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※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

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最新お客様の声

玄米生麹はとても美味しく、次回もお願いしようと思います。

味噌とこうじを試してから、返信しようと思っていましたので、
ご連絡が遅くなりましたが、無事に商品が届きました。

どちらも美味しくいただきました。
とくに、玄米生麹はとても美味しく、次回もお願いしようと思います。
今度は、1キロで注文しようと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

お世話になります。

いえいえ、わざわざ商品の到着のご連絡とご感想をくださり、ありがとうございます。
お味噌と麹がお客様のお口に合いまして、なによりでございます。
また、麹を特に気に入っていただけましたようで、大変嬉しく思います。
次回のご注文も心よりお待ちしております。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

玄米麹は、そのままの状態でもとてもコクのある甘い風味で、麦芽から作られた味噌飴を思い出しました。

商品が無事に届きました。ありがとうございました。

包装や説明書などが、シンプルで助かり、感心しました。
商品の玄米麹は、そのままの状態でも、とてもコクのある甘い風味で
麦芽から作られた、味噌飴を思い出しました。

HPでご紹介のありました、魔法瓶で甘酒を作ってみました。
みごと、甘い甘い、風味豊かな甘酒が出来上がりました♪
電気代もかからず、良い方法ですね!

これからの健康に役立てていきたいと思います。
ありがとうございました。

味噌屋店長より

お世話になります。

包装は環境に配慮した最低限の包装を心がけ、
説明書もシンプルでわかりやすくを意識して制作しましたので
お客様から良かったとお褒めいただき、大変嬉しく思います。

そうですね、弊社の玄米麹は独特の香りと強いコクが特徴でございます。
どこか懐かしい味がしますよね。

また、甘酒作りお疲れ様でした。
無事に甘くて美味しい甘酒が出来上がりましたようで、なによりでございます。
魔法瓶に入れて待つだけなので手間もかからず、電気代も節約できるのに
美味しく出来る甘酒はとても良いですよね。

弊社でも、お客様の健康のお役に立てるような麹を
お届けできるよう頑張ってまいりたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

甘酒も塩麹も初めて作るので出来上がりが楽しみです。

先日の麹は先ほどやっと甘酒の仕込みと塩麹の仕込みをしました。
甘酒も塩麹も初めて作るので出来上がりが楽しみです。

先々日いただいた甘酒も大変美味しくいただき、
毎朝のスムージーに料理にと活躍しました。
入れ物もコンパクトで無駄なく最後までつかえてとても良かったです。

甘酒がうまくいったらまた麹をお願いすると思いますのでよろしくお願いします。

味噌屋店長より

お世話になります。

甘酒と塩麹の仕込みお疲れ様でした。
初めての手作り甘酒と塩麹だから尚更出来上がりが楽しみですね。

甘酒をお褒めくださいまして、ありがとうございます。
お米のすっきりとした甘味なので、朝のスムージーにも
普段のお料理にも合いますので、用途の幅が広いですよね。
容器もご満足いただけましたようで何よりでございます

お客様からの次回のご注文を心よりお待ちしております。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

注文後、すぐに発送して頂けて本当に助かりました。

こんにちは。
先日は商品をすぐに送って下さってありがとうございました。
使いたい日が迫っていたので、
注文後、すぐに発送して頂けて本当に助かりました。

マルカワみそさんの麹やみそなどいろいろな商品は
いつもどれも美味しく安心して食べる事が出来ています。

作って下さる方々は本当に手間ひまがかかって大変だど思いますが、
どうぞこれからも美味しくて安心安全なものを作って下さる事を
心より願っています

まだまだ暑さ厳しいですが、
マルカワみそのみなさま どうぞご自愛ください。

味噌屋店長より

お世話になります。

いえいえ、商品が無事届きましたようでなによりでございます。

また弊社の商品にご満足いただけましたようで何よりでございます。
お味噌などは毎日口にするものだからこそ、
安心して召し上がることできるものが良いですね。
お客様にこれからも安心して召し上がっていただける商品をお届けできるよう
弊社でも更に頑張ってまいりたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

