お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
昨年、味噌作りをしようと思い、マルカワミソさんの丁寧なホームページに辿りつき、
作り方を参考にさせて頂き、お陰様で美味しい味噌ができました。
そして、今年も作ろうと思ったとき、マルカワミソさんのページを思い出し、
今年は材料から購入させて頂き、有機大豆の味噌を昨日仕込みました。
遠い地でも、食文化を大切にし、味噌に誇りを持たれている事が、
ページから伝わり、安心して購入できました。
出来上がりが楽しみです！来年またお世話になります！
初めての手作り味噌
分かりやすいレシピ、助かりました。
最後、塩切り麹と煮豆を混ぜ合わせるところで、
耳たぶくらいの硬さ…というのがいまいち分からず、
不安なまま仕込んでしまいました。
他にも硬さの目安（団子して割ったときどのくらいなのか、とか）
があれば、ありがたいと思いました。
とにかく楽しみに10ヵ月まちます！ありがとうございました！！
お世話になります。
おみその柔らかさは少し説明がわかりにくいですよね。
耳たぶの硬さと言いましても微妙かもしれませんね。
また、一度仕込んでお味噌ができましたら、
ある程度の目安になると思いますよ。
また、これからもおいしいお味噌や麹を作れるように精一杯努力・精進させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
また、みそカメも作っていくうちにカメにも味がでてきますので、
楽しみですね。
これからもおいしいお味噌や麹を作れるように精一杯努力・精進させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
お味噌を作りました。
お味噌はまだ出来ていないので出来上がりの味はわかりませんが、
この麹はそのままでもとてもいい香りですし美味しいです。塩も甘味があります。
自然農法の大豆が手に入ったので、麹と塩にこだわりたかったので購入しました。
直ぐに送って頂いて、感謝しています。
お世話になります。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
麹の優しい香りにはホッとしますよね。
また画像までお送りくださりありがとうございます。
こちらにまでお味噌の優しい香りが伝わってきそうな素敵な画像ですね。
一年後、大豆の旨味と麹とお塩の甘味が感じられる
美味しいお味噌に仕上がると良いですね。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
娘と孫とで、味噌作りしました☺
娘から、味噌作りがしたいと依頼され、30年程前に、あちこちで、
味噌作りパーティーをしていた事を思い出しました。
しかし、材料を揃えるにも、どこでどれくらい注文すれば良いか迷い、
ネットで調べ、マルカワ味噌様にたどり着きました。
ネットで注文したものの、操作ミスで、ご迷惑をお掛けしましたが、
丁寧に対応して頂き、嬉しかったです。
ヤマト運輸さんも、丁寧に対応してくださり、
希望の時間より早い時間に変更して届けて頂きました。
豆も、見た目は、とても細かかったのですが、
水に浸けるととても大きくなりビックリしました。
麹も、柔らかく、手触りも良く最高でした。
昨日、さっそく赤味噌50kg,ミックス味噌10kg を３人で、楽しみながら作りました。
来年が楽しみ～✨です。
ありがとうございました。
お世話になります。
いえいえ。
この度はお客様のご要望に応えれて非常に嬉しいです。
また配送や商品にも問題がなかったようで幸いでございます。
ヤマト運輸さんは仕事が丁寧なので弊社も安心して
商品の配達をお願いすることができています。
また、よく水を吸う豆というのは絶対においしいお味噌となります。
お仲間様と楽しんでお味噌を作られたようで非常によかったですね。
来年の出来上がりが今からとても楽しみですね。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
香りよく、美味しいです！
去年仕込んだお味噌は家族に好評で売れ行きが良く、実はもうなくなる寸前です。なので、かなり倍量で今年も作りました！
