お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
初＊玄米味噌仕込みました
これまで関東から出た事がなく、福井はこれまであまりご縁がありませんでしたが、尊敬する環境活動家の岡本よりたかさんのご出身と伺い、とても身近に感じました。無農薬、自然栽培の素材で作るお味噌なら間違いないと思い、安心できる食を求めて味噌の手作りに挑戦しました。
出来上がりが今から楽しみです
白米麹の味噌も仕込む予定ですのでその節はまたよろしくお願いしたいと思います。
甘酒を作りました
こんにちは。大学の文化祭にて模擬店を出すことになり、無農薬栽培の麹を使って甘酒を作り販売しました。減農薬米と合わせて炊飯器で作っただけですが、とても甘く濃厚だと評判は上々でした。
来年も販売するなら、こちらの米麹を使わせてもらおうと思います。ありがとうございました。
麹で作った甘酒が好評でよかったですね。嬉しく思います。
また、来年もぜひ、ご高察ください。
玄米麹で甘酒
今まで健康食品の店で甘酒を購入していましたが、量が少なくお値段も良いので、
常備しておくというわけにはいきませんでした。
しかしこちらで安全な麹、しかも玄米麹を購入できると知り、
思わず3キロいただいてしまいました。
おかげさまで好きな時に炊飯器で甘酒ができ、とても快適です。
この甘酒でパン用の天然酵母も起こしたところ、
シュワシュワ〜と瓶から溢れ出るほどの元気な酵母が出来上がりました。
レーズンやりんごでも経験したことのないほどの勢いでしたのでとても嬉しかったです。
素材が良いので酵母菌が生き生きと育つのだと実感しました。
簡単なことではないと思いますが、このまま上質のものを作り続けていただきたいです。
期待のmy味噌作り
以前知り合いの方にマルカワさんの味噌をいただき食したところ、
一言でいうとおいしいツボにはまりました。
大変深みがあり、かつ優しい（社長さんのやさしい笑顔のような・・・笑・・・）味だなっと。
結構味噌好きで、ご当地味噌は必ず買うのですが、
いただいたマルカワさんの味噌は気持ちが一段と入っているような気（味）がして。
ほんとにおいしかったですよ。
それで今回味噌を作ってみようと思い、注文のタイミングも考え、
先月末ごろ注文して１１月の初めにおいしくなるよう気持ちを込めて仕込みました。
今回失敗したなって思ったことが和紙を注文するのを忘れてしまったことです。
次回は忘れずに注文したいと思います。
どうかおいしい味噌が我が家にもできますように・・・。
一緒に購入した玄人もやっぱりおいしかったです。
お世話になります。
弊社のお味噌をお褒めくださりありがとうございます。
笑顔ような優しいお味だったとおっしゃって頂けたこと
社長も大変喜んでおりました。
またお味噌から味噌に込められた愛情を感じていただけまして光栄に思います。
お味噌はそれぞれの地域によってお味が全く違いますので、
食べ比べをするのも楽しいですよね。
さようでございましたか。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
お味噌好きのお客様が心を込めて仕込まれたお味噌ですから
来年にはきっと美味しく出来上がると思いますよ。
また次回仕込まれる際は、是非和紙もお試し下さい。
これからもお客様にご満足いただけるお味噌をお届けできるよう
頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
甘酒をのんでみて
思ったより甘みが強く、好みの味にすると水っぽくなってしまいました。
ちなみに、250mlにお水300ｃｃです。
同量のお水で割ると、甘みが強すぎて飲めませんでした。麹の力にびっくりです。
安全なものをどうもありがとうございます。
ブログ拝見させていただいています。これからも頑張ってください。
お世話になります。
お米の糖化の力だけとは思えない強い甘味にはびっくりしますよね。
甘酒はお水で薄めて召し上がられる以外にも、ヨーグルトに混ぜたり
お料理やお菓子作りのお砂糖代わりに使用されるお客様もいらっしゃいます。
また弊社には甘酒を使ったレシピコーナーもございますので
よろしければご覧ください。