まるかわ味噌さんへのツアーに参加出来たら嬉しいなと思ってます。

先日は早急な依頼も迅速に対応してくださってありがとうございます。
お陰様で、生徒さんへ無事にお渡し出来ることが出来、喜んでくださいましたよ(*^_^*)
そして、麦茶のプレゼントもありがとうございます❤

まるかわ味噌さんの麹ファンが増えて来てて、
最近は、塩麹や甘酒ファンがじんわり増えて来てて、
リピートして作って愛用されてる方に喜んで貰えてますよ♪
私の冷蔵庫の中にも常に常備してありますよ。

それから、9月末に予定が合えば、
まるかわ味噌さんへのツアーに参加出来たら嬉しいなと思ってます。

まだ、暑い日が続きそうですので、おからだご自愛して、
素敵な時間をお過ごしくださいねぇ。

味噌屋店長より

お世話になります。

弊社の商品が生徒さんにお喜びいただけましたようで、なによりでございます。
麦茶も弊社の畑でとれた麦茶ですので、よろしければお召し上がりください。

マルカワみその麹ファンが増えてきたという嬉しいお言葉をありがとうございます。
お客様に喜ばれる麹をお届けできるよう、現場の者も日々頑張っておりますので、
多くのお客様に麹をリピートしていただいていることを大変喜んでおります。

また、9月にご予定が合えば弊社へのお越しを心よりお待ちしております。
お客様にお会いできることをスタッフ一同とても楽しみにしています。

お気遣いありがとうございます。
残暑きびしき折柄、お客様もご自愛くださいませ。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。
 

甘酒とどぶろくを仕込みました。

蔵付麹、届きました。
さっそく甘酒とどぶろくを仕込みました。

甘酒は昨日の朝、よ~く冷やしていただきました。
何とも言えない、やさしいけど十分な甘さ。夏バテに効きそうです。

どぶろくは昨夜絞ってペットボトルへ。
1時間ほどで炭酸が効いた発泡どぶろくができあがり。
1杯でやめるつもりが、500mlほとんど空けてしまいました。
酵母は、寺田本家の蔵付酵母(にぎりを使用)、
酸味が程よくきいた夏にぴったりの飲み物となりました。

今晩もたのしみです!
これからもよろしくお願いします。

味噌屋店長より

お世話になります。

甘酒とどぶろくの仕込みお疲れ様でした。
食欲の落ちやすい夏には、冷やした甘酒がとても美味しいですよね。
飲む点滴と言われる甘酒は、この時期にピッタリの体にやさしい飲み物だと思います。

暑い時期にこそ、炭酸のきいたどぶろくは一気に飲めてしまいますね。
こだわりの手作りどぶろくで晩酌、とても素敵です。
また、弊社の麹がお客様の生活の一部に溶け込んでいることが大変嬉しく思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。
 

手作り味噌は一味も二味も違います。

麹と大豆、届いております。
今回、贅沢にお味噌を造ろうと思い、お願いしました。
出来上がるのが楽しみです。

手作り味噌は、簡単に造れるのに、買ったお味噌とは一味も二味も違うので、
止められませんね。
ありがとうございます、感謝しつつ

味噌屋店長より

お世話になります。

商品到着のご連絡をありがとうございます。
手作りお味噌は、作る人によって同じ材料でも個性がでてくるといいますし
愛着も湧きやすく、何より美味しいので毎年作るのも楽しみになりますね。
来年には美味しいお味噌が出来上がると良いですね。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

黒豆納豆、感激の美味しさでした。

こんにちは!

