自然栽培白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
コンセプトやお味にとっても感動しています。
今回、麹や和紙やおみそを注文させて頂きました。
普段はナチュラルハーモニー等でマルカワ様のおみそは頂いていまして、そのコンセプトやお味にとっても感動しています。
今年は自家製みそを作ろうと思い、直接注文させて頂きました。
お電話での対応もすばらしく、お荷物の中に手書きのメッセージがあったことにもビックリです。
（粗品のおみそ汁も嬉しかったです！）
安心、安全な商品であることももちろんですが、このような温かいお心遣いもおいしさにつながっているのだと思います。
一人でも多くの方がマルカワ様のようなすばらしい会社にご縁を持って頂きたいです。
私もできるだけ紹介していこうと思ってます。ありがとうございます。
（Y.H）
一緒に味噌仕込みした人たちみんなニコニコ楽しそうでした。一緒に味噌仕込みした人たちみんなニコニコ楽しそうでした
一緒に味噌仕込みした人たちみんなニコニコ楽しそうでした。
サイトの内容が充実していて、味噌仕込み工程もとてもわかりやすかったです。
出来上がりが楽しみです。
よろしくお願いいたします。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
大量に仕込まれてすごいですね♪ きっと美味しいお味噌になりますよ。
おいしい秋みつけた 恵みの秋 マルカワの秋
紘一郎様
いつもありがとうございます。
豆乳みそ汁goodでした！
おいもごちそうさまです。
こじま・いしづか 様
きょうもマルカワ
おいしい秋みつけた
恵みの秋
マルカワの秋
いしづかまさこ 様
いしずか様
マルカワみその河崎 紘一郎です。
いつもいつもステキなアンケートありがとうございます。
味噌作りはどうしても、楽しいことや嬉しいことばかりではないかもしれません。
そんな時に、お客様からの美味しいという事がどれほど励みになるのかわかりません。
これからも、春夏秋冬、一年中味噌造りに邁進していきますね。仕事の情熱のガソリンを注入してくださり、感謝しております(^^)
「マルカワ味噌さんの麹で、我が家で手作り」が基本となりそう
今回もお世話になり、美味しいお品をたくさんありがとうございました。
前回お世話になった時同様、梱包・発送など、すべて無駄がなく受け取りやすくとても良いと思います。とくに、必要以上のチラシやパンフレットなどが無いのがよかったです。
HPに書かれていたとおりにヨーグルティアを使って、御社の麹で甘酒を作ってみましたが、本当に美味しいですね！できたてを飲めるのもうれしいです。
甘酒が大好きで、今までいろいろなところで購入して楽しんできましたが、これからは「マルカワ味噌さんの麹で、我が家で手作り」が基本となりそうです。
また注文させていただきますので、どうぞよろしくお願いします。
お客様へ
マルカワみその河崎紘一郎です。
発送に関してでございますが、マルカワみそでは数ある資源を大切にしたい…という思いから納品書のペーパーレス化を実施しております。
思いに協賛していただいて、嬉しく思います。また、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね！手作りライフも応援しております♪
食品添加物の入らないものがこのように喜ばれるのかとしみじみ感じました
過日は大変お世話になりました。九月十四日と十五日の両日で手作り味噌を仕込む事が出来ました。
私が手前味噌を作ろうと思いましたきっかけは、2年ほど前から血圧が高くなりまして、
減塩味噌を作ってみようかな、そんな事を考えたのが、始まりでした。
昨年は大豆1.3kg、麹1.3kg、塩は500gで仕込んでみました。塩が少なすぎる事はわかっておりましたが心配でしたがカビも生えず、成功でした。キュウリに付けてモロキュウにはうす味で美味しいのですが、味噌汁ですと、風味があまり感じられません。イマイチでした。
6kg出来ましたので、お友達二人に1kgずつと妹に1kg分配しましたら残り3kgとなってしまいました。今年仕込んだ味噌が出来るまではとうてい不足と云う事です。
今年はマルカワみそさんのレシピを参考にさせて頂きましたから出来あがりがとても楽しみです。
手作り味噌と云う事で友達からも大変喜ばれました。
食品添加物の入らないものがこのように喜ばれるのかとしみじみ感じた次第です。
私が元気でいられる限り続けたいものですね。