ありがとうございます。
ブログもご覧頂いているとのことで、河崎も大変喜んでおりました。
これからも弊社の商品を安心して召し上がっていただけるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
初めてお味噌を仕込みました。
初めてだからか、とても愛着がわきますね。
体に良いものを食べようと、夫と、色々試してるうちに
まるかわ味噌さんの、味噌作りにたどり着きました。
茹でた大豆と麹を合わせると味噌の匂い！それだけで、感動しますね。
1年後がとてもたのしみです。
初めてのお味噌の仕込みお疲れ様でした。
また画像までお送り添付してくださりありがとうございます。
画面越しでも元気な麹と大豆の香りが伝わってきそうですね。
そうですね。
手作業で一から心を込めて仕込まれたお味噌ですから、
とても愛着が湧いてきますよね。
さようでございましたか。
数多くあるお店の中から弊社をお選びくださいましてありがとうございます。
お客様とのご縁に感謝致します。
普段感じることが少ない麹と大豆が混ざった後の香りには
ドキドキして今から完成が楽しみになってきますね。
一年後、愛情を込めて仕込まれたお味噌が美味しく
出来上がるよう私も祈っております。
これからもお客様にご満足いただける体に優しい商品をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
みんなで味噌造りしました！
今回、子供達にお味噌造りを体験してもらいたくて
お味噌セットを購入させていただきました。
自分の好みの物を単品でとも思ったのですが、色んな所から購入すると送料もかかりますし、
悩んでいたところ、こちらのセットは有機の物を使用しており、
こだわりも持っておられるためこちらに決めました！
子供7人(1歳児〜高1まで)と大人5人で作りました。
初めて嗅ぐ麹の匂いに臭い〜！と叫んでたり、
1歳児は混ぜるよりばら撒くのが好きな様で、ビニールシートは敷いてましたが、
塩と麹まみれになりながら楽しくできました。
湯がいた大豆を味見して美味しい〜！いつになったら食べれるの〜？今日食べれへんの〜？
と叫びながら、お味噌ができる工程を学んでくれました。
食べれるのはまだ先ですが、自分達が作った味噌を
美味しい美味しいといいながら食べている姿が目に浮かびます。
来年からもぜひ続けていきたいイベントです。
ひとつ残念だったのが、注文時にきちんと確認してなかったからなのですが、
麹が塩きり麹になっていた為、塊の麹を潰して塩と混ぜるという工程が
できなかったのが残念でした。
次は塩きりしていない麹で塩と混ぜるところからしたいと思います。
直前の注文だったにもかかわらず、予定日までにお味噌を届けていただき
ありがとうございました！
みんなで最高の体験ができました。
また注文したいと思います。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
お子様にとって初めてのお味噌作りがとても楽しい経験になったようで、
私も嬉しくなりました。
普段見ることもない麹にはドキドキされたのでしょうね。
心を込めて仕込まれたお味噌ですからきっと来年には
美味しい美味しいお味噌が出来上がっていることと思います。
ありがとうございます。
大勢でわいわいとお味噌を仕込こむ体験は、
楽しい思い出作りにもなるかと思いますので
是非来年も皆様でお味噌作りをお楽しみください。
さようでございましたか。
塩と麹を混ぜる作業はお子様に大変喜ばれる作業だと思いますので
次回は是非一からの作業をご体験ください。
いえいえ、数多くのネットショップの中からマルカワみそをお選びくださいまして
ありがとうございます。お味噌が繋いでくれたお客様とのご縁に感謝します。
また、大変嬉しいお言葉をありがとうございます。
次回のご注文を心よりお待ちしております。
これからもお客様にご満足いただける商品をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
とっても美味しいです
市販のあま酒はもう飲めません
又注文します
3人家族で美味しすぎる
自然の甘みに 深田家はビックリ!
