農薬・化学肥料不使用の麦麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
毎年恒例の麦味噌作り(^^)
今年は、味噌作りの材料を全て、マルカワみそさんから、購入、本日、6kg分の味噌を作りました。いつもいい材料なので、安心して食べられます。そして手作りですと、味噌の味が市販のより濃いので、少なめのお味噌でも、味噌汁は美味しくできます。毎年、この時期に味噌をつくるので、そろそろ、昨年の味噌を開封しようと思います。
これからもよろしくお願い致します。
配送の姿勢も素晴らしいです
毎年のように麹を購入させていただいています。
今年も結構早くから予約を入れておりましたが、直前になってなんと大雪のため指定日に配送できないかもとの連絡がありました。仕方ないこととは言え、こちらも利用の予定があります。何とか〇〇日までにお届けいただきたい、無理ならキャンセルするのでお知らせいただきたいとご連絡しました。
結果的には、従業員の方が県外から再送してくださり、無事指定日に届きました。
商品の素晴らしさは当然ですが、配送に関する姿勢も素晴らしいと感じました。今後もマルカワみそさんで商品を購入していきたいと改めて実感いたしました。
いつも弊社の商品を愛用していただきまして、有難うございます。
また、大雪ではご迷惑をおかけしました。無事に指定日にお届けできてなによりです。
お客様とのお約束をこれからも守り続けて参ります。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
麦味噌を作ってみました。
今の福井は大雪で、大変なことですね。テレビで様子を見ています。
お仕事にも色々と障害が出たりしてお困りことでしょう。皆様のご無事を願っています。
先日は、麦麹を送っていただきありがとうございました。
とてもきれいで、良い香りです。早速に翌日、お味噌作りに挑戦いたしました。
作ったお味噌は、少し固くて失敗したかと心配になりましたが、「よくある質問」を読ませて頂き、固くても大丈夫そうで安心しています。
仕込んだお味噌もとっても良い香りで、出来上がりが本当に楽しみです。美味しいお味噌になりますように。どうもありがとうございました。
大雪の被害が少ないことをお祈りしています。
大雪に負けずに福井で頑張っています。雪国の意地もあるかもしれませんね。
お心遣い有難うございます。励みになります。
弊社のHPやよくある質問もご覧になっていただき、有難うございます。仕込んだお味噌の良い香りはきっと美味しいお味噌になりますよ。頑張りましたね。素晴らしいです。
また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
毎年お世話になっています。
お願いしていた日に配達をしていただきました。丁寧に梱包もされていましたし、配達のヤマトさんも親切でした。
今年はさといらずのお豆さん、麦麹、米麹でお味噌を仕込みました。
さといらずのお豆さんを茹でてから味見すると甘くて美味しかったです。
働き者の麹菌さんのお陰で間違いなく来年食べる頃には美味しいお味噌になってくれていると思います。
味噌のほかには米麹を使って、塩麹と甘酒も作りました。
我が家では味噌や調味料を手作りするのがすっかり当たり前になりました。麹菌さん無では生きていけないと実感する毎日です。
ありがとうございました。
商品が無事に届きまして、なによりでございます。
お味噌って実は私達ではなく、麹菌が元気に動いてできるものなのですね。
そう考えると、大自然の恵みの中で人間は生かされているのですね。ありがたいですね。
手作り味噌、発酵ライフ、心から応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
お味噌を仕込みました
息子の通う園のお母さんの提案で、みんなでお味噌を仕込んでみよう、ということになり、今回マルカワ味噌さんに大豆と麹をお願いしました。
雪がまだ残るキャンプ場で、大きなブルーシートを敷き、あらかじめ茹でてきた大豆を袋に入れて、子どもたちに踏んでもらって大豆を潰し、塩と麹をよく混ぜて、「あったかいね〜」と言いながら潰した大豆と塩切り麹を混ぜて、樽に詰めて…と１連の作業をみんなで楽しく行えました。
普段口にする食べ物がどうやってできているか、食育の観点でも貴重な体験でしたし、出来上がった味噌を口にする数ヶ月後の楽しみもできて、今回の味噌作りは大成功だったなと思います。
急なオーダーや、内容の変更にも快く対応して頂いて、本当に助かりました。
またお世話になると思います。ありがとうございました！
お子様の通っていらっしゃる園での取り組みで弊社の商品を選んでくださったのですね。
本当に有難うございます。
食育って、実際に作ってみたり、体験してみることだと私は思います。
何事にも代えがたい経験や食の生産現場が遠ざかっている今だからこそ、手作り味噌は大切だと思っています。
また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
三年目のお味噌作りです
マルカワさんの麹でお味噌を仕込みだしてから三年目です。
以前は甘酒作りで自然栽培麹をいただいていて、麹自体はその時々で見つけた商品を色々購入しますが、マルカワさんの麹で作る甘酒の味がとても自然で穏やかなので 好きですね。
一年に一度の本気のお味噌仕込みの麹もやっぱりこちらのものが安心です。
麦麹のお味噌も甘い香りで美味しかったので、米麹と各3kg分。
2年以上寝かせてみたいと思いながらすぐ消費してしまうのでたくさん仕込みましたが、どうでしょうか。
オマケのおつゆ麩ありがとうございました！
弊社の麹で3年間お味噌を作られているのですね。本当に有難うございます。
感謝申し上げます。
甘酒作りやお味噌作りの秘訣の一つに、麹の良さというのは欠かせません。
お客様も沢山仕込まれたようで、この仕込んだお味噌が本当に美味しいお味噌になるようにバックアップします。
良質な商品をこれからもお届けできるように全力を尽くしますので、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。有難うございます。
お味噌を作りました。
麹の香りがよくて、出来上がりが楽しみです
この度はお味噌作りの材料に弊社の麹をお選びくださいまして 誠にありがとうございます。
お味噌作りお疲れ様でした。 麹は袋から開けますと、ほんのりと甘いいい香りがしますよね。 お味噌は原料が大豆・お米・お塩とシンプルなため、 素材の美味しさがそのままお味噌の美味しさに反映されます。 こだわりの原料で大切に仕込まれたお味噌ですので、 きっととても美味しく出来上がっていることと思います。
これからも、発酵食を通してまき様にご満足いただける麹作りに 精一杯尽力してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
商品が無事届きまして何よりでございます。
ご家族そしてご友人の方々と一緒にお味噌を楽しく仕込めたようで、私どもも非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
これからも何卒よろしく御願いします。