今年は去年の倍返し12kgに挑戦しましたから又、友達にも喜ばれる事でしょう。
今回は大豆1.3kg、麹2kg、塩800gと云うレシピですからそれ程うす味と云う事ではないと思います。出来上がりが楽しみです。
最後になりましたが煎り豆ありがとうございました。美味しかったです。
FAXがありませんので封書で送りました。
池田数男 様
池田様
マルカワみその河崎紘一郎です。いつもお世話になります。
Facebookでも色々とコメントありがとうございます。
味噌作りお疲れ様でした。たくさんの量の仕込みお疲れになりましたでしょう、、、
しかし、頑張った分きっと美味しいお味噌になると思いますよ。
また、これからもよろしくお願いしますね♪ 感謝しております。
少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています
この度は美味しいお味噌、麹届きました
ありがとうございます。
私は現在野菜ソムリエとして、野菜の魅力や美味しさを伝えることで
皆さまに楽しい食事の時間を過ごしていただければという思いで活動しているものです。
毎回様々なテーマで料理を通して皆さまの豊かな食の提案をするため料理教室を開催したり
市民センターでの講座、講演。
赤ちゃんから、子ども、学生、妊婦さん、高齢の方など幅広い年齢の方々に今私が伝えたいことをお料理を通してお伝えしています。
最近河名さんの自然農法の本を読んだことをきっかけにマルカワ味噌さんを知り、「食べてみたい！」と思って早速注文させていただいた次第です。
発酵食品など昔ながらの食文化を大切にお母さん方や子どもたちにも伝えていきたいという思いもあって、自分でも勉強してきたつもりでしたが、
まだまだ知らないことばかり、麹菌についても天然のものを使っているところは珍しく、麹菌を購入して麹を作っていると知ったときは驚きでした。
仙台の味噌も有名ですが、天然の麹菌を使っているところはあるのか…疑問です。
食は奥が深く、知れば知るほどいろいろなことにつながっていて、まだまだ知らないことが沢山あるので様々な角度から知識を深めていきたいと思っています。
そして、これから私たちは人や環境のことを考えてどのような野菜を選んでいくことが望ましいのか、どのような調味料を選び使っていくことが大切なのか少しずつでもいい方向へ生活を変えていくことができればと思っています。
私自身マルカワさんの商品をいろいろ試してみたいと思っていますので宜しくお願いします。
今は麦麹、玄米麹、白米麹で塩麹を仕込み中。
できあがりが楽しみです。
これからも美味しくて、人にも環境にも優しい本当の味噌、麹など作り続けてください。
食べること、周りの方々に伝えることで応援させていただきます。
お客様へ。野菜ソムリエをされているのですね。ステキですね。また、これらからも野菜の素晴らしさを広めてくださいね。
わたくしも、野菜と美味しい味噌を作れるように努力して参りますので、どうぞよろしくお願いします。
自然の甘さの麹の力にびっくりです！
玄米麹と白米麹で甘酒を作りました。
ホームページを見ながら作りましたので上手に出来上り、おいしく頂きました。
自然の甘さの麹の力にびっくりです。
また作りたいと思っています。家族もみんな好きですよ！！
ありがとうございました。
徳島のタケ 様
徳島のタケ様 マルカワみその河崎紘一郎です。
甘酒はコツさえつかめば簡単にできますよね。甘酒作りのポイントは麹と水だけで60度を8時間キープできるのか？ということになります。また甘酒ライフをお楽しみくださいね♪
日本の夏 マルカワの夏 みそで元気
いつもおいしくいただいています！
日本の夏
マルカワの夏
みそで元気
石塚雅子様
小島敏男様
石塚様、小島様マルカワみその河崎紘一郎です。
いつもお引き合いいただきましてありがとうございます。
また、今年の夏も終わりが近づきましたが、マルカワみその熱い思いは継続しておりますので、また、変わらぬお引きたてのほどどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)mいつも感謝しております。素晴らしい絵ですね。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お味噌のご注文ありがとうございます。
商品が無事に届いて何よりでございます。
本当にお味噌って人の心を温かくする食べ物ですよね。
お客様とのご縁にも感謝しております。ありがとうございます。