お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
味噌づくり
今日お味噌を作りました。急ぎの発注にも快く対応していただきありがとうございました。今回は大豆、麹、塩すべてこだわりの材料で作りました。仕上がりがとても楽しみです。また甘酒は母が愛飲しており、この時期風邪知らずで元気にに過ごしています。飲む点滴と言われるのもうなづけます。これからもこだわりの味噌づくり頑張ってください。応援しています。忘れられない
作っての感想はそんな感じだったのですが、食べていくうちにどんどん好きになりました。
あの、甘味が忘れられないんです。今回は欲張って7㌔×2セット購入しました。
早速、仕込みをしましたが予想以上に量が多く、二つに分けました。
おいしいお味噌の味を知りとても、感謝しています。ありがとうございます。
さようでございましたか。
玄米は独特の風味がございますので好みが別れるのですが
毎日食べているとくせになるお味ですよね。
今回は14kg仕込まれたのですね。お疲れ様でした。
また仕込みの画像までお送りいただきまして感謝いたします。
秋から冬頃に、この心を込めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がるのが
今からとても楽しみですね。
未来を4回もリピート購入して頂きましてありがとうございます。
みかしゃん様に未来のお味噌が美味しいとおっしゃっていただけまして
私も大変嬉しく思います。
お味噌汁にした時のあの優しい風味にはホッとしますよね。
今後もみかしゃん様に笑顔になっていただけるような商品をお届けできるよう
一生懸命頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
お味噌を仕込みました
味噌作りの 細かなコツが 書いてあり 参考になりました。熟成して どんな味噌になるか 楽しみです。
豆を 何度も 洗うのを 初めて知りました。 丁寧にするのが 良いのですが
つい さっさと 火をつけてしまい 灰汁取り 忘れたり どう違うか 確認します。
この度は手作り味噌をお買上げいただきましてありがとうございます。
秘伝の書が赤毛のととろ様の味噌作りのお役に立て幸いでございます。
大豆は意外と土などで汚れていたりすることがございますので
よく洗うことがより綺麗で美味しいお味噌に仕上げるポイントになります。
灰汁ですが、苦味が仕上がった際の味のアクセントになるとのことですので、
そのままでも美味しいお味噌に仕上がると思いますよ。
心を込めて仕込んだお味噌の一年後の出来上がりが今からとても楽しみですね。
有難うございます。
なかなか手に入らない自然農の大豆を送っていただき有難うございます。ゆでたての大豆を食べると滋味あふれる味に感動。またお願いいたします。
今回いただいたもの全て感謝していただきます。有難うございます。
わざわざお客様の声へご投稿いただきましてありがとうございます。 是非掲載させていただきます。
北海道自然栽培大豆にご満足いただけまして何よりでございます。
茹でたての大豆は素材の味だけでも本当に美味しいですよね。
またお送りしました商品がN様のお口に合えば幸いでございます。
これからもお客様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
一生懸命頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
味噌容器について質問です
味噌セット無事に届きました。これから作り始めたいと思いますが、味噌保存容器ですが、梅干しなどに使うホーローの容器でも良いでしょうか？
ホーローの容器にポリ袋を入れて味噌を仕込んでも良いですか？
ポリ袋を使用する場合は、袋の空気を抜いて閉じれば、和紙を使用しなくても良いでしょうか？
無事に手作り味噌セットが届きまして安心致しました。
また手作り味噌に関するお問い合わせありがとうございます。
ホーロー容器にポリ袋を入れて仕込まれても問題ございません。
> ポリ袋を使用する場合は、袋の空気を抜いて閉じれば、和紙を使用しなくても良いでしょうか？
はい、ポリ袋の空気を抜いていただければ和紙を使用されなくても大丈夫ですよ。
また手作り味噌みそ関しましてお気づきの点がございましたら、 いつでもお気軽にお問い合わせください
。お味噌仕込みました！
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
今年も弊社の麹でお味噌を作っていただき、大変嬉しく思います。
また素敵な画像まで添付してくださり、ありがとうございます。
画像から大豆と麹、木桶の良い香りが漂ってきそうな一枚ですね。
また、とても美味しいお味噌が出来上がりまして何よりでございます。
お味噌が美味しいと毎日のお味噌汁作りが楽しみになりますね。
