お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
お味噌を仕込みました
こんばんは 先日 豆麹を購入しました。
そして 昨日 味噌を 仕込みました。
豆麹と食塩水を混ぜるだけということで 、仕込むといえるかどうかですが。
とにかく 甕に入れ 床下収納庫に納めました。楽しみ楽しみ。
以前 米味噌を作ったことがあるんですが、
今回は 何故か 豆味噌を作りたくなったんです．
2年も待つ自信が ないなー。
安心・安全な食べ物を
40歳を目前にし、健康で過ごす事のありがたさが身にしみてわかるようになりました。
これからも元気に過ごすためにと、
安心で安全な食べ物を選ぶようになりました。
お味噌もその一つです。
毎日使う物だからこそ、産地や販売者の顔が見える物をと、マルカワ味噌さんの手作りセットを購入しました。
到着後、早速箱を開けると．．．
小さなメッセージカードが。心温まる言葉に思わず笑顔になりました。
それもあってか、初めての味噌仕込は家族全員で楽しい時間を過ごせました。
お味噌の出来上がりを家族全員で心待ちにしています❣️
毎年の恒例行事にしていこうと考えています。
安全な商品と温かいお心を頂き、素敵な一年になりそうです。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
この度は、ユキ様とのご縁をありがとうございます。
深く感謝申し上げます。
商品だけでなく、人の温かさやまごころもお届けできればと思います。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
家族皆様で楽しくできたようで、嬉しく思います。
やはり元気に過ごすためには、食べ物が気になりますよね。
自分で作ったお味噌はきっと格別なものになると思います。
お味噌が成熟し、完成するまで待ち遠しいとは思いますが、
これも味噌作りの醍醐味だと思い、お楽しみくださいませ。
是非、毎年の恒例行事にしていただければ、
味噌に携わっている者としてこれ以上ない幸せです。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
お世話になります。
お味噌の仕込みお疲れ様です。
ご友人からのご紹介を通じた佐藤様との出会いに感謝しております。
やはり、自分で作った味噌は別格ですよね。
今年も仕込んで頂いたということで、ありがとうございます。
きっと美味しいお味噌になると思います。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
毎年恒例です
毎年、お友達と一緒にお味噌作りをするの恒例となりました。
こちらで、さといらずと麦麹をたくさん購入させて頂くのも恒例です。
いつも丁寧にお取引してくださり、お味噌の味もとても満足なものに出来上がります。
ありがとうございます。
お世話になっております。
商品が無事届きまして何よりでございます。
お味噌作りが恒例になったのは非常に味噌屋として
大変嬉しいですし、素晴らしいと感じました。
いつも弊社の商品を選んで頂いて、こちらこそありがとうございます。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
有り難いご意見をありがとうございます。
はと麦麹についても検討してまいりたいと思います。
取り扱っております商品の種類を増やしていけるよう
精一杯精進させていただきます。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
味見をして楽しんでいます
少しずつ味比べをして楽しんでいます。
どのお味噌も美味しのですが、微妙に味に個性があると思います。
ひとつ食べると、「これいいな～」と思い、また別なお味噌を食べると
「あっこれもいいかも」と今度頼むお味噌を迷っているところです。
味の違いを言葉でうまく言い表せないのですが、結論、どのお味噌も美味しいです。
はずれはありません。
性格が欲張りなので、お試しセットは、とてもお得で楽しめる商品でした。
味比べが終わったら、どれかに決めてまた購入したいと思います。
美味しいお味噌に感謝！です。
お世話になっております。
商品が無事届きまして何よりでございます。
いろいろなお味噌での味くらべは楽しいですよね。
お味噌の風味の違いがわかりますしね。
お試しセットはお客様の声から産まれた商品なんですよ。
これからもお客様と一緒に美味しい商品やサービスを
ご提供出来るように頑張ってまいります。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
お味噌を作りました
予定通り届きました。2種類の手作りセットを注文したので3日間で仕込みました。
ホームページを何回も見ていたのですが、やはり実際にやってみると
思い描いたように、さくさくとはできませんでしたが、無事に完了しました。
最初は鍋で3時間コトコトと煮た大豆で仕込みましたが、
豆をつぶすのにちょっと疲れてしまいました。
翌日は圧力なべで煮た豆で仕込みました。
こちらはちょっとやわらかすぎたような感じでした。つぶすのは楽でした。
ずっと手作りの味噌を作りたかったのですが、なかなか注文する決断ができなくて・・・。
今回御社に御縁があり思いがかないました。
