お客様の声 VOICE

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
他のお味噌メーカー様のセットでも味が違ってきますよね。
リピートしていただきありがとうございます。
お味噌は熟成するまで時間かかるので待ち遠しいですよね。
出来上がったら、2種類のお味噌の食べ比べが楽しみですね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
これからも何卒よろしく御願いします。

お世話になります。

この度は手作り味噌セットをお買上げ頂きましてありがとうございます。
また必要な鍋の容量や仕込み容器の大きさが分からず
Y・H様には不便な思いをお掛け致しまして申し訳ございませんでした。
今回頂いた貴重なご意見は上の者にも申し伝えまして、
更に便利で分かりやすいHPに出来るよう努めてまいります。

大豆は美味しく煮上がったとのことで、10ヶ月後に美味しく完成し
お味噌汁にする日がとても楽しみですね。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

お世話になります。

とんでもないことでございます。
メッセージカードは弊社の周りで起こった四季の変化を感じ、
少しでもホッとされたり、風景を想像したりしてお楽しみいただければ
という気持ちで添えさせていただいております。
ですのでM・W様にカードをお喜びいただけまして
私どもも嬉しく思います。

また手作り味噌セットをお褒めくださりありがとうございます。
全てセットになっていると材料の計算や準備も省けて
手軽に仕込みを行う事ができるので助かりますよね。
これから初めての有機の玄米味噌がどのようなお味噌に仕上がるか
今から1年後が楽しみですね。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

さようでございましたか。素敵な活動を続けられて4年目なのですね。
今年も弊社の麹と大豆でお味噌を仕込んでいただきありがとうございます。
いつも絶品のお味になるのはきっと園児さんの優しい気持ちと愛情が沢山込められているので、お味噌もその分美味しいものに仕上がるのでしょうね。

黒田様は以前から名古屋生活クラブさんの会員なのですね。
こちらこそ普段から弊社の商品をお買上げいただきまして誠にありがとうございます。
また北陸は海や山に囲まれており、美味しい食べ物が多く本当に良い所ですよね。
今後も園児さんやお母さん方、黒田様にお喜びいただけるよう心を込めた商品づくりに
努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

電動のミンサーはお値段的にも中々購入に躊躇してしまいますが
今年の味噌作りではレンタルのミンサーでいつもより楽に仕込みが行えまして何よりでございます。
あれだけ潰すのが大変だった大量の大豆があっという間に潰れていくのことに感激ですよね。
また感謝のお言葉を頂戴して宮迫も喜んでおりました。ありがとうございます。

M・T様の手作り味噌のお役に立てるよう今後も豆ミンサーのレンタルを 継続してまいりたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

この度弊社の自然栽培味噌セットと納豆をお買上げいただきまして
誠にありがとうございます。

お褒めのお言葉を頂戴しまして感謝致します。
M・G様に弊社の商品を気に入っていただけまして幸いでございます。
大切なご家族が召し上がるものですので出来るだけ自然に近くて
より健康に良いものを選びたいですよね。
また納豆は自然栽培の大豆から作られた納豆ですので豆も旨味がつまった
こだわりのもののみを使用しております。

白みそはお正月に使用されたのですね。
優しい甘味にほっこりとされたとお聞きし、私どもも嬉しく思います。

今後もM・G様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
心をこめた商品づくりに努めてまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

さようでございましたか。
弊社の商品にご満足いただけまして幸いでございます。
味噌作りの間にも麹の甘い香りがすると出来上がりにも期待が膨らみますよね。
また、地元産の大豆は安心感がありますしお味噌にもより愛着が湧きそうですね。
来年はよろしければ是非弊社の大豆もお試しくださいませ。

これからもマルハシ様がお味噌を仕込みたくなるような元気な麹をお届けできるよう
更に精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
弊社の商品をお褒めいただきましてありがとうございます。
きっと瀧本様の愛情が沢山込められたお味噌ですので
特にコクのある美味しいお味噌が出来上がったのではないかと思います。
また黒豆と玄米麹と麦麹のオリジナルのブレンド味噌なんてとても素敵ですね。

さようでございましたか。
大豆と麹と塩が無事届きまして何よりでございます。
今年のお味噌も美味しく出来上がるのが楽しみですね。

大変温かいお言葉を頂戴しまして感謝いたします。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

ご注文の確認に問題も無く、商品が無事に届きまして安心致しました。
手書きのメッセージカードもお喜びいただけまして幸いでございます。
また醤用の豆麹だけでなく、白米麹やお味噌をお買上げいただき感謝致します。