みんな笑顔で
お世話になります。
うれしいお言葉をありがとうございます。
ご家族皆様に笑顔になっていただけるような
美味しい甘酒をお届けできるよう頑張ってまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
いつもおいしい糀ありがとうございます。
スギ花粉で毎年苦しむ私に甘酒が良いと聞いて
おかげで今年は本当に楽でした。
今は"カモシコ"で毎週家族分を作りいただいています。
先日はメールクーポンでお手数をおかけしました。（宮迫さん）
まさかお探し下さるとはありがとうございました。
次は、おいしいお味噌をお願いしようと考えております。
でもお試しサイズがあったら・・・なんて考えてしまう私です。
（赤味噌ばかりでその他のお味噌になれていないため）
では、みなさま風邪などひかれないように・・・お元気で。
Ｔ・Ｋ 様
お世話になります。
さようでございましたか。
弊社の麹で作られた甘酒が花粉症に効果がありまして何よりでございます。
カモシコは作りたい時に手軽に甘酒を作ることが出来ますので
ご家族で召し上がるご家庭では大活躍ですよね。
お客様のお役に立てまして幸いでございます。
また何かお気づきの点等がございましたらいつでもお申し付けください。
お試しサイズの味噌セットは現在商品化を進めている途中でございます。
「蔵付きの自家製麹」を使って甘酒を作り、ヨーグルトに入れていただいています。
河崎様
お世話になっております。
もう10回購入しているのですね。
記念品をありがとうございます。
「蔵付きの自家製麹」を使って甘酒を作って
ヨーグルトに入れていただいています。
これからもよろしくお願い致します。
A・E 様
お世話になります。
この度は10回目のご注文ありがとうございます。
またいつも弊社商品をご愛顧いただだきまして大変感謝しております。
心ばかりのものではございますが、よろしければお召し上がりください。
さようでございましたか。
ヨーグルトに甘酒を入れますとお砂糖の代わりにもなりますし、
お腹の調子も良くなりそうですね。
こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
待ちきれません！
こんにちは 大阪の島田と言います
先日はマルカワ味噌さんのお味噌作りセットを購入させていただきました
いつもは３月くらいにお味噌を仕込むのですが友人の勧めで
晩秋（１１月）に仕込んでみました
届いた大豆の美しさ！ぷっくり丸くて可愛い姿、色も美しい大豆色＾＾
痛みや欠け虫食いなど一切なく粒の揃った美しい大豆でした
これほどの大豆を送っていただくには大変な選別作業と気遣いだったことだろう
と想像がつきました
この時点でお味噌作りはまず材料からしっかりとした気持ちで
取り組まれておられるのだなと安心感を持ちました
（何が本物かを選ぶことが難しくなっている時代です）
ならばこちらも心してお味噌を仕込もう！と
丁寧に書かれているレシピに沿ってゆっくりと作らせていただきました
あらかじめ仕込まれてあった切り麴は潰した大豆としんなりと馴染み
とても楽な工程でした
お味噌を仕込んで２週間 早く食べたいなぁ～とそればかり・・・
冬を越え春を迎え夏を耐えゆっくりと瓶の中で熟成して行くお味噌に
恋心をいだきながら待つという楽しみを味わいます
何かのご縁で知り合えたマルカワ味噌さんとこれからも繋がっていきたいと願います
お味噌が出来上がりましたらご報告いたします！
ありがとうございました♪
お世話になります。
味噌作りお疲れ様でした。
弊社の大豆にご満足いただきまして何よりでございます。
『マルカワみその商品で手作り味噌を作って良かった』と
お客様に思っていただけるような
商品をお届けできるよう心がけておりますので、
そのようなお言葉を頂戴しまして大変嬉しく思います。
ありがとうございます。
また心を込めて丁寧に仕込まれたお味噌にも、
島田様の温かい気持ちがきっと伝わっていると思います。
そうですね。
大切に仕込んだお味噌ですから、
熟成が終わるのが今からとても待ち遠しいですが、
そのドキドキも楽しみながらお味噌の熟成をお待ちください。
1年後、お味噌が美味しく出来上がったというご報告を
是非お待ちしております。
私もお味噌を通じて出会えた島田様とのご縁に大変感謝しております。
これからも島田様にご満足いただける商品をお届けしてまいりたいと
思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
大豆がだんだんとふっくら、つやつやしてきて、訳もなく感動しました！
商品は無事に届いております。何も問題、ありません。
都合ですぐに仕込むことが出来ず、冷蔵庫保存して、先日の土日で仕込みました。