出来上がってどんな味噌になるかとても楽しみです。
お世話になっております。
商品が無事届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
2種類作るとなると、多少時間がかかりますよね。
圧力鍋は早く煮えますが、加減が難しいですよね。
数ある中から弊社を選んでいただき、ありがとうございます。
お味噌を通じて、向井様との出会いに感謝しております。
手作りならではのお味噌となると思いますので、
是非、美味しく召し上がって頂ければ幸いです。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
甘酒最高でした♡
お店のご対応も丁寧で、
あとお味噌に対する大きなこだわりを、
商品一つ一つから感じました(*^^*)
甘酒が美味しくて止まりません！
ありがとうございました！
今度は麹を買って甘酒作ってみます♪
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
甘酒の甘さは非常に良く、ついつい進んでしまいますよね。
ありがとうございます。
手作りの甘酒も本当に美味しいので、おすすめですよ。
是非、自家製の甘酒にチャレンジしてみてはいかがですか。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
お味噌の仕込みをしました
昨年に続き、貴社の商品で挑戦しています。
今年は昨年の倍の６キロにしました。
すでに良い香りがしており、１０か月後が楽しみです。
６キロとなるとつぶした大豆と塩麹をまぜるのも大変で、
丈夫な大き目のビニール袋も同梱されていると便利かなとも感じました。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みご苦労様でした。
昨年に引き続き、弊社の商品を選んでくださり、ありがとうございます。
仕込んでいる段階でもすでに大豆と麹のよい香りがするので
出来上がりまでが楽しみですね。
美味しいお味噌が出来上がると思います。
お味噌を混ぜる袋を同梱するのもいいですね。
弊社のオペレーションに取り入れるように社内に提案してみます。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
二度目の味噌作り
忙しい時期にお心遣いありがとうございました。注文の品は無事届いています。
去年初めて作った味噌が私好みには塩っぱくてもっと甘みのある味噌が
できないかと塩を探していた所マルカワ味噌さんで見つけてしまいました。
( •ॢ◡-ॢ)どんな味噌に出来上がるか年末が楽しみです。
お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。
2度めのお味噌作りお疲れ様でした。
数ある中から弊社の商品を選んでいただきありがとうございます。
お味噌を通じて出会えました豆LOVE◡̈*❤︎✩°｡⋆様とのご縁に感謝いたします。
美味しいお味噌になるといいですね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます
どうぞよろしくお願いいたします。
お味噌、仕込みました
こんにちは。
毎年、この時期になると味噌を仕込むのがすっかり習慣になりました。
年中行事ですね。
玄米麹で毎年作っていますが、
昨年は少量白米麹でも作って、味の違いを試してみました。
白米麹は甘めに仕上がりますね。
いくつかのところから味噌の材料を取り寄せたり
ワークショップに参加したりしてきましたが、マルカワ味噌さんに落ち着いた感じです。
今秋が楽しみです。
ありがとうございます。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
そうなんですよ。
どちらがよいとか悪いということはないのですが、
個性があっていいですよね。
また、ステキなカメでしこまれましたね。
写真をありがとうございます。
ありがとうございます。
これからも味だけが取り柄の味噌屋であり続けるように
精進させていただきます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
色々と作ってみました
商品が届いて、早速手作り味噌セット、豆麹で味噌作りをしました。
「手作り味噌 秘伝の書」がとても分かりやすくて、
ポイントを押さえながら楽しく作ることが出来ました。
半年～一年後が今から楽しみです。
白米麹を使って、
甘酒を作りました。奥深い甘みと後味のあっさりとした美味しい甘酒になりました。
やはり美味しいです！！
国産みそ日本
お味噌汁をいただく回数も量も増えました。
身体がよろこぶ美味しさです。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
お味噌は熟成するまでに時間がかかるので、出来上がるまで
どんな味になっているのかどきどきしますよね。
おいしいお味噌が出来るといいですね。
また、手作りの甘酒は美味しいですよね。
自分も手作りで甘酒を作っていますよ。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます
どうぞよろしくお願いいたします。
美味しくなぁれ...
こんにちは！ この度はお世話になりまして感謝申し上げます。
ここ数年友人から手製のお味噌を誕生日プレゼントにいただいています。
それはもう美味しくてお味噌汁を飲む機会が増え足りなくなると
おねだりしていたのですがそれも心苦しく今年初めての味噌作りを決意。
早速作ってみました。
先ずはお試しのつもりで少し仕込んでみたのですが思いの外簡単でびっくり。
これならもっと早くトライすべきだったと・・・問題は完成品のお味。
私のお味噌の成長を楽しみに見守ります。
小さい頃、祖母の家で大きな味噌炊き用の釜に薪をくべながら大豆を煮、
潰して味噌玉造り、蚕室に広げた藁の上に並べたこと、
外には雪が降っていたけれど親戚総出がうれしくてはしゃぎながら手伝ったことなどが
煮豆の甘い香りで一挙に思い出され懐かしさにひたるひとときでもありました。
あの作業を独りでするなんてと尻込みしていましたけれど
仕込み量を考えてみればおままごとの様なもので
むしろ煮豆を潰す作業の楽しいことと言ったらストレス解消と一石二鳥！
親切な説明のHPを拝見しながら今度は御社のお味噌もいただいてみようと思っています。
お世話になります。
さようでございましたか。
手作りのお味噌を一度味わってしまうと、そのあまりの美味しさに
市販のお味噌には中々戻れなくなってしまいますよね。
初めてのお味噌作りお疲れ様でした。
そうですね。手作り味噌セットは、大豆を水に浸し
煮て潰していただければ、あとは塩きり麹と混ぜていただくだけなので
とても手軽にお味噌作りをお楽しみいただける商品となっております。
大切に仕込んだお味噌の一年後の出来上がりに今からワクワクしますね。
そうでしたか。昔の懐かしい思い出が蘇ってきたのですね。
お味噌の仕込みといいますと、一大行事で何十キロと仕込むような
イメージもございますが、手作り味噌セットはキロ数もお選び頂けますし
大豆を潰す作業も意外と楽しくあっという間の作業ですよね。
ありがとうございます。
是非弊社のお味噌もお試しくださいませ。
バルディ様のお好みのお味噌が見つかれば幸いでございます。
今年もﾐｿ作りに挑戦しました。
例年土浦の柴沼味噌の手作りｾｯﾄを友人と一緒に購入して２月に作っていましたが、
もう友人達は面倒になったらしく、今年は作らないと言ってきました。
そのため購入先を探していたところ、ネットで貴社のｾｯﾄを見つけ頼んでみました。
初めて有機農法の豆を使ったので、少し虫が食ったようなものも見つけましたが、
有機農法なんだな！と実感しました。
豆は思っていたより小粒で、直ぐ煮えました。
塩が麹とよく混じっているのでとても使いやすかったです。
早速仕込んだので、できるのが待ち遠しいです。
手順の説明書も分かりやすくて良かったです。
ただ豆をどれくらいまで冷やしてから麹と混ぜたらよいのかが分からず、
ちょっと心配になりました。
どれくらいの塩味に仕上がるのか、食べてみるまで気になりますが。
お世話になります。
さようでございましたか。
この度は弊社の手作り味噌セットをご注文いただきまして
ありがとうございます。
またお味噌の仕込みお疲れ様でした。
有機大豆は農薬や化学肥料を一切使用しておりませんので、
虫食いや粒の大きさにも違いがございますが
ご家族でも安心して使用していただけるかと思います。
また塩きり麹もお褒めいただきまして光栄でございます。
あとは大豆を水に浸して煮ていただくだけですので大変便利ですよね。
そうですね。
心を込めて仕込んだお味噌のお味がどうなるのか
今からとても楽しみですね。
またお豆は煮てから大体手で触れる程の温度になりましたら潰して、
塩きり麹と混ぜていただいて問題ございません。
秘伝の書の説明が足りず申し訳ございませんでした。
少しでも次回の味噌作りの際のご参考になれば幸いでございます。
今後もみそ乙女様にお喜びいただけるような商品を
お届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
手前みそ
玄米麹ありがとうございました。
共同で味噌を作っておりますが、機械で作る麹には酵母の多少が気になり、昨年から私のみ
普通の麹に玄米麹をブレンド、に挑戦しましたところ味の良さにビックリポン、驚きました。
東京の口うるさい孫からもおいしいと褒められて今年も挑戦した次第です。
なぜかは分かりませんが、玄米麹には何かがあると感じております。
天地返しも5月にやっておりましたが、今年は7月にやろうと思っております。
和食文化が世界に認められながら、若者のごはんみそ汁離れはさみしいです。
貴社が海外に輸出を知り、うれしくなりました。樽で作るみそ私もそうですが楽しいです。
ＨＰでぬか床知りました。今年は変えてみようと思います。
このたびはありがとうございました。
さようでございましたか。
今年もお味噌作りお疲れ様でした。
玄米麹と白米麹のブレンドお味噌が美味しく出来上がったとのことで
何よりでございます。
玄米麹の独特の香りと旨味には不思議な魅力がありますね。
また今年仕込まれるお味噌も、お孫さんに喜ばれる
美味しいお味噌に仕上がると良いですね。
そうですね。日本で昔から愛されてきたお味噌汁とごはんを
若い人たちが口にする回数が減っているのは悲しいことですね。
弊社でも若い方々に味噌の魅力を知り感じていただけるよう
味噌屋としててきる限り頑張ってまいりたいと考えております。
海外でも木桶で作るお味噌は、大変ご好評をいただいておりまして
私どもも国境を超えて沢山の方々に喜ばれていることを大変嬉しく思います。
ありがとうございます。またぬか床も是非お試しくださいませ。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
美味しいお味噌が出来るといいですね。
お味噌が熟成するまで待ち遠しいとは思いますが
出来上がりまで、ゆっくりお待ちしましょうね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。