農薬・化学肥料不使用の豆麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
味噌チャンネル拝見しています。
今回もいろいろ購入させていただいたのは、
味噌チャンネルの楽しさゆえかもしれません。
いろいろ拝見させていただいて、お味噌汁だけでない、
味噌の活用法を改めて知ることができました。
あとは、ご紹介者のお人柄でしょうか。
あたたかい人柄にあふれたお味噌料理の数々。
そのような方が作られている豊かなお味噌さんたち。
毎日いただけてしあわせです。(๑Ő ◡ Ő๑)♡
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
みそチャンネルの情報発信は
これから親しみやすさであったり、発酵食品の楽しさを
ご提供できたらと思って情報発信しております。
様々なレシピにチャレンジしていただければ、幸いです。
温かいお客様とご縁ができまして、非常に嬉しく思います。
これからも何卒よろしく御願いします。
1年後2年後が楽しみ♪
ご丁寧にメールいただきありがとうございます。
米麹の味噌は毎年仕込んでおりますが
4年前に仕込んでみた赤味噌が美味しかったことから
在庫が底を突く今年、久しぶりに仕込むことにし
貴店を見つけて購入させていただいた次第です。
（今も、残り少なくなった4年越しの色濃い味噌を楽しんでいます）
届いた麹は、そのまま食べても旨みが濃く驚きました。
豆麹は納豆のように糸を引くのだとも初めて知りました。
（納豆も時々仕込むので……）
先の楽しみが増える発酵暮らしはやめられません(笑)。
自然栽培の農業を営む知人も
貴店の麹を購入して味噌を仕込んでいることを
偶然知り、驚いております。
これからも、生きる基本の食を大切に
丁寧な素材作りを続けていただけたら
嬉しく思います。
ありがとうございました。
お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。
数ある中から弊社を選んでいただきありがとうございます。
豆麹は見た目の色やはびっくりするとは思いますが、つまんでみると
ついつい手が止まらなくなることもありますよね。
発酵食を仕込むと、次にいつどんな風に出来上がるかが
待ち遠しい毎日になりますよね。
今後も発酵食品での生活を楽しんで頂ければと思います。
これからも自然にまなぶお味噌作りができるように精進して参ります。
今後とも何卒よろしく御願いします。
楽しみにしたい
NHKの晴れときどきファームのコーナーで、ひしお作りを見て直ぐ大豆こうじと麦こうじを注文いたしました。大豆こうじを販売している所が見付からずマルカワ様のネット注文で見て取り寄せいたしました。みそや塩こうじ、しょうゆこうじ等、自家製の物を作ってましたが、ひしおは初めてなため、美味しく出来るか不安ですが、届いた日に早速仕込みましたので、楽しみにしたいと思います。
そちらのみそも同封くださり、ありがとうございました。発酵食品が見直され、色々なみそも出回り今日頂いた物も今晩楽しみにしたいと思います。
娘の英会話のネイティヴTeacher（アメリカ人）も、みそsoup I like it.と言っています。日本食の素晴らしさを少しでも喜んでもらえると嬉しいです。
納豆作りも以前挑戦したのですが、こちらは上手くできませんでした。納豆作りのキットもあったら良いなあと思いました。
お世話になります。
今回は醤作り用に弊社の豆麹と麦麹をお買上げいただきましてありがとうございます。
ご自宅で色々な発酵調味を作っていらっしゃるなんて素敵ですね。
これまでの自家製発酵調味料と同様に手作り醤が美味しく出来上がるよう
私もマルカワみそから願っております。
また和食が無形文化遺産に登録され、味噌をはじめとする発酵食品の魅力が
最近良く話題になっていますね。
娘さんの英会話の先生もお味噌が大好きとお聞きし、国境を超えて
日本の家庭の味であるお味噌汁が愛されていることを大変嬉しく思います。
一年間木桶でゆっくりと寝かせたお味噌の味がお口にも合えば幸いでございます。
また納豆作りのキットの件はお客様からの貴重なご意見として受け止め
検討させていただきたいと思います。
貴重なご意見を頂きまして深く感謝致します。
今度ともどうぞよろしくお願いいたします。
手前みそだとさっとすぐ溶けるのにびっくりしました。
マルカワみそさん
去年初めて手前みそ作りを行い、マルカワさんの白米麹と
自然栽培大豆を利用しました。
初めてでドキドキしましたが、とても美味しい手前みそが出来ました♪
スーパーのみそに比べ、手前みそだとみそ汁を作る時に
さっとすぐ溶けるのにびっくりしました。
それだけ麹菌が大豆を分解してくれているのかなと思いました。
体調を崩して体質改善の為、体や食べ物の勉強を始めた所
発酵食品のすばらしさを知り、自分の体でも実感しました。
昔から住みついている菌など安心できる食物や土作りを
大事にしている所も素敵だなと感じました。
前回3kgのみだったので今回は3kg×3種類で色々な味を楽しみたいと思います♪
20代の内に素敵な商品と出会えて嬉しく思っております。
ありがとうございます。
お世話になります。
さようでございましたか。
昨年初めて仕込まれたお味噌が美味しく出来上がりまして何よりでございます。
麹菌達がよく働いて溶けの良い美味しいお味噌に仕上げてくれたのかもしれませんね。
さようでございましたか。
食事内容は健康と直結しておりますので、本当に重要ですよね。
