いただいた商品
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もりた 様
恒例行事
3シーズン目のお味噌作り。マルカワさんに出逢ってお味噌がこんなにも美味しいものだと気づかされました。
昨年同様、玄米糀の甘口で仕込みます。
昨年仕込んだお味噌はとっても良い出来で、食べるのが勿体ないくらい！これを手前味噌と言うんですかね(^-^)
甘味やコクを感じられお味噌汁を作るのが楽しみになります。
子供達には本物の味を食べさせたいという願いを叶えてくれました。
これからもお世話になります。
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片桐 様
これで三回目の仕込みとなりました
今年は10.5キロ、ちょうど一桶分仕込みました。次の冬まで床下の土間で寝かせます。
手前味噌とはよく言い得て妙ですが美味しいですよ。
有機三五八漬けのもとは、ご飯と味醂を加えて塩気を抑えて麹浸け風の
一夜浸け、麹が付いたまま頂きます。
来年もお願い致します。
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鈴木正美 様
ひよこ豆のお味噌
昨年 仕込んだ味噌ですが、とても美味しく、またお裾分けをしましたらお口にあったらしく今年 ひよこ豆の味噌に挑戦をするそうで、我が家の材料と一緒に注文したんですよ！なんだか嬉しかったです。
で…ネット注文する際に白米麹が再入荷の予定1／7とあり予約しました。今年になり予約がされているか？お電話で確認しました。
予約はされているもの、ではいつその商品は発送なのか？
不安で書かせていただきいただきました。
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うらん 様
無事に味噌を作り終えました！
年末年始の連休中に味噌作りをしたいと思っており、無事に作り終えることができました。今回初めて、マルカワみそさんから注文し、自分一人で作ってみましたが、なんとか上手に出来たと思います。あとはカビが生えないことを願うばかりです。
マルカワみそさんは最初の対応から、作り方の説明、嬉しいおまけ、最後のメールまで、とても温かみのある対応をしてくれるな～と感じております。
これからも味噌について、色々教えて頂きたいです(*^▽^*)
一つ提案ですが、味噌作りの時に出る豆の煮汁の活用法も教えて頂けると嬉しいです。
今回、豆の煮汁は捨てていいのかな？と思い、ネットで調べた所、とても栄養価の高いものだと知り、捨てずにすみました。
女性には嬉しい成分が含まれているそうなので、味噌作りと合わせて楽しめると思います。
これからもよろしくお願いします。
味噌屋店長より
いつもお世話になっております。
マルカワみその河崎紘徳です。
ご購入ありがとうございます。 上手く手作り味噌できるのお祈りしております。分からない事がありましたら、気軽にご連絡お待ちしております。
大豆の煮汁は仕込みみそに入れると、仕込み味噌の色が悪くなりますので
使用していないお店が多いと思いますが、以下のようなメリットもございます。◎メリット 栄養素があり、大豆の風味が増す。
◎デメリット 仕込み味噌の色が悪くなる。大豆の香りが強くなる。
煮汁を入れる場合は、
仕込みみそが柔らかくなりすぎないようにご注意してくださいね。今後ともよろしくお願いいたします。
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永瀬順子 様
美味しい味噌です。
今回届いた材料は、正月明けに作る予定です。前回作った味噌は今食べています。美味しいです。 息子夫婦も孫も、美味しいと言ってくれています。味噌作りと梅干し作りは私にとって一年の大イベントです。黙々と作業することがストレス解消です。そして美味しい物ができる。最高です。１ヶ月ほど前にみりん作りに挑戦しました。楽しみにしていますが、麹って凄いですね。味噌屋店長より
いつもお世話になります。
マルカワみその河崎紘徳です。
明けましておめでとうございます。
手作り味噌お作りなって頂きありがとうございます。
お客様が喜んで頂き、大変嬉しいです。
自分で作ったお味噌は、どんなにプロが一生懸命作ってもかないません。
みりん作りもすごいですね。
少しでもお客様の健康に貢献出来れば、私たちは幸せです。
麹の力はすごいですよね。
美肌効果や整腸効果などあり、女性にはおすすめの食品です。
今後ともよろしくお願いいたします。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
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この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
マルカワみその河崎紘徳です。 お褒めの言葉頂き、感謝致します。 お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。 少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。 今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。