農薬、化学肥料不使用の米ぬか|お客様の声VOICE

農薬、化学肥料不使用の米ぬか
農薬、化学肥料不使用米ぬか

自社で精米をした米ぬかでございます。農薬や化学肥料不使用です。ぬか床は20度を超えると傷みますので、冷蔵保管するのをおすすめいたします。

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椎木ゆかり 様

味噌教室で使わせて頂きました。

いつもお世話になっております。
糀の種類が色々あって選べる事、質が良くて、薫り高いなど、大好評でした。

糠も、糠漬け教室で使わせて頂いておりますが、
そのまま食べてみても、きなこのように甘く、大変良く、お気に入りです。

ありがとうございました。

糠について、1つ質問があります。
夏場は虫が混入している可能性があるため、販売されないとの事ですが、
虫が混入していることを了承した上で、責任はこちらがとるという事であれば、
販売して頂く事は可能ですか?

教室は年中開催しており、やっと良いぬかに出会えたので、ぜひお願いしたいのです。
お返事お待ちしております。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。

弊社の商品がお客様のお口に合いましたようで何よりです。
ぬか漬け教室でも弊社の米ぬかをお使い頂いているということで
誠にありがとうございます。
ぬか漬け作りに少しでもお力添えとなれば幸いです。

また糠のお問い合わせありがとうございます。
夏場はインターネットからではご注文ができかねますが、
下記の理由でしたらメールからのご注文でしたら、ご対応は可能でございます。

 
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YANA 様

良心的なお店だと思いまいした

我が家では、漬物やパン作り、様々な料理にぬかを入れて使っています。
普段は無農薬玄米を精米した際に出るぬかを使っているのですが足りなくなってしまい
こちらで購入させていただきました。
他のネットショップで販売されているぬかは無駄に価格が高く感じられるものも多いのですが、
こちらでは良心的な価格で大変ありがたく感じました。
ぬかが酸化しにくいように丁寧にクール便で送って下さるところも良かったです。
また機会があったら利用させていただきたいと思います。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。

普段から様々な料理にぬかを使っているということで
どのようなレシピか私も気になります。

米ぬかは弊社で自社精米しております。
精米機の清掃、メンテナンスなどもすべて自社内できる環境にあります。
そのため、他のお米がまざったり、汚染されることもありません。
これからも味だけが取り柄の商品を作り続けてまいりたいです。

今後もお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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森田寛 様

ただいま仕込み中

 先日購入した品物が届きました。
 まずは、初めての味噌仕込み。これで良いのか?こんなんものかなあ?
・・・と、かなり神経を使い、手漉き和紙で蓋をして仕込みが完成。

10ヶ月後は来年の1月1日に設定。
年明けと同時に開封するのを楽しみに待ってます。

 ぬか床は、仕込みの真っ最中。あと数日でほん漬けに入れる予定?
毎朝と夕、床をかき回して新鮮な空気を入れてます。
床からほんのりと、いい香りがしてきました。

ぬかをかき回した後の手がすべすべになって、これも驚きです。

 米ぬかは家庭菜園に撒くつもり。
定年後に山の土をダンプで10台ほど入れて貰い、約30坪の畑を造ったのが4年前。
薬を使わず野菜を作り始めました。
最初の2年ほどは何をしなくても野菜が立派に育ちました。
昨年は野菜作りの3年目。野菜がちゃんと育つのかどうか不安になって
「ミミズが育てた土」を買って苗や種を植えるときに使用。
冬に入る直前、キノコ栽培に使用した後の菌床で造った堆肥を畑に撒いて畑は雪の下に。
5月頃雪が融けたら、早速米ぬかを撒きます。
今回10㎏購入しましたが恐らく足りません。
後日、また注文しないと。もしかすると、秋に堆肥とともに撒いた方が良いのかも?
と考えつき、これからは秋にも注文でしょうかねえ。

 畑に良いと言う米ぬかですが、無農薬で化学肥料を使わずに野菜を栽培するには、
どんな米ぬかでも良いと言うわけにはいきませんので、マルカワみそさんに感謝です。

 「海の精あらしお」はまだ使っていませんが、いま沖縄の海水塩を使っています。
それを使い切ったら、いよいよ出番です。楽しみ。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。

お味噌の仕込みお疲れ様です。
2017年を迎えると同時にお味噌が完成するなんて素敵ですね。
今から出来上がりのお味噌が楽しみですね。

ぬか床はかき混ぜると手がキレイになりますし、
ぬか床独特のよい香りがしますよね。

米ぬかを畑に撒いて野菜を作ったり、お味噌やぬか床も作ったり
素晴らしい発酵ライフをご満喫されておりますね。
大変うれしく思います。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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ゆかり 様