私も甘酒を飲みますと腸の調子がよくなったり、お通じが良くなったりして
発酵食品の力にはよく驚かされています。
弊社の取り組みをお褒めくださり誠にありがとうございます。
これからも和田様にお喜びいただけるようなこだわりの商品を
お届け出来るよう精一杯頑張ってまいります。
また、三種類のお味噌を仕込んで味比べをしてみるのも楽しそうですね。
是非次回は3種類のお味噌の仕込みにもご挑戦くださいませ。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
豆ミンサーのおかげで今までの苦労が嘘のように感じられました。
毎年 味噌作りをしておりますが、大豆をつぶすのにひと苦労しておりました。
豆ミンサーも高価なので なかなか購入にふみきれなかったので
レンタルしていただけることを知り注文させていただきました。
電話やメールで宮迫様に対応していただいたところ、
ご親切でご丁寧な対応をいただき 初めてでも不安なく注文できました。
また当方の都合で配達日を変更していただきました時も
快くご対応していただき感謝しております。
豆ミンサーの威力はすごいですね！！
今までの苦労が嘘のように感じられました。
麹も白米と玄米を注文させていただき
味噌としていただけるのはまだもう少し先ですが、
今からとても楽しみです。
来年以降も定期的に注文させていただきますので、
是非豆ミンサーのレンタルサービスは今後も
継続していただきますようお願いいたします。
みそも合わせて注文し、美味しくいただいています。
お世話になります。
電動のミンサーはお値段的にも中々購入に躊躇してしまいますが
今年の味噌作りではレンタルのミンサーでいつもより楽に仕込みが行えまして何よりでございます。
あれだけ潰すのが大変だった大量の大豆があっという間に潰れていくのことに感激ですよね。
また感謝のお言葉を頂戴して宮迫も喜んでおりました。ありがとうございます。
M・T様の手作り味噌のお役に立てるよう今後も豆ミンサーのレンタルを 継続してまいりたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
まるかわみそLoveです。
マルカワみそ様
去年は黒豆と玄米麹と麦麹でおみそを仕込んだら
今とってもこくのあるおいしいおみそになりました。
マルカワみそさんの品質の良さのお陰と思っています。
ありがとうございます。
今年も大豆と麹と塩が届きました、
どんなおみそに仕上がるのかドキドキワクワクしながら仕込みます。
いつもありがとうございます♡
まるかわみそLoveです。
お世話になります。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
弊社の商品をお褒めいただきましてありがとうございます。
きっと瀧本様の愛情が沢山込められたお味噌ですので
特にコクのある美味しいお味噌が出来上がったのではないかと思います。
また黒豆と玄米麹と麦麹のオリジナルのブレンド味噌なんてとても素敵ですね。
さようでございましたか。
大豆と麹と塩が無事届きまして何よりでございます。
今年のお味噌も美味しく出来上がるのが楽しみですね。
大変温かいお言葉を頂戴しまして感謝いたします。
今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
S・I
「醤」を作りたくて、作り方を探していて、御社のサイトに出会いました。
近くで豆麹が入手できないので購入を決定。
甘酒用の自然栽培白米麹、味噌道楽も一緒に。
注文確認や発送予定のメールもきちんと送っていただき
先ほど予定通りの時間帯に届きました。
手書きのメッセージ、ありがとうございます。
午後に生協の配達で杉樽醤油が届いたら「醤」を仕込みます。
今年は生協の材料で「袋で味噌」を作りました。←『きょうの料理』掲載のものです。
来年は少量ずつ、いろんなタイプのものを仕込みたいと思います。
また、ぜひお世話にならせて下さいませ。
マクロビレシピも参考にさせていただきます！
まだまだ福井は寒いとのこと。皆様、お気をつけて下さいませ。
お世話になります。
ご注文の確認に問題も無く、商品が無事に届きまして安心致しました。
手書きのメッセージカードもお喜びいただけまして幸いでございます。
また醤用の豆麹だけでなく、白米麹やお味噌をお買上げいただき感謝致します。
こだわりの豆麹とお醤油で美味しい醤が出来上がると良いですね。
また、きょうの料理で紹介された袋で作るお味噌も作っていただき
私どもも嬉しく思います。
ビニール袋ですと少しだけお味噌を仕込みたいという時にも
手軽でとても便利ですよね。
是非来年からは様々なお味噌の仕込みにご挑戦くださいませ。
お気遣いいただきまして誠にありがとうございます。
S・I様も風邪など召されませんようくれぐれもご自愛くださいませ。
今後もS・I様にご満足いただける商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
お世話になります。
醤が出来上がりに近づきますと、発酵されたいい香りが漂って来ますよね。
気温が高くなりますと発酵が進みやすくなりますので、出来上がり後は冷蔵で保管し、出来るだけお早めにお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
少しでもご参考になれば幸いでございます。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。