が、私の計算ミスで麹が足りない事に大豆を茹でてから気付き、即深夜にメールで麹を注文しました。翌朝、早くに返信メールを頂き、その次の日には届きました！
美味しい大豆に、美味しい麹に、迅速な対応に、感謝感謝です！
また、来年もよろしくお願い致します！
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
また、去年仕込んだお味噌が美味しく出来たようで、非常に嬉しく思います。
手作りのお味噌の美味しさを知ってしまうと、市販のお味噌にはなかなか戻れなくなってしまいますね。
お客様のお急ぎの対応にも応える事ができて非常に嬉しいです。
大好評！
お味噌と米ぬか、届きました！とても楽しみにしていたので、さっそくお味噌汁を作りましたo(^_^)o家族に好評で、皆おいしいおいしい！と言っています♫違う種類のお味噌にも挑戦してみたいです。発送も、迅速丁寧でとっても満足しています。この度はありがとうございました。またご注文させていただきます！お味噌がご好評でよかったですね。
こちらも非常に嬉しいです。
ご家族の方にも好評というのが非常に嬉しいです。私共も嬉しく思います。
秘伝の書と動画のおかげです
毎年、友人に教えてもらいながら、お味噌を仕込んでいたのですが、決め手となる作り方がなかなか見つかりませんでした。今年は独自で仕込もうと思っていたところ、ネットで検索してマルカワみそさんに出会い、秘伝の書と動画のおかげで、今までで一番良い感じに仕込むことが出来ました。塩こうじの香りもよく、10ヶ月後に蔵出しするのが楽しみです。
インターネットからのご縁に感謝しております。
弊社は100年間のみそ作りの実績がありますので、お味噌作りのコツは任せて下さい。出来上がりが楽しみですね。
これからも何卒よろしく御願いします。
味噌友
今回は 知人に頼まれての注文です。私があまりにも楽しそうに味噌作りの話をしていたので 興味を持たれたそうです（笑）
初めて味噌を作るなら 絶対 美味しい‼︎って感動して欲しいので こちらの手作りセットをオススメしました。
先日 届いた手作りセットをお届けしたら ホームページみて予習したからパッチリと喜んでいました。
今では毎日 味噌樽を眺めてはワクワクしているそうです（笑）
ご友人様のご紹介ということでお繋ぎいただいたご縁に感謝しております。
また、予習をされたということで熱心にお勉強されて嬉しいです。
きっとおいしいお味噌ができますので出来上がりを楽しみにしてくださいね。
マルカワさん手作り味噌セットでつくりました。
有機栽培の材料でお味噌がつくりたくて、初めて、マルカワさんの自然栽培味噌セットと有機栽培手作りセットを注文しました。味噌作りは4年目です。まずは大豆の甘さにびっくり！茹でた大豆がこんなに甘くて美味しいなんて、このまま食べちゃいたいなと思うくらいです。塩きり麹と混ぜて味噌玉をつくりますが、この味噌玉もいい塩梅な味です。絶対美味しい味噌ができる！と確信ありです。10ヶ月後が楽しみです。
商品が無事届きまして何よりでございます。
また、おいしい大豆からおいしいお味噌ができあがりますよ。
10ヶ月の出来上がりが楽しみですね。これからも何卒よろしく御願いします。
女三世代+.でお味噌作り♡♪
私61歳 娘37歳 孫2歳 それぞれ力を合わせ(？)、初めての挑戦です♡結婚以来実家の母の手作り味噌を食して来たわが家族！ 母も高齢でいよいよお味噌が底をつきそう！どうしようか？と娘と相談。色々検索し、マルカワさんに出会いました！思ったより時間がかかりましたが、ひとつ一つの作業がとても楽しく、水に浸した大豆の美しい事！ 潰す作業は二段階に分けました。ビニール袋に入れて瓶で潰すのは私、その粗く潰した大豆をすり鉢でせっせと潰すのは娘の担当。その傍らで孫は「うまい うまい」と茹でたて大豆をパクついていました。やっぱり確かな品質の証！
実は今回の味噌作り、もうひとつ意味があるのです。今、娘のお腹には4カ月になるベィビーがいるのです。「この子が産まれて離乳食が始まる頃には、お味噌になってるんだ！初めてのスープに使いたい！」と。
母は九州なので麦味噌。今回選んだのは米麹！さてさて11月が待ち遠しい限りです！(あ！その前に8月でした)
御社の対応は、全てにおいてナナツボシ☆☆☆☆☆☆☆です！感謝です！
