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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

栗原和恵 様

醤を作る

NHKの晴れときどきファームという番組で麹研究家の料理人が出てこられて
醤がおいしいということで、作ってみましょうと言うのがあって、
刺身につけてもおいしい。

長崎は刺身がおいしいので、
それで味わうとどんな味なんだろうということで
作ってみることにして、麹を探しました。
ネットで無農薬で添加物ないと書いてあったので(間違ってたらすみません)
説明の言葉にひかれまして購入しました。
2週間から1ケ月で食べられると聞いて楽しみにしてます。


味噌屋店長より

お世話になります。

さようでございましたか。
醤は調味料として非常に美味しいですよ。
また、弊社の麹は無農薬、無添加でございますので、
身体にもいいですよ。
出来上がった醤で刺身で味わうのがとても楽しみですね。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
びゅー 様

商品届きました。

今からお味噌作りするのが楽しみです。
体にいいものをと探していてマルカワみそさんにたどり着きました。
三五八漬けも無添加のものはスーパーなどでは買えないので、また注文させていただこうと思います。

味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
またお客様の声ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。

三五八漬けも麹漬けで非常に美味しいですよね。
ありがとうございます。
また、お味噌作り作る時も楽しいですが、
出来上がった時の美味しさは別格ですよ。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
minto 様

炊きたてご飯で頂きました。

各種味噌玄米おむすびにしてお味噌の味比べしました。
どれも美味しく頂きました
海苔は軽くアブってそのまま食べるのが一番好きです。
味、香りそして海苔じたいしっかりとしており、バリバリ食べましたこれもまた美味し

味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、お褒めの言葉ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。

海苔は私も大好きな商品なんですよ。
香りと味が非常によいですよね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます

 
中坂 純 様

今回初めてマルカワみそさんの材料を買って味噌を作りました。
茹で汁を入れないで作りました。大豆がとっても美味しかったです。
出来上がりが楽しみ

味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
またお客様声ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。

お味噌作りお疲れ様でした。
大豆の煮上がりが非常に美味しいとお味噌にした時も非常に美味しいですよ。

また、これからも手作り味噌を応援しておりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

 
ユッケ 様

こちらでの注文は初めてでした!

味噌作りは家族でやったり自分でやったりと4回目になりますが、初めてこちらで注文させていただきました!
作り方もわかりやすく載ってますし、麹と塩が既に混ざっていて楽でした(*^_^*)。
蒸した大豆も美味しく、出来上がりが楽しみです!

今回は1人で仕込むので3キロで作ってみましたが、6キロでも良かったかもしれないです。
またよろしくお願い致します。

味噌屋店長より

お世話になります。

4回目のお味噌作りお疲れ様でした。
今回弊社の手作り味噌セットをお選びいただきましてありがとうございます。
大変感謝いたします。

また秘伝の書をお褒めいただき光栄に思います。
既に塩と麹が混ざっていると混ぜる手間も省けますし、保存も常温が可能ですのでとても便利ですよね。
心を込めて仕込んだお味噌の出来上がりが楽しみですね。
3kgですと出来上がったお味噌が美味しいのであっという間になくなるかもしれませんね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。

 
金内 紀子 様

醤を作ってみました!

NHKBSの「晴れ時々ファーム」で醤の事を知り、早速作りたく糀を探しましたがなかなか見つからず、やっとマルカワ味噌のHPを見つけました。
商品が到着してからすぐ仕込みました。いま熟成中です。
お味が楽しみです。ありがとうございました!
味噌屋店長より

お世話になります。

さようでございましたか。
醤が結んでくれた金内様とのご縁に感謝致します。
また醤の仕込みお疲れ様でした。
今から完成がとても楽しみですね。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
栄田 様

やっと見つかりました

祖母が作ってくれた味噌汁の味をもとめて、色々なお味噌を取り寄せてたのですが、やっと出会えました!
本当にありがとうございます。
近々また注文させていただきます。

味噌屋店長より

お世話になります。

この度は弊社のお味噌をご購入いただきましてありがとうございました。
また思い出のお味噌の味に出会えたとのことで何よりでございます。
次回のご注文を心よりお待ちしております。

これからも栄田様に喜んでいただけるお味噌をお届けできるよう頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
 
藤巻 様

味噌作り楽しかったです

初めての味噌作りでしたが、作り方の行程とかポイントも書いてあるものを添えていただいてあり、大変助かりました。
そのおかげでとても楽しく作ることができ、来年もまたやるぞ!という気になっています。

有機大豆のセットを用意していただいてあるのも大変嬉しいです。
無添加無農薬に注目が高まっている時代ですが、スーパーなどにはまだまだ置いてないのが現状。
これからも続けていただきたいと願います。
ありがとうございました。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
また、お客様の声をありがとうございます。
深く感謝申し上げます。

はじめての味噌作りお疲れ様でした。
きっと美味しいお味噌ができますよ。
出来上がりが楽しみですね。

また、これからもオーガニックなどに特化した
食と健康の貢献企業を目指してまいりますので、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
3児ママ 様

お心遣い嬉しかったです!

今回、商品が届いてビックリでした!
10回目の注文のお礼にと、体にいい焼菓子や健康食品を頂いてものすごく嬉しかったです!