こだわりの豆麹とお醤油で美味しい醤が出来上がると良いですね。
また、きょうの料理で紹介された袋で作るお味噌も作っていただき
私どもも嬉しく思います。
ビニール袋ですと少しだけお味噌を仕込みたいという時にも
手軽でとても便利ですよね。
是非来年からは様々なお味噌の仕込みにご挑戦くださいませ。

お気遣いいただきまして誠にありがとうございます。
S・I様も風邪など召されませんようくれぐれもご自愛くださいませ。

今後もS・I様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

さようでございましたか。
昨年仕込まれたお味噌が美味しく出来上がりまして何よりでございます。
冬の寒い時期に優しい香りが漂う温かいお味噌は格別ですよね。

また今年は白米麹の手作り味噌セットをご購入いただきまして
誠にありがとうございます。
白米のお味噌も美味しく出来上がる来年が今から待ち遠しいですね。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

豆味噌と麦味噌の仕込みお疲れ様でした。
また豆味噌は河崎のブログをご参考にして作られたのですね。
河崎も喜んでおりました。ありがとうございます。
弊社の豆味噌の作り方では、豆麹と塩と水があれば
意外と簡単に時間もかからずに仕込んでいただくことができます。

また麦麹は米麹に比べ水を吸いやすい性質を持っておりますので
少し水を多めに入れた方が美味しく仕上がるかと思います。
大切に仕込まれたそれぞれのお味噌の出来上がりに今からワクワクしますね。
また甘みの強い大豆や旨味が強い大豆、それぞれ特徴がありますが
仕込んだお味噌で味比べをしてみるのも楽しいかもしれませんね。
是非来年は様々なお味噌作りにご挑戦くださいませ。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

大変有り難いお言葉を頂戴致しまして感謝致します。
弊社で作られている麹は、昔から味噌蔵に住みついております菌の力を借り
毎日一つ一つ心を込めて大切に作らせていただいております。
また、そのようにおっしゃっていただけたことを麹造りを行っている者も
喜んでおりました。ありがとうございます。

毎年配合を変えてオリジナルのお味噌を仕込まれているなんて素敵ですね。
またお味噌作りは大豆を潰したり、塩きり麹のと混ぜたりと小さなお子様でも
一緒に楽しめるのもいい所ですよね。
今年は畑で採れた大豆で作られた豆味噌も加わったようで
吉川様とお子様の愛情が詰まった美味しい3種類のお味噌が出来上がりに
今からドキドキしますね。

さようでございましたか。
ご近所の方々と大勢でお味噌を仕込むのも楽しそうですね。
昔は大勢で丸一日掛けて大量にお味噌を仕込んでいたと聞きますので
冬場にはそういった風景がよく見られていたのかもしれませんね。
是非これからも毎年皆さんとワイワイと楽しい味噌作りをお続けくださいませ。

応援のお言葉をいただき感謝致します。
今後も吉川様に美味しいとお喜びいただけるような麹を
造り続けてまいりたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

お世話になります。

この度はお試しみそセットをご購入いただきましてありがとうございます。
個性豊かなお味噌たちの中から、どれか一つ選ぶのは迷ってしまいますよね。
また、お子様と一緒にお味噌の味見を楽しんでいただけましたようで
私どもも味噌屋として大変うれしく思います。ありがとうございます。
お気に入りのお味噌を何種類か組み合わせてみますと、
また一味違ったお味噌汁をお楽しみいただけるかと思います。

今後もK・Y様にお喜びいただけるような美味しいお味噌を
お届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願い致します。

お世話になります。

初めてのお味噌作りお疲れ様でした。
大豆は水に戻しますと、乾燥時の2.2～2.3倍ほどに膨らみますのでびっくりですよね。
また大豆のお味にお喜びいただけまして何よりでございます。
大豆が美味しいとお味噌が出来上がりにも期待が高まりますね。
仕込んだ始めの頃は色が薄めですが、熟成の過程で段々とお味噌らしい色に変化していくかと思いますよ。

塩麹は手作りの方がお安く、簡単に作ることが出来ますので
手作りの塩麹作りにも是非ご挑戦くださいませ。
弊社のレシピコーナーに作り方が掲載されているページがございますので
よろしければこちらをご覧ください。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

お母様のお言葉はものすごく、考えさせられますね。
そのようなお言葉を通じて出会えた室田様とのご縁に感謝いたします。
是非、普段のお料理にたくさん使用して頂ければ嬉しいです。

ステキな気づきをありがとうございます。
お客様のそのようなお声が私共の励みになります。
ありがとうございます。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。