大豆を水に漬けて、だんだんとふっくら、つやつやしてきて、訳もなく感動しました！
炊いた大豆をつぶすのに苦労しました。
ビニール袋に入れて、足で潰したのですが、若干、ツブツブが残ってしまいました。
炊く時間が足りなかったかもしれませんが、つぶつぶのある味噌もあるので、
まぁ、初めてなので良いかなという感じです。
10か月後が楽しみです。
いろいろと手作りが好きです。
味噌は前々から気になっていたのですが、今回、初チャレンジしました。
ネットで情報収集していましたが、
御社のホームページに投稿されていた方も言われていましたが、
検索の一番最初に御社のHPがあり、また、河崎の動画解説に惹かれ、
購入させていただきました。
熟成後にまた、レポートさせていただきます。
今後とも、よろしくお願いします。
お世話になります。
不備もなく無事に商品が届きまして、安心致しました。
またお味噌の仕込みお疲れ様でした。
炊きたての大豆の香りとつやつやした感じには
思わずウットリしてしまいますよね。
弊社では、大豆を潰すのに便利なミンサーという機械の貸出も行っておりますので
よろしければご参考まで『ミンサー』のページをご覧ください。
ミンサーを利用するようになってから大豆を潰す大変な作業も楽になったと
多くのお客様からお喜びの声を頂いております。
さようでございましたか。
動画をお褒めいただきまして、河崎も大変喜んでおりました。
ありがとうございます。
これからも多くのお客様に楽しんでいただけるホームページ作りに
努めてまいります。
また美味しいお味噌が完成したというお客様からのレポートを
楽しみにしております。
お味噌の熟成が終わる10ヶ月後がとても楽しみですね。
お客様にお喜びいただける商品をお届けできるよう頑張ってまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
手作りみそに挑戦！
今年始め、味噌作り教室に参加して４キロの味噌を作ってみました。
美味しくて安全なお味噌が割合簡単に作れる事が分かりました。
そろそろ無くなるので今度は一人で作ろうと思い、
それにはやはり安全な大豆を・・・と考え探しました。
遺伝子組み換えでない、そして農薬まみれでない大豆、
残留農薬の無い米から作られた麹を。
私達消費者はマルカワみそさんを信用して商品を買い求めます。
この気持ちにどうぞこたえて下さい。宜しくお願いします。
今月７日にお味噌を仕込みました。玄米麹と白米麹の２種類です。
毎日「おはよう！今日も美味しく育ってね、ありがとう」と声をかけています。
絶対においしいお味噌が出来ると思います(^.^)/~~~
またご報告させていただきます！
お世話になります。
弊社の商品を信用してご購入いただいているお客様のお気持ちに応えられるよう
美味しいだけでなく、いつでも安心してお召し上がりいただけるような
こだわりの商品を今後もお届けしてまいりたいと思いますので
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
またお味噌の仕込みお疲れ様でした。
きっと優しい声を掛けられたお味噌たちは
美味しく優しい味のお味噌に変身することと思います。
白米と玄米の味比べをするのも楽しみですね。
ありがとうございます。
一年後、お客様からの『お味噌が美味しく出来上がった』
というご報告をお待ちしております。
玄米甘酒と醤油麹を作りました
自然栽培の玄米麹で、安心安全でとても美味しく
毎日食べたい甘酒と醤油麹ができ、料理に大活躍しています。
今後もこちらの麹を使わせていただこうと思います。
お世話になります。
甘酒と醤油麹作りお疲れ様でした。
どちらも様々なお料理にお使いいただける万能調味料ですので
日々のお料理がさらに楽しくなりますね。
大変嬉しいお言葉をありがとうございます。
お客様にご満足いただける麹をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
お味噌汁
お味噌汁が本当に美味しかったです！
らいよん 様
お世話になります。
お客様にお味噌汁が美味しかったとおっしゃっていただけまして
味噌屋として大変嬉しく思います。ありがとうございます。
今後ともお客様にお喜びいただけるお味噌をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
出来上がりが楽しみですね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます 白米麹のお味噌もきっと美味しくできますよ。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。