糀はお味噌、ぬかは、ぬか漬け

糀は香り高く、そのまま食べてみても、すごく甘くとても満足でした。
最初からパラパラなので、使いやすかったです。
来年の出来上がりが楽しみです。

ぬかは、ぬか漬けに使用していますが、
生のまま食べてみても、きなこの様に美味しく、
薫りのよいぬか漬けになりました。

ぬか漬け教室で使用していますが、お客様も大満足でした。
ありがとうございました。

今後もお世話になります。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
袋を開けた時の麹の甘い香りにはうっとりしてしまいますし
パラパラしているので必要な分を量る時にも便利ですよね。

そうですね。
一年後の出来上がりに今からワクワクしますね。

ありがとうございます。
ぬかにもご満足いただけまして幸いでございます。

ぬか漬け教室でも弊社の商品を使用してくださり、ありがとうございます。
多くの方に喜んでいただけたこと、私どもも大変嬉しく思います。
是非、これからも美味しいぬか漬けをお楽しみくださいませ。

今後もゆかり様に喜んでいただけるような商品をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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齋藤みゆき 様

リピート確定!です。

昨年末の味噌作りの材料を購入後、
「これで早くても今年末まではマルカワさんへの注文するものはないだろうな・・・」
と思っておりましたが、このたび買い物クーポンつきのメールをいただき、
なんとなーく改めてサイトを覗いたところ「米ぬか」の販売もなさっていることを知りました。
ちょうど、足しぬかの購入を考えていたタイミングでした。
なんという偶然&ラッキーな出来事でしょう!(笑)
これも何かのご縁と思い、厚かましくも早速クーポンを利用して注文しました。

「無農薬、化学肥料不使用」を謳った食品は、ネット上にあふれんばかりに登場しますが、
そういう商品がここまで数多くなると、逆に「本当に本当なの?」という心配になることもあります。
その点、店長さんのブログや「お客様の声」のコーナーなど、
実名や写真入りで「事実」が次々UPされているマルカワさんの信頼性はとても高いと思います。
今回も安心して購入を即決できました。

足しぬかは、ぬか漬けには頻繁に必要になるものです。
「1年に1回」といわず、その都度マルカワさんとのご縁をいただけるようになれたことは嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
とても良いタイミングで弊社の米ぬかと出会われたのですね。
お求めの商品をクーポンでお得にご購入いただけたようで何よりでございます。

大変有り難いお言葉を頂きましてありがとうございます。
それぞれのお客様が感じられたことを購入前に知ることができるのは
とても安心ですよね。

今後も齋藤様に安心して使用していただけるような商品をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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松田 みどり 様

ぬか漬け美味しいです

「農薬、化学肥料不使用の米ぬか」で、ぬか漬けを作って食べました。
とにかく、美味しいです。
ぬか床を混ぜていると、何とも言えない良い匂いが漂います。
自家製のぬか漬けのある朝ごはんを食べていると長生き出来そうです(笑)

スタッフ巻寄より

お世話になります。

弊社の米ぬかでぬか漬けをお作りいただきましてありがとうございます。
美味しいぬか漬けが出来上がったとのことで何よりでございます。

また、画像まで添付してくださりありがとうございます。
ほどよい感じに漬かって美味しそうなぬか漬けですね。
盛り付けも綺麗でさらに食欲をそそりそうです。

ぬか床の優しい香りを嗅ぐとホッとした気持ちになりますし
朝から美味しいぬか漬けとほかほかのごはんのセットで幸せホルモンが出て
より健康的に毎日を過ごせそうですよね。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
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再配達の荷物に、メッセージが添えられていなかったのが残念でした。

こだわりの製品を作り続けてくださることに感謝します。

今回の商品はクロネコヤマト起因による荷物保管不備があった
とのことで、到着が遅れました。

友人との合同購入だったため、友人を待たせてしまったのが
申し訳なく思いました。
再配達の荷物に、その件に触れるメッセージがなかったのが残念でした。

味噌屋店長より

この度は、配送手配によってお客様にご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。

また、このような事がないように配送会社様と連携をとって改善したいと思います。

せっかくご友人様とお待ち合わせしていたのに、申し訳ございませんでした。お詫び申し上げます。また再発防止に努めてまいります。

 
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初めてのぬか床作りでしたが、ホームページ掲載の動画を参考に取組みようやく美味しいぬか漬けができたので、ご報告させていただきました

先日お送りいただいた「ぬか」を使って早速ぬか漬けに挑戦しました。
初めてのぬか床作りでしたが、ホームページ掲載の動画を参考に取組み、
ようやく美味しいぬか漬けができたので、ご報告させていただきました。

商品の配送日の目安がわかるなど、わかりやすいホームページの他、
随所に温かい心遣いが感じられ、気持ちまでほっこりさせていただきました。

丁寧なご対応、本当にありがとうございました。

いつか「手作り味噌」にも挑戦したいと思っています!
遅くなりましたが、ご報告まで…
 
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