今年もこだわりの木桶で心を込めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がると良いですね。
これからもちゃいこ様にご満足いただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
やっと美味しいお味噌汁が作れました！西日本だから少し甘いのが好みで私の口にぴったりきます。お味噌を食べたいからお味噌汁を作るようなものです！♪醤油も捜しています。手持ちがなくなり次第注文しますね。それから大根のもとても美味でした。重ね重ねマルカワの皆さん有り難う♪
弊社の味噌でお味噌汁を作られたのですね。
未来のとても優しい風味には心も身体もホッとしますよね。
寒い時期の食卓には欠かせませんし、
是非弊社の味噌でお味噌汁をお楽しみください。
また弊社ではお醤油も取り扱っておりますので よろしければご参考までに下記ページをご覧ください。
＜自然栽培の醬油 ＞
http://marukawamiso.com/item/syouyu-sizensaibai.html
＜杉樽仕込みしょうゆ＞
http://marukawamiso.com/item/yamahisa-syoyu.html
大根もご満足いただけまして大変嬉しく思います。 これからも安岡にお喜びいただける商品をお届けできるよう 頑張ってまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
味わい深い麹
いつもお世話になっております。麹をたくさん使うのですが、マルカワさんの麹はとても味わい深く、他所の麹では出せない旨みが出るのでとても気に入っています。
ところで、いつも品物と一緒に入っている案内について気になっておりましたのでコメントさせていただくことにしました。
せっかく納品書やチラシを削減されていらっしゃるのに、何度もリピートする常連客にも毎回同じ保存方法などの案内を入れるのは無駄になるのではないでしょうか。
お客様の声の案内も、ネットで購入している客にはメールで案内するだけで充分だと思います。
私としましては、そういうものを省いて納品書を入れていただけたほうが嬉しいです。
弊社の麹をお褒めいただきましてありがとうございます。 これからもvanilla様にお喜びいただける美味しい麹を作り続けてまいりたいと思います。
案内に関するご意見ありがとうございます。
先日、上の者にvanilla様からの案内に関するご意見があったことを申し伝えましたところ、
今後ご注文が2回目以降のお客様には同梱しないということが会社で決まりました。
お客様目線での貴重なご意見を頂戴致しまして大変感謝いたします。
また弊社の商品やサービス等に関しましてお気づきの点がございましたら
マルカワみそを更により良い会社にしてまいりたいと思いますので
是非vanilla様からのお声をお聞かせください。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
100年もの間、大切に守り育てた麹菌は目に見えない味噌の神様。
香り立つ 味噌汁の湯気 温かく
日本の心 とりもどす朝
100年もの間、大切に守り育てた麹菌は
目に見えない味噌の神様。
社長様、ご一同様ノ輝かしい新年と未来を、
約束してくれる神様を感じた食べ物でした。
ありがたく、受け取りました。
宇都宮 恵子 様
ステキな短歌を有難うございます。
また、100年続いた会社から100年後も続く会社になれるように『モノ作りはひと作り』からを胸に精一杯精進させていただきます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
おみそ（白みそ、玄人、未来）と納豆を購入させて頂きました。
食という大切な物のために、本当に良い調味料を探していました。
味もとても美味しく優しい風味がとても好みでした。
納豆は「これが本物の納豆なんだ」と感じました。
豆がしっかりしていて、まぜた感じやねばりが市販のものとは全く違い、
家族も納豆は苦手なのに美味しく食べられるとおどろいていました。
このお店を見つけられて良かったです。是非またおみそを買いたいです。
ありがとうございました。
追お正月に使わせてもらいました。とっても美味しかったです。
ほっこりしました。
商品が無事にとどきまして、なによりでございます。
また、人に良いものと書いて食となります。美味しい商品から楽しい笑顔が生まれます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
重宝しています
私は現在東京に住んでいる福井県出身の者です。
何か、人様のお世話になってお礼の気持ちを示したい時や、
頂き物をしてお返しをしたい時に、御社のお味噌は
私の地元で造られたものですと言って差し上げるのに
格好のもので大変重宝しています。
Ｊ・Ｋ 様
さようでございましたか。
お礼の気持ちを示すときや頂き物のお返しとして
