北海道産自然栽培小豆|お客様の声VOICE

北海道産自然栽培小豆
北海道産無肥料・自然栽培小豆

農薬不使用、無肥料で出来た限りなく自然に近い小豆です。

商品ページへ

商品は最高です!

いつも笑顔のブログをありがとうございます。
商品は最高です!

送っていただいた箱で塩麹、醤油麹、ひしお、金山寺味噌、
豆麹の醤油とみりん漬けなどができあがりつつあります。
麹の袋のラベルをはがして瓶に貼ったので、
どの麹を使ったか一目瞭然です!

甘酒は、有機白麹、自然栽培白麹、玄米麹、
それから白麹と玄米麹のハーフ&ハーフと4種類作り、
冷凍して楽しんでます。

最近、寝かせ玄米を食べているので、
自然栽培の小豆が手に入りうれしいです。

私は麹の作業をたくさんやったので、
金時豆を煮るのは実家の母がやってくれることになりました。

私は海外生活が長くて、油と言えばオリーブオイルだったのですが、
日本人なら菜種オイルじゃないかと思い、試してみることにしました。

それから、オマケのみそ汁最高でした。
フリーズドライであんなに美味しいなんて、
さぞ研究なさったことと思います。すごいです!

段ボール箱の中の麹たちの様子をみていただきたいので、
そーっとふたをとって写真を撮りました。
添付するので見てください!

味噌屋店長より

お客様へ

メール拝見しました。手作りの発酵食品を作られていて素晴らしいと思いました。

ステキですね。また、海外などにいくと日本食の素晴らしさを実感することもありますよね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます

 
閉じる

金時豆は煮ると市販のものより粒が大きいように思います

注文した金時豆小豆、無事届きました。
ありがとうございました。
金時豆を早速煮てみました。
とてもおしかったです♪
煮ると市販のものより粒が大きくなるように思います。
小豆は少量ずつ玄米と一緒に炊いてみようと思ってます。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

金時豆は本当にお買い得ですよ。

農法はオーガニックではないのですが、粒が大きくてオススメの逸品ですよ。

また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる

大切に想いを込めて作り送ってくださった材料ですので、本当に美味しく心も身体もほっとする美味しさです。

河崎紘一郎さま

こんばんは。
楽しみにしていたお味噌、麹等、届きました。
指定通りに届いていますよ。

さっそくお味噌汁いただいています。
生味噌が大好きなのです。
今日は手打ちの全粒粉うどんで
わかめと油揚げの味噌煮込みうどんにしました。
どれも、生産者の方や販売されている方が、
大切に想いを込めて作り送ってくださった材料ですので、
本当に美味しく心も身体もほっとする美味しさです。

麹は早速、塩麹と醤油麹にしました。
甘酒、ぬか床も作るつもりです。
発酵食品は大好きです。

大豆は、豆乳とおからクッキーやケーキを作るつもり。
小豆は玄米を炊く時に入れるのと、ぜんざいです。
どれも安心の材料で作れることが嬉しく楽しいです。
自然栽培の食品が購入できるのはとてもありがたいです。
生きた食物に応援してもらっています。


送りいただいた際に、パンフレットなどがないのは助かります。
ただ、商品の明細書はあった方がパソコンを開けなくても内容の確認が出来るので
助かると思いました

HPは見やすく、動画も楽しく、TRYしてみようかという気になります。
HPを見て、少量から味噌も作ってみようかという気になってきています。^^


私事ですが、今使っているパソコンを新しくする予定ですので、
をアドレスも変更になります。
もし、返信いただいても届かず戻ってきたらごめんなさい。
また、注文があれば連絡させていただきます。
そのときは、また、よろしくお願いします。

知人のHPです。よろしければご覧になってみてください。
http://www1.odn.ne.jp/sharla-mu/epshoku13.htm
味噌屋店長より

お客様へ。弊社ではペーパーレスの取り組みをしております。

かけがえのない自然や限られた資源を大切にしようと従業員一同励んで参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

ご協力下さり、非常に嬉しく思います。ありがとうございます。また、納品書はインターネットのチェックボックス欄にチェックしていただくと、納品書を添付させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる

やわらかく煮えて美味しい小豆です。安心して食べています。

やわらかく煮えて美味しい小豆です。
安心して食べています。 よこちゃん

味噌屋店長より

ありがとうございます。小豆も美味しいですよね。感謝しております。

 
閉じる

不安無く友人ともに購入出来ました。お味噌の出来合いはこのような形ですか?

早速、豆味噌と米味噌仕込みました♪
水分量どうでしょうか?米味噌のほうは、思ったより乾燥気味な気がしますが…。
1度作った事があるので、作り方などは、わかりやすかったです。コピーでも十分かも。
包装もきちんとされてました。段ボールもいいものをつかわれているので、返却出来ると良いですね!
豆味噌の作り方なども、コピーでいいので入っていると嬉しいです。
説明書の要、不要の欄があるといいのでは?

材料も良く、料理の仕方も見れたりと便利に利用させて戴いてます。購入の際に色々教えていただいて、不安無く友人ともに購入出来ました。
マルカワファンが増えると良いですね!
ありがとうございました♪
味噌屋店長より
お味噌の仕込みお疲れ様でした。 また、画像の添付ありがとうございます。
お味噌の仕込みですが、申し分ないですよ。 米みそも熟成が進むとみそが軟化してきます。 熟成が終わった時に、少し固いな、、、と思いましたら、 次の仕込みは大豆をもう少し柔らかく煮るとよろしいかもしれませんね。
説明書の有無や豆味噌の作り方も参考にさせていただきますね。 お客様のご意見、ありがとうございます。
また、お客様にとって有益な情報やお役に立てる情報をご提供したいと思います。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
 
閉じる

味噌作り方法やポイントなどわかりやすくて嬉しいです!