先日は、美味しい商品をどうもありがとうございます!
(子供が寝ている間だけメールが出来るので簡単な文で
失礼致します。)

黒豆納豆、感激の美味しさでした。
今まで購入したものとは、全然違って美味しいです。

主人は、醤油ついてないんだ・・・と残念そうでしたが、
私は、家にある、醤油との相性もよく、
黒豆納豆が本当に美味しかったです。

また購入したいと思っております。

また、マルカワみそさんで販売しているお味噌の中で、
蔵の郷のような、菌床づくりのお味噌は、ありますか?
すみません、HPに書いてあるのかもしれませんが、
次回黒豆納豆を頼む時に、一緒に注文してみたいと思いました。

黒豆納豆、黒豆を包んでいる紙ですが、黒豆をお椀に入れる際、
時々破れてしまいます。そこまでストレスとかでは、全くありませんが
破れないと楽だなーと思いました。
味は、とっても美味しいです!

今後ともよろしくお願い致します。

味噌屋店長より

お世話になります。

お忙しい中、わざわざ商品のご感想をくださいまして、ありがとうございます。
大変感謝しております。

黒大豆納豆がお客様にお喜びいただけましたようで嬉しく思います。
弊社の納豆は、大豆の旨味がとても強い納豆となっております。
お客様に感動の美味しさとおっしゃっていただけまして、大変光栄でございます。

醤油がついていたほうが使いやすいということや
納豆を包んでいる紙が破れやすいというご意見もありがとうございます。
商品改善の際には是非参考にさせていただきます。

また、蔵の郷に一番近いお味噌は、
原料ベースですと未来というお味噌が最も近く、
作り方では日本というお味噌が近くなっております。

未来は使っている原料は同じですが、
麹の量が蔵の郷より多い、甘めのお味噌です。
また、日本は蔵の郷と同じ麹歩合となっているので、
お味は近く感じるかもしれません。
商品を選ばれる際のご参考になれば幸いでございます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

マルカワみその商品を食のイベントで使います。

商品は無事に届きました。
やはり素晴らしい商品を販売されてますね。

先日、Facebookにて紹介させていただきました。
今月、食のイベントで使わせていただきます。ありがとうございます。

味噌屋店長より

お世話になります。

商品をお褒めくださいましてありがとうございます。
また、facebookにもご紹介くださいまして感謝いたします。
食のイベントで弊社の商品を使っていただけるとのことで
そのお味噌から食べる楽しさや喜びを少しでも多くの方に感じていただければ
味噌屋としてこの上ない幸せでございます。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

初心者なので3kgでちょうどよかったと思っています。

いつもHPを見させていただいていましたが、
なかなかタイミングが合わないようで木桶がいつも売り切れで・・・。
ようやく今回、桶(3kg用)を注文することができました。

商品には大変満足しています。
6kgでもよかったのかもしれませんが、
初心者なので3kgでちょうどよかったと思っています。

貴店のホームページの作り方を参考にチャレンジしたいと思います。
お世話になりました。
これからもよろしくおねがいいたします。

味噌屋店長より

お世話になります。

ご希望の木桶をなかなかご提供することができず大変申し訳ございませんでした。

3㎏桶にご満足いただけましたようでなによりでございます。
お味噌を仕込むのが初めてですと、段取りなども結構大変なことが多いので
3㎏くらいだと仕込むのにも丁度良いですよね。

また、ホームページをご覧になられていてお気づきの点がございましたら、
いつでもお問い合わせくださいませ。

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
 

グシャグシャな箱で感動が半減してしまいました。

ご連絡を頂きまして、ありがとうございます。

商品は、無事に?届きましたが、ちょっとだけ、状況説明させていただきますね。

代引きでお願いしていたこともあり、
商品が届くのを首を長くして待っていました。
宅急便屋さんが来たので、受け取りにでると、
箱の半分がグシャっと濡れていて、
その上からビニールをかぶせて持ってきていて、
「こちらに届いたときから、この状態でした。今すぐ中を確認していただきたい。
それ次第で、先方にも連絡する必要があるので…。」
と、言われました。
そのため、その場でグシャグシャな箱を破いてあけて確認しました。(涙)

