お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
甘酒と醤油麹、どちらも美味しく出来ました。
このたびは、ご丁寧にありがとうございました。
商品の方、無事に届きました。
ありがとうございました。
早速米麹を使って、甘酒と醤油麹を作ってみました。
どちらも美味しく出来たので良かったです♪
初めての麹体験でしたが、発酵料理に興味があるので、
これからも続けていきたいと思っています。
袋を開けた時の、甘い香りが、大好きです。
いつも、ありがとうございます。
まるかわ味噌さんでいただく、自然栽培の麹は、ほんとうに素晴らしいです。
袋を開けた時の、甘い香りが、大好きです。
最近、タイのチェンマイの塩や、沖縄の天日干しの塩を使うのですが、
ほんとうにいい塩で塩麹を作ると、発酵力がすごくて、甘いいい塩麹になります。
発酵力の力を使って、パンを焼いたりもしてみましたよ。
食の安全、当たり前のことなのですが、
今の日本では、追求していくのが難しいと思いますが、
どうぞ今後とも、良い製品造りを期待しています。
甘酒と醤油麹を作ってみました。
このたびは、ご丁寧にありがとうございました。
商品の方、無事に届きました。
ありがとうございました。
早速米麹を使って、甘酒と醤油麹を作ってみました。
どちらも美味しく出来たので良かったです♪
初めての麹体験でしたが、発酵料理に興味があるので、
これからも続けていきたいと思っています。
每日麹君達のパワーをもらって過ごしています。
先日は麹をありがとうございました。
早速、半分を塩麹、甘麹、しょうゆ麹に仕込みました。
お味噌大好き人間の私は、常時冷蔵庫に10種類ほどの味噌をキープ、
もちろん自家製手作り味噌もあります。
お昼の弁当はジャーポットに味噌汁持参。
今回マルカワさん味噌二種が仲間入りしました。
甘くて、まろやかなマルカワさんの味噌にうっとりです。
それぞれ個性のあるお味噌君達、この時期はほんのり酸味のきいた
味噌汁が口に合います。
かれこれ30年近く続く、酒粕洗顔マッサージ、おかげでくすみも少なく
もちもち肌を保っています。
私は每日麹君達のパワーをもらって過ごしています。
食べ方は生き方！
明日、地震がきてどうなるかわからない、突然交通事故で命を
落とすかもしれない、でも日々体をいたわって今日一日を健康で
いられる事を感謝する これが真の健康生活だと思っています。
はい！心も身体も私、熟成されてきました。（笑
さて、この夏は、冷し甘酒で夏を乗り切りますね。
名古屋華道文化連盟 青年部 岩崎様
「マルカワみそ秘伝の書」のおかげでスムーズにいけました。
おいしくなーれと念じながら！
「こんな時期（7月）に味噌を仕込むなんて、どこのバカだ！」と
笑ってみえることでしょう。私も迷いました。
でも「思い立ったら吉日」と生まれて初めて味噌なるものを作ってみました。
大変でした！でも思っていた程の大変はないように？それは
「マルカワみそ秘伝の書」のおかげ、大豆のゆで具合なんか
まるで手にとるようにわかりやすく、時間はスムーズに流れ
仕込み終了までいけました。
ネットで味噌作りを調べていた時、別の味噌屋さんのところで
「仕込んで2ヶ月くらい？から食べられる」とあったような
マルカワさんは今後の私に指導していただけるなら、
あすから私は何をすれば良いのでしょう。
いつからいただけるのかしら？
K・H様
喉が痛くなるくらい甘く、おいしくできました！
初めまして。
先日は生の麹を注文しました。
甘酒を冷やして飲みたいと思いまして…
思う存分飲みたいと思い、
市販の乾燥麹で作ってみましたが、あまり甘くならず…
送っていただいた麹で作ったら
喉が痛くなるくらい甘く、おいしくできました！
麹菌が元気だなぁと感激しました。
また、注文したいと思います。
玄米の麹でも甘酒はできるのでしょうか？
幸せを運んできてくださり、ありがとうございます！
先日味噌と三五八漬けのもとを購入させて頂きました。
三五八漬けは、何を漬けたら良いかと、水についての疑問に丁寧な回答を頂き、
商品受け取り時には、不安が消えワクワクしていました。
信頼している知り合いから、マルカワ味噌さんを紹介して頂いたのですが、
実食して初めて味噌の美味しいに、酔いました。
これまで多くの味噌を購入しましたが、まず味噌を開封したら、
味噌がふわふわして、食べたら（食べたいと思った味噌も初めてです）
しょっぱさが来て、甘みが来て、まろやかになってうっとり。
単なる調味料と思っていた自分が、間違っていたことに気付かされました。
幸せを運んできてくださり、ありがとうございます！
三五八漬けについては、これからなので、また感想を書かせてください。
調味料は非常に食生活においても、健康においても大切になってきますよね。
三五八漬けも今非常にブームなので、また、発酵食品ライフをお楽しみくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
ハーフサイズは初心者にはちょうどいい量だと思います。
いつも美味しいお味噌に甘酒を有り難うございます。
前回、皆んなで初めてのお味噌作り体験をしました。
動画を何度も見ながら楽しい体験会となりました。
ハーフサイズは初心者にはちょうどいい量だと思います。
初回に注文したお味噌と甘酒と同量ずつ混ぜて
マヨネーズのかわりに野菜につけて食べるのが大好評で、
皆んなでハマってます。
又、注文しますので宜しくお願い致します。
Ｍ・Ｍ様
味噌作りお疲れ様でした。
ハーフサイズのお味噌セットはお客様の声から生まれました。
お味噌と甘酒のブレンドも非常に良いレシピですね♪
また、参考にさせていただきます。
麹さんパワーで、元気に健康になりたいです。
このたびは、美味しい麹をありがとうございます。
私はHPで甘酒の作り方を拝見してこちらの注文をいたしました。
それで昨日、魔法瓶で甘酒を作ってみましたら、
固形が多く残ってしまいましたが大変美味しかったです。
これから、自己改良を進めてみようと思います。
昨晩から塩麹も仕込んでみました。１０日後が楽しみです。
麹の甘味は、ダイエット中で白砂糖断ちをしている私に
とても心強く、大変助かっています。
麹さんパワーで、元気に健康になりたいです。
日本酒も大好きですが、新しい出会いができてよかったです。
これからも、美味しい麹を待っています。
ありがとうございました。
有難うございます。甘酒はできたてが非常に美味しいですよね。
ダイエットで手作り甘酒は効果がありますよね。また、応援しております。素敵な夏を過ごしましょう。
初めての醤調味料づくりにチャレンジしております。
この度はお世話になりましてありがとうございました。
また、ご丁寧に、メールをありがとうございます。
注文いたしました麹、無事に届きました。
早速、初めての醤調味料づくりにチャレンジしております。
友人が作った醤がとても美味しかったので、ネットで検索、
御社のホームページで河崎様の醤調味料の作り方を拝見いたしました。
失礼ながら御社を存じ上げませんでしたが、とても丁寧なホームページに、
安心して注文させていただきました。
じつは、私の母が福井の出身で（今庄です）、武生高校に通っておりました。
母の兄弟姉妹、私のいとこたちも、武生高校出身が多く、
私も子どものころは毎年夏になると福井でお盆を過ごしたので、
とても福井に親近感があります。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
メール有難うございます。
武生高校は自分の母校ですよ。ウチの妻も武生高校ですし、父親と母親も武生高校なのですよ♪
また、福井にお立ち寄りの際にはぜひ、お立ち寄りくださいね。
初めて、「玄人」を注文しました。
初めて、「玄人」を注文しました。
こくとまろやかさが調和して、
たいへんおいしくいただいております。
どのような具でも合いそうですね。
有難うございます。また、玄人味噌も美味しですよね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
甘酒の楽しみ方。
我がマルカワ味噌のファンの人から、甘酒の楽しみかたを教わった。
ジューサーで、バナナと甘酒を混ぜる。
オレンジジュースと混ぜる。
朝飯のパン食によく合うらしい。
１度、御試しあれ。
バナナと甘酒とオレンジジュースですね。非常に良い感じですよね。
また、今度試して見ます。レシピ有難うございます。感謝しております。
麹の消費が止まらないです。
こんにちは。マルカワみそのみなさま。
玄米七号食を定期的に行っております。
その際、玄米甘酒を作ってますが、
初めてそちら様の玄米麹を使ってみました。
できあがりの甘酒は
さらっとした仕上がりながらクリーミー。
ひとくち食べて甘い！まるで白米麹でつくったよう。
いままでは寺田本家さんの発芽玄米麹でしたから、
その違いに驚きました。
何度も作りましたけど、ムラなく毎回おいしく出来上がります。
甘酒は夏の季語、七号食が終わっても
この夏の滋養のため毎週仕込むことになりそうです。
醤油麹もそちらの動画を参考に作りました。
おー！これまた旨い。すでに500㌘の麹を使ってしまいました。
この時期は店頭から醤油麹が消えてしまいますが、
手作りの美味しさを知ってしまったいま、もう市販品には戻れません。
シェアハウスに住んでますので、シェア友にも好評です。
麹の消費が止まらない。ちかいうちにまた、発注します。
動画もとても参考になります。新作を期待してます。
市販の麹とは全く違いますよね
麹パワーが強いと風味や香りも違ってきますね。
また、御縁に感謝しております。動画コーナーも順次更新してまいりますので、どうぞよろしくお願いします。
毎回、美味しく、楽しく、大切にいただいております。
毎回、美味しく、楽しく、
大切にいただいております。
ＨＰで紹介されている商品は、
どれも、こだわりを感じています。
納豆は、大豆の美味しさがなんとも言えず、
我が家のお気に入りです。
1つずつ、試していき、我が家のお気に入りを
増やしていきたいと思っています。
マルカワみそさんなのに
お味噌を購入していないので
大変申し訳なく思っています。すみません。
また、注文させていただきます。
今後ともよろしくお願いします。
マルカワみそ納豆は美味しいですよね。
お味噌以外の商品も充実できるようにしております。気にすることはございませんので、 またこれからも何卒よろしく御願いします。
おみそ汁にして食べる日が待ち遠しいです。
初めまして。3月に手作りみそセットを購入しました。
インターネットで検索し、一番最初にのっていたのが、
マルカワみそさんでしたが、両親が、越前市出身、今も実家があります。
初めてのみそ作り、見様見真似で、どきどきしながらしましたが、
思っていた以上に楽しかったです。
先月でしたか、見たら、カビが生えていて、ショックでしたが、
ＨＰの対処法を見たりして、手当てしましたところ
その後は順調のようです。
今から、おみそ汁にして食べる日が待ち遠しいです。
ご両親が越前市出身でしたら、非常に近いですよね。
また、味噌作りは楽しいですよね。
カビの対処方法もバッチリでよかったです。また、一緒にお味噌を醸していきましょうね♪
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お届け日、時間が指定できます。
甘酒が美味しくできて何よりでございます。
甘味が喉が痛くなるくらいというのは完全糖化していて、非常に良い状態です。
甘味を薄めてお使いくださいませ。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。