娘様とお孫様の3世代にわたる味噌作りは非常に素晴らしいですね。
メールを拝見して、感動しました。
また、お孫様のパクパク食べる様子が目に浮かびます。お孫様もいい仕事しておりますね♪
また、お腹の中にいる娘様にもいい胎教になったのではないでしょうか？はやりお母さんが楽しんだりリラックスするとお腹の赤ちゃんも喜ぶとお聞きしました。
またこれからもおいしいお味噌や麹を作れるように精一杯努力・精進させて頂きます。
仕込み完了
今年で三年目になります。一年目は、COOPの味噌、二年目は友人の紹介。今年はネットで見つけたマルカワみそさんです。塩と麹が混ざっつた塩切り麹だったので助かりました。作り方を思い出しながら仕込み完了しました。出来上がりが今から楽しみです。上手に出来たら報告します。3年目のお味噌の仕込みお疲れ様でした。
塩が予め混ざっていると便利ですよね。お客様の中には麹を塩を混ぜる工程も自分でやってみたり、塩を選びたい方もいらっしゃいますが、お手軽に仕込めますよね。
お味噌を作ってみました
自宅に5.4規格のカメがあったので ５ｋｇの出来上がりを想定して、商品を購入しましたが思った以上に 味噌玉がたくさんになり困りました 急いで家中探し かめがあったので良かったです安心しましたが、レシピ通り出来ているのか心配ですが見てもらえる人がいないので 後は、時期を待つばかり 楽しみにしています。
味噌玉を詰める容器がパンパンになってしまったということで、
大慌てになってしまいましたね。
レシピ通りできているか、心配かもしれませんが、
お気づきの点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね
また、これからも何卒よろしく御願いします。
2回目の購入です
昨年 人間国宝が漉いた手漉き和紙 有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹を育てたらおいしく出来たので、今回は２セット購入しました。
今回の方がうまく仕込めた気がします。
年末が楽しみです。
上手に仕込めたようで、嬉しいです
また、去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、何よりです。今年はもっと美味しくできますね。
これからも何卒よろしく御願いします。
美味しい甘酒が出来ました
良い生麹で甘酒を作りたいと思い、こちらの生麹を初めて注文致しました。
甘酒も、とても美味しく出来ました。
最初は火入れをしていたのですが、｢火入れをすると酵素が死んでしまう｣という記事を読み、
せっかく飲むなら酵素を生きたまま飲みたいと思い、最近は火入れをしておりません。
冷蔵庫で保存し、3日程度で飲みきるなら問題ないと思っているのですが。。
甘酒は、健康に良いので子供たちにも飲んで欲しいのですが、
苦手ということで、飲んでくれず残念です。
何とか工夫して飲んで貰いたいと思っています。
一緒に、送って頂いたお味噌も美味しくて、とても満足しています。
次は塩麹、醤油麹も作りたいと思っています。
これからも、どうぞよろしくお願い致します。
商品が無事届きまして何よりでございます。
美味しい甘酒ができたようで、非常に嬉しいです。
有難うございます。
また、生の甘酒もいいですね。
お子様にも好まれるようになにか一工夫できるといいですね。
お味噌も美味しくできますようにとスタッフ一同励んでおります。
この度はご縁に感謝しております。
これからも何卒よろしく御願いします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お世話になります。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
味噌の作り方をお客様にもわかりやすく、
丁寧にお伝えできればと思ってHPを作成しましたので、
そのようにおっしゃっていただけたこと光栄に思います。
ありがとうございます。
また、日本の食文化は味噌が支えていると言っても過言ではございません。
これからもお客様によりよい情報や商品をお届け出来ればと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。