弊社の商品をお送りになられているということで大変嬉しく思います。
そのような大事な場面でお使いいただけて、大変光栄です。
今後も、お客様がこれが地元のいいものだと誇りを持って
お知り合いの方に送り続けることのできる商品をお届けできるよう
精一杯精進させていただきます。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
ヌノチャンさま
有難うございます。正月までに間に合ったようで嬉しく思います。
また、今年一年もどうぞよろしくお願いします。
お味噌作り＆米ぬかクッキー作り
初めて利用させていただきました。無農薬の味噌が作りたくて検索していたら貴社を見つけることが出来ました。無農薬の米ぬかもあると知ってすぐに頼みたいと思ったのですが、入荷がいつかわからないとのことなので入荷次第連絡して頂けて嬉しかったです。米ぬかで漬物は勿論、最近、クッキーのようなスーパーフードをいっぱい入れたバーをよく作ります。ドライフルーツやチアシードを入れて（メープルシロップやハニー）砂糖不使用・グルテンフリーで美味しく出来ます。それは米ぬかがそのまま食べても美味しいからです。黄粉のようです。安心して使えるので良いです。エナジーバーのようなものだけでなくチーズケーキの下の部分にも使用しましたが家族だれもが気がついていなかったです。
味噌は色々作ってみたかったので、味噌セットになっているものと麦麹など単品を組合わせて購入しました。絵入りの作り方の説明書が入っていたのでわかりやすかったです。あとちょっとした慣れてないとやってしまいそうなことについてのアドバイスもあったので参考になりました。味はまだ熟成させないといけないのでわかりませんが、茹でた大豆を食べたら甘くて柔らかかったです。質の良さがわかりました。
購入までに質問したり購入してからもかわからないことがあったりでメールのやり取りを何度かしています。いつも親切で丁寧な対応をしていただけて感謝しています。誠意をもって取り組んでいらっしゃる姿が目に浮かびます。
京都でも味噌講座（味噌や麹を使ったランチ付き）があったらいいのにな♪
あと醤油も作ってみたいのですが専用の麹も用意されること楽しみにしています。
企画してください。よろしくお願いします。
ありがとうございました。
はじめてのご利用有難うございます。
また、米ぬかは農薬や化学肥料を使っていないので、ぬか床やお菓子作りなどいろんな用途に使えて重宝しますよね
味噌作りもお疲れされでした。出来上がりがたのしみですね。
これからもお客様のご要望やリクエストになるべくご対応できるように精一杯させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
良いですね〜（≧∇≦）リピしたい！
とっても美味しいです！
塩分も丁度良い感じです。
とにかく添加物の食材が多くて…
出来る限りフリーの物を食しています。ここ最近は酵素にも興味があり、
果物も良いと思いますが、発酵食品を探していたのですが、
大手メーカーのお味噌お醤油の原材料に不安がありまして…
こちらの商品に出会いました！
なんと！国産大豆、オーガニック、添加物フリー文句の言いようが無いです。
酵素も生きていますし（≧∇≦）
お味噌は熱を加え無いようにそのまま生で食しております。
お醤油は目玉焼きに使用しています。ご飯が進んで困っております(汗
長文ですみません。無くなり次第また注文したいと思います。
お世話になります。
さようでございましたか。発酵食品が繋いでくれたKAZU様とのご縁に感謝致します。
日々のお料理に使う機会の多い調味料は、添加物や原料なども気になりますよね。
弊社の商品はすべてこだわりの原料で作られた身体に優しい商品ですので
添加物等に気を遣っていらっしゃるお客様に多くご好評をいただいております。
お味噌やお醤油を大切に召し上がっていただいているのですね。
お醤油が美味しくてご飯が進むという嬉しいお声まで頂戴しまして
味噌屋として大変光栄でございます。
ありがとうございます。KAZU様からのご注文を心よりお待ちしております。
これからもお喜びいただけるこだわりの商品をお届けできるよう
頑張ってまいりますのでマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
無事に商品が届きまして安心致しました。
またお味噌の仕込みお疲れ様でした。
早川様がこだわられて作られたオリジナルのお味噌、出来上がりがとても楽しみですね。
弊社の甘酒は麹菌のパワーがとても強いので
今の寒い時期にも身体の中から力が湧いてくるような感じがしますよね。
甘酒が少しでもお母様の元気の源になれば私も大変嬉しく思います。
温かいお言葉を頂戴致しましてありがとうございます。感謝いたします。
これからも早川様に喜ばれる商品をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。