マルカワみそさんの生麹の匂いが大好きで、袋をあけた瞬間にふわっといい匂いが漂って、麹もアロマのようにやさしくかつパワフルを感じて癒されてます。
味噌屋店長より

お世話になります。

いつもお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
深く感謝申し上げます。
お客様には感謝の気持ちと何回もご購入していただけるご縁と感謝の気持ちをささやかではございますが、カタチにさせていただきました。
本当にいつもいつもありがとうございます。
感謝の気持ちで一杯です。

3人のお子様にも安心していただけるようなお菓子やお気持ちばかりの商品をご用意させていただきますので、また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

本当にご縁に感謝しております。

 
あ〜ちゃん 様

お味噌を作ります

昨年、味噌作りの為に初めて購入させていただきました。
対応も丁寧で、麹もとても良く、今年も迷わずに利用させていただきました。
HPもわかりやすく丁寧で、色々なお味噌の作り方がとても参考になります。
これからも美味しくて安心な商品を、作り続けてください。


ありがとうございました。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。

また、お客様の声ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。
画像も添付してくださり、感謝しております。
いい感じでお味噌ができて素晴らしいですね。

また、これからもHPなどで手作り味噌の美味しさや魅力をご提供出来るように 精一杯精進させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
ペリカン 様

去年仕込んだお味噌

去年仕込んだ味噌(自然栽培手作り味噌セット玄米麹)がそろそろ出来上がりです。
タッパーで仕込んだのですが、あの夏の猛暑にもめげず、一度もカビが生えませんでした。
びっくりです。麹がいいのだなあと感心しました。悪い菌はやっつけてしまうのですね。
味もおいしいです。ただ、そちらの玄人味噌ほどのコクはまだないので、もう半年したらもっとおいしくなるかしらと楽しみにしています。(食べてしまってそれまでもたないかも)

また、2014年に豆麹で作った豆板醤がとてもおいしくて、また仕込もうと思って今回も豆麹を買いました。

ところで、3月に福井市に引っ越すことになりました。それで、今度から武生のお店でも買わせていただけるかなと楽しみにしています。またよろしくお願いします。

味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、お褒めの言葉ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。

夏の暑さは気になりますよね。
しかし、カビも生えずにお味噌ができて非常に嬉しく思いました。
美味しくできたようで私もほっとします。

また、豆板醤を作られるなんて非常に素晴らしいですね。

また、福井市にお住まいになる予定なのですね。
クルマで30分くらいの場所にあります。
武生インターからクルマで1分です。
また、お越しの際にはぜひご来店お待ちしております。

 
長田 邦彦 様

ひしお

21日に届きました、昨日麦麹と共に「ひしお」を作りました。
食べられる迄、二週間掛かるそうで、楽しみです。

初めて作るので、良かったらまた作りたいと思います。
又、友達にも作り方、購入の方法を教えようと思います。
味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

またひしおの仕込みお疲れ様でした。
また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

この度はご縁をいただき、感謝しております。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
小野和美 様

大豆、麦味噌作りました!

お世話なっております。
急な発注、到着日にご対応下さりありがとうございました。
昨年友人よりまるかわ味噌さんの大豆と麹で味噌をつくりました。
とても美味しく嬉しくなりました。
今年は、自分でまるかわさんにお願いし味噌を作りました。
来年の仕上がりが楽しみです!

丁寧なご対応も頭が下がります。
また、来年も宜しくお願い致します!



味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
去年出来上がったお味噌が美味しく出来たようで非常に嬉しく思います。
また、来年も楽しみですね。

ぜひ、お客様に手作り味噌ライフであったり、発酵ライフが身近に感じれるように 精一杯従業員一同取り組んで参ります。

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね。 ご縁に感謝しております。

 
鴇田由美 様

お味噌作りやすかったです

いつも麹と塩を混ぜる作業が面倒でしたが、最初から混ぜてあり楽でした!樽が
売り切れでとても残念でした。

出来上がりが待ち遠しいです(^-^)
味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。 またお味噌の仕込みお疲れ様でした。 塩が混ざった状態ですと手間が省けてとても楽にお味噌が仕込めるので良いですよね。 一年後のお味噌の出来上がりが今からとても楽しみですね。

また、桶が品切れでご迷惑をおかけしております。 できるだけ安定供給出来るように改善させていただきます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
makiko 様

甘酒作りました

まずは米麹使って早作りで甘酒作ってみました。
とりあえず火入れせずに冷蔵庫に保管してます。1週間近く経ちますが今のところ酸っぱくなってません。
火入れをしてないからか、思っていた程は甘くはないですが、逆に飲みやすいです。
料理にも砂糖の代わりに入れて使っています。出汁を入れなくてもコクでるような気がします。
次は玄米麹で作ってみようと思います!違いが楽しみです♥︎

それから、一緒に買ったお味噌(味噌道楽)が美味しい!!顆粒出汁ほぼなくても美味しかったです(^_^)

味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
またお褒めの言葉ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。

甘酒は一番最初作った時に出来上がった時、感動しますよね。
火入はしていなくも大丈夫ですし、飲みやすいということでよかったですね。
また、ステキな画像ありがとうございます。
ステキな写真でまじまじと拝見させていただきました。

お味噌汁も寒い冬ということもあり、美味しさが際立ちますよね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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