お願いした商品は、水気はないので大丈夫だろうと開けて、
被害がないと確認したので、そのまま支払いをすませました。

という状況でしたので、せっかく綺麗に包装していただいたり、
可愛らしいお手紙や、麦茶のプレゼント(早速美味しく頂きました!)
なども、何だか感動が半減してしまいました。

クール便自体を、利用したことがあまりないのでわからないのですが、
夏場だし、周りの商品とくっつくなどして、濡れちゃったのかしらと思います。

商品自体は、素晴らしく、早速甘麹を昨夜仕込んで、
今朝食べて感動したところです!!動画やサイトを参考にさせていただきました。

と、いう状況でしたのでご連絡するのを少し躊躇していましたが、
お言葉に甘えて報告させて頂きました。
麹など、もっと活用したいと思っていますので、今後とも是非参考にさせて下さいませ。

ちなみに、ゴクゴク飲めるような甘酒を作るには、もっと水分を多めにして
(サイトなどにあった水、麹同量でなく)作ったら良いのでしょうか?

何だかんだと長文になり、失礼しました。

味噌屋店長より

お世話になります。

この度はダンボールの箱が濡れていたことにより、
お客様には大変ご迷惑と不快な思いをお掛けいたしまして
大変申し訳ございませんでした。

細心の注意をはらいながら商品の梱包などもさせていただいておりますが、
商品をお届けする際に、ドアを開け閉めする時の温度差で
箱が濡れたりすることがございます。
特に今のような暑い時期ですと、車内との温度差も激しいので
そのようなことが起こりやすくなっております。
今後このようなことがないよう運送会社ともより連携を図ってまいりたいと思います。 この度は大変申し訳ございませんでした。重ねてお詫び申し上げます。

また、ごくごく飲みやすい甘酒の作り方でございますが、
弊社の甘酒の作り方は濃縮タイプですのでそのまま召し上がると、
甘みが強くなっております。

お水の量を増やして作っていただければ、召し上がりやすい甘味になるとは
思うのですが、どれくらいの甘みになるかはわかりかねますので
掲載しておりますレシピ通りに作っていただき、その甘酒をお水で割って
いただきますとお好みに近い甘酒ができるかと思います。

ご参考になれば幸いでございます。

 

野菜嫌いの息子がみそ汁の野菜を全部食べ、驚きました。

テレビで芸能人の方がみそ作りしているのを観て、興味を持ちました。
インターネットの検索で「みそ手作り」と入力してはじめて
御社の存在に気がつき(失礼ですいません)、スーパーのみそしか使ったことがなかったので、
作る前に一度どういうものか試してみたいと思い、「日本」を購入しました。

届いてまず一口、なめてみました。なんだかとてもなつかしい味でした。
やさしい、おばあちゃんが使ってくれたようなかんじでした。

はじめての使用はおみそ汁にしてみました。すくってみて柔らかさにびっくりしました。
みそ汁を飲んでみて、やはり自然のものをいただいているからだなと実感しました。

そして、いつもは何も言わずに食べている主人が「おいしい」と言っていました。
何より野菜嫌いの息子がみそ汁の具(野菜)を全部食べたのには驚きでした。
おいしいんですね。もうスーパーのみそには戻れない気がします。

FAXでもよかったのですが、息子(3才)の感謝の気持ちをみていただきたくて
お手紙で送ります。ありがとうございました。(裏面もご覧下さい)

M・K 様

味噌屋店長より

お世話になります。

弊社のお味噌「日本」へのご感想をくださいまして、ありがとうございます。
日本は辛口のお味噌なのですが、おばあちゃんが愛情を込めて作っているような
優しくて懐かしい、心がホッとするお味ですよね。