ご丁寧なメールをいただき、ありがとうございます。
いつもナチュラルハーモニーさんで、蔵の郷を購入させていただき、毎日美味しくいただいています。

今回は、お味噌作りにチャレンジしようと思い、手作り味噌セットを注文いたしました。
ホームページ上の味噌作り方法やポイントなど、わかりやすくて嬉しいです。
本当に到着が楽しみです!!

また、近日、ナチュラルハーモニーさんから生醤油が発売されるとのこと、今からとても楽しみにしています。

伝統を守った、安心安全な美味しいお味噌やお醤油を作っていただき、ありがとうございます。
これからもどうぞ宜しくお願いします。

味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみその河崎 紘一郎です。

手作り味噌セットと味噌の作り方は本当に皆様に手前味噌で喜んでいただければいいな…と思い、魂を込めて説明させていただきました。

また、分かりかねる点やお気づきの点がありましたら、お問い合わせ下さいね

お醤油も自然栽培で販売しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる

飲んだあと,体が「ほっとしたよ」といっていました

お世話になっております,玄米糀などを
購入させてもらっています.
今日,配達されるのが,待ち遠しかったです.

偶然見つけた,御社のサイト.
「玄米糀,におうかな?」と思いつつ,
人気ナンバー1ということで,お願いしました.

なんと,おいしいことでしょう.

私は紹介されているレシピにそって
早速甘酒を作らせていただきました.
そのために,ヨーグルティアも買いました(笑).
(メーカーから,宣伝料をもらったらよいと思います(^^)

そして,甘酒豆乳アイスと,おからクッキーに使い,
そして,余った分は,甘酒として飲みました.

以前,白米の糀を使って,炊飯器で甘酒をつくりましたが,
「玄米」であることは,忘れるくらい(唯一,ぷちぷち
するところぐらいでしょうか)本当においしくて...

通常,職場で小腹がすいたり,ストレスがたまると,
おかしを食べていますが,いつも「もっと食べたい」と
止まらなくなります.おなかもすいていないのに,どんどん食べるんです.

ためしに甘酒を職場にもっていき,お湯で割って飲んでみたところ,
なんと,(ストレス性の)食欲は,ぴたっととまりました.
びっくりしました.
きっと,体が満足するのでしょうね...
「自然栽培」ってすごいですねー.
(思い込みが激しいのでしょうか?)

これからも,お砂糖の代わりに使う予定でいるので,
送料節約のため,玄米糀を「どかっ」と買いだめしたい
くらいですが,賞味期限1ヶ月とのことなので,
ちょくちょくお世話になろうと思っています.

御社のサイトの「レシピ」もとても参考になります.

とても大変な試みをされていると思いますが,
ぜひ,これからもがんばってください.
「天然醸造」にこだわれる姿勢,応援いたします.
(添加物にはうんざりです)

いつか,おみそも自分で作ってみたいと思っています.
もちろん,木桶で...

そこで質問ですが,醸造中,ショウジョウバエなど,よってきますよね?
(お酒の工場に見学にいったとき,
ショウジョウバエをみたことがありません.
どうして,甘い,魅了的なにおいがするのに,
ショウジョウバエがいないのか,不思議です.
もしかしたら,おみその醸造中も,ショウジョウバエはこないでしょうか)

あと,木桶が,カラーボックスの1段にすっぽり入る
ようなサイズがあるとうれしいですね.
すぐ購入して,みそを仕込もうと思います(笑).
とはいえ,プロにはかないません.

そして,即席みそも,感動しました.
添加物なしで,即席みそ作れるんだ,ということと,
飲んだあと,体が「ほっとしたよ」といっていました.
本当においしいです.

と,うれしくて,うれしくて,長いメールとなってしまいましたが,
これからも引き続き,どうぞよろしくお願いいたします.

追伸:明日は,あずきを煮て,甘酒をつかって,
あんこを作ってみようと思います.

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様へ

マルカワみその河崎 紘一郎です。

ヨーグルティアで作る甘酒は非常に美味しいですよね。
広告宣伝料なんてもったいないことです。

ただ、私はお客様に『発酵食品ってこんなに美味しいんだよ♪』というのをお伝えしたかったのです。

また麹の保存方法についてまとめた記事もございます。

よろしければ、ご覧下さいませ。

これからも美味しいお味噌を作って、一生懸命作って参ります。お客様の声が励みになりました。感謝しております。

 
閉じる

麹と水だけでヨーグルティアを使って甘酒を作ったら、大変美味しかった

オススメ通り、麹とみずだけで

持っているヨーグルティアを使い甘酒を作ったら大変美味しかったです。


今までは炊いた発芽玄米ご飯や雑穀ご飯と麹と水でした。レシピも何通りか試しましましたが、私の目指すものとは違いました。


その他は4歳と1歳の子どもと塩麹や醤油麹を作り

小豆は酵素玄米に使います。

味噌屋店長より

お客様へ ヨーグルティアの記事をご覧いただき非常に嬉しく思います
また、これからもお客様に発酵食品が身近になるようなお味噌の動画レシピコーナーを作ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
17件~24件 (全32件) 3/4ページ
前へ 1 2 3 4  次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら