有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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初めて マルカワの味噌キット購入
以前は仕込むだけの商品を購入して、
出来上がったお味噌を食べました。
出来上がって食べたお味噌
とても美味しくいただきました。
以前は弊社の仕込み味噌をお召し上がりいただいたのですね。
手作り味噌って美味しいから自分でも作ってみよう！って気持ちになりますね。
また、美味しいお味噌や原料をご提供できるように努めて参ります。
今回はミンサーをお借りしました。
（去年は足でふんだり、びんでたたいたりしました。）
お借りして、本当によかったです。
楽だし、楽しいし、子どもたちも大よろこびで手伝ってくれました。
10ヶ月後の出来上がりがたのしみです。
お子様達とお味噌をつくられたのですね。
親御様にとっても、お子様にとっても思い出深いイベントになったのではないのかな？と私は感じました。
また、出来上がりのお味噌が楽しみですね。ミンサーもお役に立てたようで、嬉しいです。有難うございます。
お味噌作りお疲れ様でした。ご夫婦でお味噌を作られたのですね。素晴らしいですね。
去年のお味噌を一斗樽で仕込んだのですね。容器が大きいと美味しいお味噌が作れますよね。
これからも何卒よろしく御願いします。夫婦仲良いのが美味しさの秘訣かもしれませんね。元気をありがとうございます。
マルカワみそさんで、材料を購入するのは初めてです。
他でセットを買うよりも、麹の量が多くびっくりしました。
セットで買うと、麹と塩が混ざった状態で届くので、楽です。
初めて、玄米麹で作ってみましたので、来年が楽しみです。
甘口と中辛の味の違いも、楽しみです。
材料の購入ありがとうございます。
弊社のセットレシピはそうですね、他所様の分量より麹が多いかもしれません。
これには理由がありまして、こちら北陸福井は全国でも有数の米どころなのです。
昔からの越前味噌というレシピは米麹の割合が多いのが特徴なのです。よいお米がたくさんあるから、たくさん使うレシピなのかもしれません。
先祖代々受継いだ伝統やレシピを守りつつも、絶えず新しいお味噌の道を探求していきます。
また、これからも何卒よろしく御願いします。ご縁に感謝申し上げます。
手作り味噌も麹もうちの必須アイテムです。
今回は大雪で大変な中、配送していただき有難うございました。
ここ数年は毎年お味噌セットを注文させてもらっています。
数年前に初めて購入し、同封されていた秘伝の味噌作りレシピに沿ってできたお味噌で作った味噌汁がびっくりの美味しさで、それ以来他の味噌を使う気になれません。今年も子どもたちと一緒に仕込みます♪
麹も、甘酒、塩麹、小豆麹作りに重宝しています。安心な原材料であるだけでなく、何を作っても美味しくなるので冷凍庫にないと不安な位です。
これからも美味しくて安心な麹と味噌作りずっと続けていただきたいです。
毎年のお味噌作りに弊社で材料を揃えてくださって、誠にありがとうございます。秘伝の書もお役に立てましたようで幸いでございます。
手作り味噌を一度味わうと、その美味しさが忘れられませんよね。
安心できる材料を選ぶことができるのも、手作りの良いところでございます。
お子様たちとの楽しい思い出と一緒にじっくりと熟成されるお味噌は、また一段と格別だと思います。
出来上がる日が楽しみですね。
また、麹もいろいろとご活用いただいて大変嬉しく思います。
発酵食品がはるみこ様ご一家の生活の一部になっているようで、味噌屋冥利に尽きます。
これからもより良い商品づくりやサービスを目指して邁進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございます
大雪の中、予定どうりに届きました。毎年、お味噌つくりが、冬の楽しみになっています。
作って楽しく、熟成の様子を見守るのもどきどきしますが、楽しいし、出来上がったお味噌を食べるのも楽しみです。
はまな味噌は、祖母の思い出の味です。懐かしんで食べたいと思います。
いつも、手書きのメッセージに和みます。豪雪、まだまだ大変ですね。無理なさいませんように、
応援しています。
大雪でも負けずにお客様の元へとという一心でお届けできたこと、本当に嬉しく思います。
毎年のお味噌作りが楽しみになっているのですね。本当に嬉しく思います。有難うございます。
お味噌や発酵食品ておふくろの味のような温かさ、愛情がありますよね。
また、これからも真面目にお味噌作りに取り組んで参ります。有難うございます。
麦味噌を作りました
味噌作りをして4年目です。手前味噌とはよく言ったもので、格別な美味しさを感じます。
マルカワさんの塩切り麹はとてもありがたいです。大豆にもこだわっていますし、安心して
お味噌作りができます。木桶は、去年、マルカワさんのところで購入したものです。
奈良杉の香りが最高に癒してくれます。又、お世話になります。
わー。お味噌作り4年もされているんですね。
『手前味噌』その言葉は不思議ですね。私も言葉でなく、この事なんだなーと体感した時は感動ものでした。
木の桶もきっとお客様の元で最高に醸してくださいますよ。きれいな仕込み方ですね。素晴らしいです。応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
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画像有難うございます。
お上手にできたのですね。素晴らしい出来ですよ。出来上がりのお味噌が楽しみですね。