また、ご主人やお子様にもご好評でしたようでなによりでございます。
子どもたちは何でも正直なので、お味噌の味にも敏感なのかもしれませんね。
野菜嫌いのお子様が野菜好きになれるような優しくてホッとするようなお味の
お味噌を作ってまいりたいと思います。
大変うれしいお話をありがとうございました。

お子様の描かれた絵も拝見いたしました。
温かい雰囲気の絵で、お味噌が美味しかったというお気持ちが伝わってまいりました。
本当にありがとうございます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

世のため、人のため、心を込めた商品をお願い致します。

マルカワみその皆様

友人から夏には甘酒が良いと聞いて、早速マルカワみそさんの甘酒を注文しました。
最初飲みなれないので、続けられるか不安でしたが、実際飲んだらとても美味しくて
またお願いしよう!!と思っています。

何よりも安心安全にいただけることに感謝しています。
作る側にはたくさんのご苦労があると思いますが、
マルカワみそさんが、作ってくれなくなったら、私達は困ってしまいます。
どうぞ、これからも世のため、人のため(←古いですか!!?)
心を込めた商品をお願い致します。
私も、感謝の気持ちを忘れずにいただきますので。

P.S. お味噌もとてもおいしかったです。

A・K 様

味噌屋店長より

お世話になります。

甘酒のご注文ありがとうございました。
甘酒とお味噌がお客様のお口に合いましたようで、なによりでございます。
弊社の甘酒は砂糖などは一切添加していない自然な甘味なので
非常に飲みやすい甘酒となっております。

こちらこそ感謝しております。
お客様にいつでも安心して召し上がっていただける商品を
お届けできるよう弊社でも一生懸命頑張らせていただきます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

麹がゆっくりと、糖化していく様子が、すごく好きです。

先日、商品を購入させていただきました。
お手紙も頂き、お味噌汁も、ありがとうございます!

甘酒を作るのに、まるかわさんの麹が、一番好きで。
ゆっくりと、糖化していく様子が、すごく好きです。

また、お味噌の季節には、購入させていただくと思います!

一つ、お伺いしたいことがあるのですが。
美味しい大豆を頂いているのですが、お味噌を作る時期は、
やはり冬が良いのでしょうか??
大豆は、去年秋頃に採れた豆で。
すごくおいしいので、お味噌にしたいなあと思うのです。。。。

アドバイス、頂けましたら幸いです。

味噌屋店長より

お世話になります。

弊社の麹をお褒めいただきましてありがとうございます。
甘酒を作ってみると、本当にお米の力だけとは思えないほど甘いですよね。
こだわりを持って日々麹造りさせていただいておりますので、
そのようにおっしゃっていただけたことを大変嬉しく思います。

またお味噌を作られる際には麹のご注文をお待ちしております。

お味噌を作る時期に関してのお問い合わせ、ありがとうございます。
基本的には、大豆を煮た後に大豆を放置しないことと、
麹を長時間常温で放置しないことに気を付けていただければ、
夏場でも美味しいお味噌を仕込むことは可能でございます。
お味噌を作られる際の参考になれば幸いでございます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

毎日甘酒を飲んでいます。

店長さま、こんにちは(^_^)
先日は美味しい甘酒購入させて
玄米甘酒は始めてだったのですが
癖もないし、砂糖を使ってないとは
思えないくらいの甘みに驚いています。
夏は暑くて食欲も落ちるので、毎日甘酒を飲んでいます(^_^)

以前からyoutubeの動画を拝見してレシピも参考にさせて頂いています。
今度は、お味噌も注文したいと思っています。

今後とも宜しくお願い致します。
m(__)m

味噌屋店長より

お世話になります。

玄米甘酒は玄米の香りが爽やかで良いですよね。
夏場はできるだけさっぱりしたものが欲しくなりますし、
夏バテ予防にも毎日飲むには最適だと思います。

また、レシピも参考にしてくださいましてありがとうございます。
大変嬉しく思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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